Portal:食/執筆依頼
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食品・食材
- 魚介類
- 野菜 - 蜜芋、トマピー
- 穀類・豆類・ナッツ類 - ウズラマメ(画像、現在インゲンマメへの転送ページ)、ビタバァレー(現在麦飯への転送ページ)
- 果物(Portal:果物/各種依頼も参照) - リムアッマニ
- 肉製品 - 猪肉(現在曖昧さ回避ページ、いわゆるイノシシの肉について)、チラガー、ピンクスライム(en)
- 乳製品 - 発酵乳(現在ヨーグルトへの転送ページ)、ロバ乳(en)、ペコリーノ・サルド(it)
- 香辛料・調味料など - アミノ酸醤油、辣椒醤、サルサソース(現在サルサ (料理)への転送ページ)、ほんだし[1]、海塩(en、現在塩への転送ページ、塩田に製造法の記述あり)
- 油脂 - 調理用油(en)、マスタードオイル(en)
- 料理素材
飲料
- 甘味飲料 - ミルクココア(現在ココアへの転送ページ)、アイロン・ブルー(en)、クアッチ(pt)
- コーヒー - クリープ (森永乳業)[2]
- 茶 - オレンジペコー(現在曖昧さ回避ページ,参考:en)、柚子茶(en/ko,現在柚子湯への転送ページ)
- 酒 - Wikipedia: ウィキプロジェクト 酒/酒関連の各種依頼も参照。
- その他 - フィルミョルク(en)
料理・菓子
- 食文化
- 肉料理 - てびち(足てびち,現在豚足への転送ページ)、ぼっかけ(兵庫県神戸市、牛スジとコンニャクの甘辛煮,現在すじこんへの転送ページ)、ハムステーキ(en、ステーキへの転送ページ)、ベール (料理)(ジブチの料理。so:Beer (xubin)は肝臓の記事。)、ポールウィンナー[1] 、まんしゅう(愛知県刈谷市のご当地料理)、ザグレバチュキ・オドゥレザック(クロアチア料理)、烤乳猪(zh、子豚の丸焼き)、ほるホル丼(福岡県飯塚市の名物料理)、カチャトーラ(en)、ホール・スタッフド・キャメル(en、ベドウィンの料理)
- 魚介料理 - 釘煮、ピルピル(es)、クネル(fr)、鰻のせいろ蒸し(福岡県柳川市の名物料理)、いかしゅうまい(佐賀県唐津市の名物)、ルートフィスク(en)、呼叫魚(中華料理)、ピカンテ・デ・マリスコス(ペルー料理?、Picante de Mariscos?)、ピーマカ(小笠原諸島の料理)、ファタヤ(セネガル料理?)、チャンジャ(韓国料理。現在はタラへの転送ページ。なお、ko:창자は腸の項目になっている。)
- 野菜料理 - パタタス・ブラバス(es/英語版もあるものの、記事の質が低い。スペイン語版の翻訳が理想。)、ムッサム(韓国料理,무쌈)、トールシ・マッフルート(漬物の1種?)、マストキアール(イラン料理?)、チンバウンジョー(ミャンマー料理)、サルマ(enクロアチア・トルコ等複数の地域の料理)
- 卵料理 - 煮卵(ゆで卵#ゆで卵を利用した料理に記述があり、ここに転送)、ウエボス・ランチェロス(es)、かき玉汁、ジャーマンエッグ、ケランチム(en)、フラメンカエッグ(es)
- 飯料理 -
- 麺料理 - 酸辣湯麺(すーらーたんめん,酸辣湯に記述あり)、餡かけ焼きそば、辛麺(宮崎県)、ナンジーモンティ(ミャンマーの焼きうどん)、直方焼きスパ(福岡県直方市名物)、かた焼きそば
- 分類不能な料理 - チレスエンノガダ(es、チレス・エン・ノガダ、チレスエンノガタ、チレス・エン・ノガタ、チレス・エン・ノガーダをリダイレクトに)、豆花(zh)、ファティール(エジプシャンパイ、エジプシャンパンケーキ)、セミフレッド(it)
- 鍋料理 -
- スープ - タオファイ(タイ料理?)
