サヤインゲン
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ファイル:A green bean.jpg
インゲンマメにできているサヤインゲン
ファイル:Cut Green Beans.jpg
料理したサヤインゲン
ファイル:CDC greenbean.jpg
生のサヤインゲン
| 項目 | 分量（g） |
|---|---|
| 脂肪 | 0.22 |
| 飽和脂肪酸 | 0.05 |
| 16:0（パルミチン酸） | 0.042 |
| 18:0（ステアリン酸） | 0.008 |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01 |
| 18:1（オレイン酸） | 0.008 |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.113 |
| 18:2（リノール酸） | 0.044 |
| 18:3（α-リノレン酸） | 0.069 |
サヤインゲン（英:Green bean）とは、インゲンマメの食用の若いサヤのことである。サヤインゲンは、塩茹でにして和え物やおひたしにするか、あるいはバター炒めにすることが多い[2]。
