メロンソーダ

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メロンソーダ

メロンソーダは、炭酸飲料の一つで、炭酸水に食用色素（緑色3号、ベニバナ黄色素、クチナシ蒼色素など）で緑色に着色し、甘味料で甘味をつけるなどしたものである。

概説

喫茶店などで、単にソーダと呼ぶときはメロンソーダを指すことが多い。また、ソーダにアイスクリームを載せたクリームソーダ（ソーダフロート）のベースとしても用いられる。ただし、沖縄県や諸外国ではクリームソーダと言う場合、普通はソーダにアイスクリームを乗せたもののことではなく、バニラの香りがする茶褐色の炭酸飲料のことを指す。

その名に反し基本的にはメロンの果汁は入っておらず、風味は香料やクエン酸、リンゴ酸などの酸味料によるものである。メロンソーダは1970年代まで緑色のタール系合成着色料を使用していたが、近年では健康上での問題の懸念も一部で指摘されている事から、天然着色料が用いられているものもある。同様にオレンジ味の炭酸飲料も無果汁であることが多い。

通常は市販されている完成品を購入するが、かき氷用のメロンシロップを炭酸水で割ることにより家庭などでも作ることができる。