- ソース - リャフア(es/英語版もあるものの、スペイン語版の方が圧倒的に記事の質が良い。)
- 軽食 - ソパイピージャ(en)
- パン - 無発酵パン/種無しパン(en)、パン用酵母未使用のパン(en:Quick bread)、めんたいフランス(明太フランス)、バターフレーキ、オランダドーナツ(en、オリボルン、オリボールとも呼ばれているようです。en:Oliebolの発音ではオリボルンに聞こえます。)、クルチャ(en)
- 菓子・デザート - 蒸し菓子、韓菓(en)、琉球菓子、パンネクック(en)、ジバシエ(Le gibacie、フランスの菓子でクリスマスなどに食べる、参考en)、ローイゲーオ(タイの果物盛り合わせ?)、水果豆花、エーブルグロッド(da)、クレーム・シャンティイ(fr、現在はクリーム (食品)へのリダイレクト。ホイップクリーム、クレーム・シャンティをリダイレクトに)、フルーツカード(en、レモンカードをリダイレクトに。カード (曖昧さ回避)とカード (食品)に関連項目を追加)
- インスタント食品
- 即席味噌汁 - あさげ[2]
- 即席麺類関連事項 - 麺塊構造(現在カップヌードル#容器・構造への転送ページ)
調理技術
- 料理法 - 卵綴じ(卵とじ)、奉書焼き、塩竃焼き、湯引き、鼈甲煮、南蛮漬け(現在から揚げへの転送ページ)、奉書焼き(奉書焼を転送ページに)、パピヨット(fr)
- 調理器具 - エスプレッソマシン(en)、ビタクラフト(en)、ケーキ型(画像例)、親子鍋(親子丼やカツ丼等の具を煮る専用鍋)、ロースター (調理器具)(en:Barbecue grill?)、ウティペール(製菓用品)、クレラップ(現在クレハへの転送ページ)[1]、スチームケース(電子レンジ調理器具)、ルクエ([1]、調理器具メーカー。宣伝にならないように経緯と商品の概略を)- スロークッカー(en)- 胡椒挽き/ペッパーミル(現在は粉砕機への転送ページ。en:Burr millを参考に。ペッパー・ミルを転送ページに。)
- 食器 - トゥリーン(または、スープ用蓋付き深皿/en)、紫砂壺(zh)、紫砂陶(zh)
- 料理研究家 - 飯田順子、門倉多仁亜、飛田和緒、中島有香 (料理研究家)、伊藤忍 (料理研究家)、並木麻輝子、渡辺玲、藤沢セリカ、茨木くみ子、おおつきちひろ、高森敏明、今別府靖子、金徳子、小磯ふきこ、橋口倉子、茂出木心護、コウ静子、もたい健治
- 関連団体 - 世界司厨士協会連盟(en)、全日本司厨士協会
フードビジネス
- 飲食店チェーン - すし太郎(現在曖昧さ回避ページ、あきんどスシローの前身、豊中市と吹田市にそれぞれあった)、小銭寿司(俳優の太田博之が創業)、いろり山賊(山口県の3箇所でテーマパーク型大規模店舗を展開するチェーン店。西日本での山賊焼の発祥とされる)、風来坊 (愛知県)(愛知県発祥の手羽先チェーン)、ざうお、、ピンクベリー(en)(アメリカのフローズンヨーグルト店)
- 個別飲食店 - 大勝軒(東京都東池袋、つけ麺発祥店)(現在山岸一雄へのリダイレクト)、たいめいけん(タンポポオムライス発祥の店)、元祖長浜屋(福岡市の長浜ラーメンの店。替玉の発祥の店)
- 列車食堂(食堂車) - ジェイアール九州トラベルフーズ
- 機内食事業者 - ティエフケー、ANAケータリングサービス、ゲートグルメ(en)、LSGスカイシェフズ(en)、コスモ企業
