プロジェクト:生物/食用となる植物の一覧
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
食用となる植物の一覧です。菌類も含んでいますがご愛嬌。系統分類したリストに仕上げ、生物記事として執筆をしやすくすることを目的としています、たぶん。
自由に追加してください。科まで分かればそこに、分からない場合は未分類にどうぞ。まだ記事のないものもどんどん追加して下さい。
採用した分類体系:
- 被子植物: クロンキスト体系 [1]
- 裸子植物: 『植物の多様性と系統』（加藤雅啓編 1997 裳華房）[2]
- シダ植物: 『植物の多様性と系統』（加藤雅啓編 1997 裳華房）[3]
- 藻類: 『生物学辞典 第4版』（岩波書店，1996年）の巻末菌類分類表
- 菌類: 『生物学辞典 第4版』（岩波書店，1996年）の巻末菌類分類表
目次
- 1 モクレン目 Magnoliales
- 2 クスノキ目 Laurales
- 3 コショウ目 Piperales
- 4 シキミ目 Illiciales
- 5 スイレン目 Nymphaeales
- 6 キンポウゲ目 Ranunculales
- 7 ケシ目 Papaverales
- 8 イラクサ目 Urticales
- 9 クルミ目 Juglandales
- 10 ヤマモモ目 Myricales
- 11 ブナ目 Fagales
- 12 ナデシコ目 Caryophyllales
- 13 タデ目 Polygonales
- 14 ツバキ目 Theales
- 15 アオイ目 Malvales
- 16 スミレ目 Violales
- 17 フウチョウソウ目 Capparales
- 18 ツツジ目 Ericales
- 19 カキノキ目 Ebenales
- 20 バラ目 Rosales
- 21 マメ目 Fabales
- 22 ヤマモガシ目 Proteales
- 23 フトモモ目 Myrtales
- 24 ミズキ目 Cornales
- 25 ビャクダン目 Santalales
- 26 ニシキギ目 Celastrales
- 27 トウダイグサ目 Euphorbiales
- 28 クロウメモドキ目 Rhamnales
- 29 ヒメハギ目 Polygalales
- 30 ムクロジ目 Sapindales
- 31 フウロソウ目 Geraniales
- 32 セリ目 Apiales
- 33 リンドウ目 Gentianales
- 34 ナス目 Solanales
- 35 シソ目 Lamiales
- 36 ゴマノハグサ目 Scrophulariales
- 37 キキョウ目 Campanulales
- 38 アカネ目 Rubiales
- 39 マツムシソウ目 Dipsacales
- 40 キク目 Asterales
- 41 オモダカ目 Alismatales
- 42 ヤシ目 Arecales
- 43 サトイモ目 Arales
- 44 カヤツリグサ目 Cyperales
- 45 パイナップル目 Bromeliales
- 46 ショウガ目 Zingiberales
- 47 ユリ目 Liliales
- 48 ラン目 Orchidales
- 49 裸子植物
- 50 シダ植物
- 51 藻類
- 52 菌類
- 53 未分類
- 54 関連項目
モクレン目 Magnoliales
クスノキ目 Laurales
- クスノキ科 Lauraceae: アボカド アンナンニッケイ イヌニッケイ ガジスグス カシア クリラワンノキ ゲッケイジュ（ローリエ） ジャワニッケイ スナヅル セイロンニッケイ（シナモン） タマラニッケイ（デジパット） ニッケイ ヤブニッケイ
コショウ目 Piperales
シキミ目 Illiciales
スイレン目 Nymphaeales
キンポウゲ目 Ranunculales
ケシ目 Papaverales
イラクサ目 Urticales
- ニレ科 Ulmaceae: ムクノキ
- トチュウ科: トチュウ
- クワ科 Moraceae: イチジク イヌビワ カンテンイタビ パンノキ パラミツ クワ ハチジョウグワ ノグワ クロミグワ ハリグワ カカツガユ コウゾ カジノキ ラモンの木
- アサ科: アサ（麻の実） ホップ（カラハナソウ）
- イラクサ科 Urticaceae: ヤナギイチゴ ミヤマイラクサ（アイコ） ウワバミソウ
クルミ目 Juglandales
ヤマモモ目 Myricales
ブナ目 Fagales
