蛯沢 康仁（えびさわ やすひと、1974年10月31日 - ）は、青森県出身の日本の俳優。血液型はA型。身長180cm。体重75kg。
野球、格闘技は極真空手を習得している。東京アクターズスタジオの20期生。
なお、『サバイバー』出演時は、職業が「解体業」と紹介されていた。