- 食品会社 - 池田製菓(北海道村#池田製菓に記述あり/現在、曖昧さ回避)、ペンギン綜合食品(ko)、ゼネラルミルズ(en)、ロッテ商事(ロッテホールディングスへの転送ページ)、ケトルフーズ(en)、デルモンテ/デルモンテ・フーズ(en、現在曖昧回避)、ブルックボンド(en)(ユニリーバが所有する紅茶のブランド)、ブルックスホールディングス、ブルックス (企業)、マギー (食品)(en)(ネスレが所有する調味料・インスタント食品のブランド)
- 食品関連団体 - 米国食肉輸出連合会(en)、全国サラダ・ドレッシング協会
- 店舗形態 - キッズカフェ(en:Greater Chicago Food Depository#Kids Cafesに記述あり)、種麹屋
- 商品形態 - ガツン系フード
- 関係人物
- 日清食品グループ - 中川晋(日清食品代表取締役社長)
- ハウス食品 - 浦上靖介(創業者)、小瀬昉(代表取締役会長)
- 森永製菓・乳業 - 稲生平八
- ホッピービバレッジ - 石渡美奈(代表取締役社長)
- 飲食店経営業関係 - 高森修(過去に一度は宣伝として削除)
- 料理人 - ヨタム・オットレンギ(オトレンギ (en))、ヘストン・ブルーメンタール(en)、周富安、河原成美、森山日出一、徳岡邦夫、田中健一郎、安發伸太郎、笹森通彰、仲田睦、相田康次、長江桂子、ジャック・ボリー、狐野扶実子、和久田哲也(en)、荒牧麻子、エンリコ・デルフリンガー、辻勲、ピエトロ・ミリオーレ、へストン・ブルメンタル(en)、ピエール・プリジャン、小山裕久 (料理人)、笹森通彰、赤荻一也、片岡護、ナイジェル・スレイター(en)
- 料理評論家 - 見田盛夫
- その他 - ナターシャ・スタルヒン(ヴィクトル・スタルヒンに記述あり)、荒川義人
- 食のイベント - 世界料理オリンピック(en)、世界料理サミット、彩の国鍋合戦(和光のイベントです。--四ギコ 2008年1月12日 (土) 12:00 (UTC))、全国梅干しコンクール
- 料理番組 - Portal:テレビ/執筆依頼を参照してください。
- その他 - 食品ヒット大賞、食品産業技術功労賞、給仕長(メートル・ド・テルは給仕長への転送に。en/fr, 参考:ウェイター)、牛乳配達員(en)
その他
- 食の科学 - 麺塊構造(現在カップヌードル#容器・構造への転送ページ)、大豆ペプチド、利き水、調理科学、味覚センサー、モノ・グルコシル・ヘスペリジン(モノグルコシルヘスペリジン/特定保健用食品の成分の1つ)、食品化学(en)、食品微生物学(en)、消化不良(en)、食糧学(en)、栽培型植物(en)、魚類に含まれる水銀(en)
- 食の思想 - ラクトベジタリアニズム/乳菜食主義(en)、シャングリラダイエット、暴食(en - 現在食欲への転送ページ)、減塩(食塩の添加量や摂取量を減らすこと。現在、転送ページ。)
- 食料生産 - 魚の養殖(en)、エビ養殖場(en)、栽培型植物(en)、農業生態学(en)、搾乳機(en)
- 食の歴史 - シーフードの歴史(en)
- 食品保存、料理保存 - クックチルシステム
- キッチン器具 - ゴミ受け、ビタクラフト(en)
- 食器 - シャンパングラス(en)
- その他 - 料理本または料理書(en)、グルマン世界料理本大賞(fr)、料理無言抄、ソシエダ・ガストロノミカ(en)、海軍割烹術参考書
- en:Category:Food templates内の食品関連テンプレートの翻訳 - 日本語版は他言語版に比べ食品に関してのテンプレート数が少ないので、是非ご協力お願いします。