- ブナ科 Fagaceae: コナラ ミズナラ イチイガシ シリブカガシ ツブラジイ スダジイ マテバシイ クリ セイヨウグリ アマグリ アメリカグリ ブナ イヌブナ
- カバノキ科 Betulaceae: ハシバミ ツノハシバミ セイヨウハシバミ
ナデシコ目 Caryophyllales
- アカザ科: ビート（カエンサイ ブリャーク テーブルビート） テンサイ フダンソウ） ホウキギ（とんぶり） ホウレンソウ オカヒジキ キヌア アカザ シロザ
- サボテン科: ドラゴンフルーツ（ピタヤ） ウチワサボテン（ツーナ カクタスリーフ）
- ハマミズナ科: ツルナ
- ツルムラサキ科: ツルムラサキ（セイロンホウレンソウ）
- ヒユ科: ヒユナ（バイアム ジャワホウレンソウ） イヌビユ スベリヒユ
- ナデシコ科: ハコベ（ハコベラ）
タデ目 Polygonales
ツバキ目 Theales
アオイ目 Malvales
スミレ目 Violales
- ウリ科 Cucurbitaceae ウリ（シロウリ アオウリ ハミウリ） カボチャ ユウガオ（かんぴょう） キュウリ スイカ ズッキーニ トウガン ニガウリ ヘチマ マクワウリ メロン キワノ（ツノニガウリ） ハヤトウリ
- パパイヤ科 Caricaceae: パパイヤ ババコ
- トケイソウ科: クダモノトケイソウ（パッションフルーツ）
フウチョウソウ目 Capparales
- アブラナ科 Brassicaceae: ダイコン（カイワレダイコン） ハツカダイコン（ラディッシュ） カブ カラシナ（セイヨウカラシナ） シロガラシ（マスタード） ワサビ セイヨウワサビ（ホースラディッシュ ワサビダイコン） ユリワサビ カリフラワー（ロマネスコ） ブロッコリー キャベツ ツケナ（キョウナ 野沢菜 水菜 タカナ コマツナ ミブナ タイサイ ヒロシマナ） クレソン チンゲンサイ ナタネ メキャベツ ケール（ハゴロモカンラン） ハクサイ ルッコラ（キバナスズシロ ロケットサラダ） コショウソウ（ガーデンクレス ランドクレス） カイラン コウタイサイ コールラビ（カブカンラン） サイシン タアサイ パクチョイ ルタバガ（カブハボタン スウィード） ハマダイコン ナズナ
- ワサビノキ科: ワサビノキ
ツツジ目 Ericales
- ツツジ科 Ericaceae: コケモモ ブルーベリー クランベリー（ツルコケモモ） クロマメノキ（アサマブドウ） クロウスゴ ナツハゼ シャシャンボ スノキ ウスノキ
- アカテツ科: サポジラ（サポーテ、チューインガムの木） ミラクルフルーツ
カキノキ目 Ebenales
バラ目 Rosales
- バラ科 Rosaceae: アーモンド（ヘントウ） アンズ イチゴ ウメ カリン サクラ（サクランボ 果物、花、葉） スモモ ナシ（セイヨウナシ チュウゴクナシ） バラ（花弁のジャム、ローズヒップ） ハマナス ビワ モモ リンゴ サンザシ オオミサンザシ ジューンベリー（アメリカザイフリボク） ニワウメ マルメロ キイチゴ（モミジイチゴ クマイチゴ エビガライチゴ ニガイチゴ ナワシロイチゴ クサイチゴ） ユスラウメ ウワミズザクラ（杏仁子） ズミ
- ユキノシタ科: ユキノシタ ダイモンジソウ イワガラミ ツルアジサイ
マメ目 Fabales
- マメ科 Fabaceae: アズキ インゲンマメ ウズラマメ エンドウ（グリーンピース トウミョウ） ササゲ ダイズ（黒豆） ソラマメ モヤシ クズ ラッカセイ シカクマメ ナタマメ フジマメ ヒヨコマメ（ガルバンゾー） ハナマメ（ベニバナインゲン） ホドイモ アピオス（アメリカホドイモ） グアー豆 リョクトウ（緑豆） タマリンド アルファルファ（ムラサキウマゴヤシ） ゲンゲ ハリエンジュ（ニセアカシア）レンズマメ（ヒラマメ）
ヤマモガシ目 Proteales
フトモモ目 Myrtales
- フトモモ科: オールスパイス グアバ フェイジョア（パイナップルグアバ） キミノバンジロウ（イエローストロベリーグアバ） テリハバンジロウ（ストロベリーグアバ） チョウジ（クローブ） ザクロ ピタンガ フトモモ レンブ
- アカバナ科: ヒシ（メビシ オニビシ ヒメビシ）
ミズキ目 Cornales
ビャクダン目 Santalales
ニシキギ目 Celastrales
トウダイグサ目 Euphorbiales
クロウメモドキ目 Rhamnales
ヒメハギ目 Polygalales
ムクロジ目 Sapindales
- トチノキ科: トチノキ
- ウルシ科 Anacardiaceae: カシューナッツ マンゴー
