伊東 秀一（いとう しゅういち、1965年12月11日 - ）は、テレビ信州のアナウンサー。
長野県長野市出身。駒澤大学法学部を卒業後、1988年岩手放送（現・IBC岩手放送）に入社。テレビ・ラジオで活躍してきたが、2000年に地元長野にUターンしテレビ信州に再就職した。海難救助員の資格を取得している。
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