- ミカン科 Rutaceae: 柑橘類 オレンジ（バレンシアオレンジ） カボス キンカン グレープフルーツ ザボン サンショウ ジャバラ スダチ ダイダイ ナツミカン ヒラミレモン（シークヮーサー） ボンタン マンダリン ライム レモン ミカン（ウンシュウミカン キシュウミカン ） イヨカン ネーブル ハッサク ブンタン ユズ カラマンシー カワチバンカン キヨミ クネンボ コウジ サンボウカン シラヌイ（デコポン） オロブランコ（スウィーティー） シキネ（セミノール、タンジェロ） タンカン ナルトミカン ハナユ ヒュウガナツ ブッシュカン ポンカン マーゴット ミネオラ ホワイトサポテ タンジェリン
- ムクロジ科： レイシ（ライチー） ランブータン リュウガン
- カエデ科: メグスリノキ
フウロソウ目 Geraniales
セリ目 Apiales
- ウコギ科 Araliaceae: ウコギ ウド タラノキ（たらの芽） コシアブラ
- セリ科 Apiaceae: ウイキョウ（フェンネル） キャラウェイ（ヒメウイキョウ） クミン セリ セロリ イノンド（ディル） ニンジン パセリ（イタリアンパセリ） ミツバ アシタバ キンサイ コリアンダー（コエンドロ コウサイ 香菜） ハマボウフウ アメリカボウフウ（パースニップ オランダボウフウ シロニンジン サトウニンジン）
リンドウ目 Gentianales
ナス目 Solanales
- ナス科 Solanaceae: クコ ジャガイモ トマト トウガラシ（ピーマン シシトウ ハバネロ ハラペーニョ） ナス ペピーノ ホオズキ タマリロ
- ヒルガオ科: ヨウサイ（エンサイ アサガオナ） サツマイモ
シソ目 Lamiales
ゴマノハグサ目 Scrophulariales
キキョウ目 Campanulales
アカネ目 Rubiales
マツムシソウ目 Dipsacales
キク目 Asterales
- キク科 Asteraceae: アーティチョーク（チョウセンアザミ） エストラゴン カミツレ（カモミール） キクイモ ゴボウ チコリー ヒマワリ フキ ツワブキ（石蕗） ヨモギ レタス（チシャ、サラダ菜） ノギク（野菊） ヨメナ（嫁菜） ユウガギク（柚香菊） ノコンギク（野紺菊） ゴマナ（ゴマメ、胡麻菜） シラヤマギク（白山菊 ムコナ（婿菜） ハハコグサ（母子草） シュンギク ショクヨウギク エンダイブ スイゼンジナ トレビス ヤーコン ハンゴンソウ サワオグルマ ヨブスマソウ コウモリソウ イヌドウナ タマブキ モミジガサ（シドケ） ヤブレガサ オケラ アザミ モリアザミ（ヤマゴボウ） オヤマボクチ ヤマボクチ ハバヤマボクチ コオニタビラコ（ホトケノザ） セイヨウタンポポ コウゾリナ
オモダカ目 Alismatales
ヤシ目 Arecales
サトイモ目 Arales
カヤツリグサ目 Cyperales
- イネ科 Poaceae: アビシニアエンバク アフリカイネ アメリカマコモ（ワイルドライス） アワ イネ インドビエ エンバク オオムギ カナリークサヨシ カラスムギ キビ コドミレット コムギ コラリ（キンエノコロ） コルネ サトウキビ サトウモロコシ サマイ シコクビエ ストリゴサエンバク チシマザサ（ネマガリダケ） テフ トウジンビエ トウモロコシ ハダカエンバク ハチク ハトムギ ヒエ フォニオ マコモ（マコモタケ） モウソウチク モソビエ モロコシ（コウリャン・ソルガム） ライシャン レモングラス ライムギ
パイナップル目 Bromeliales
- パイナップル科 Bromeliaceae: パイナップル
ショウガ目 Zingiberales
ユリ目 Liliales
- ヤマノイモ科 Dioscoreaceae: ナガイモ ヤマノイモ
- ユリ科 Liliaceae: アキノワスレグサ アスパラガス エシャロット カタクリ タマネギ（ペコロス） ニラ ニンニク ネギ ノビル ユリ（百合根） ラッキョウ ワケギ シオデ アサツキ ギョウジャニンニク ヤブカンゾウ オオバギボウシ リーキ チャイブ アマドコロ
ラン目 Orchidales
裸子植物
シダ植物
藻類
※系統的には植物と縁の近いものから遠いものまでを含む多様な群である
※綱の分け方と配列は『生物学辞典 第4版』（岩波書店，1996年）の巻末藻類分類表に準拠
細菌類に属する藻類
原生生物界に属する藻類
菌類
※系統的には植物とは縁が遠く、むしろ動物に近い
※分類体系は『生物学辞典 第4版』（岩波書店，1996年）の巻末菌類分類表に準拠
- 担子菌門
