中央卸売市場
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東京都中央卸売市場 葛西市場（2003年7月）
中央卸売市場（ちゅうおうおろしうりしじょう）とは、卸売市場のうち、卸売市場法の規定に基いて、国すなわち農林水産大臣（農林水産省）が認可・監督をするものを言う[1][2]。
一方、同法に基いて、地方すなわち都道府県知事（都道府県）が認可・監督をするものは「地方卸売市場」という[1][2]。
概要
生鮮食料品等の流通及び消費上特に重要な都市及びその周辺の地域における生鮮食料品等の円滑な流通を確保するための生鮮食料品等の卸売の中核的拠点となるとともに、当該地域外の広域にわたる生鮮食料品等の流通の改善にも資するものとして、地方公共団体等が農林水産大臣の認可を受けて開設される卸売市場をいう（卸売市場法第2条）。開設者となれるのは都道府県、人口20万人以上の市、またはこれらが加入する一部事務組合もしくは広域連合である（卸売市場法第2条第3項）[3]。
2011年（平成23年）4月1日現在、44都市に72市場が存在する[4]。また、日本で最初の中央卸売市場は1927年（昭和2年）12月に開設された京都市中央卸売市場第一市場である。
一覧
- 2012年3月現在の全国の中央卸売市場
- 2010年度における青果物、水産物、食肉、花卉、および、それらの合計の取扱金額（単位：億円）も付記。
- 「中央拠点市場」に規定されている市場には、青果物部門では（青）、再編を前提にしている場合は（青）、水産物部門では（水）と付記する。
| 都道府県 | 開設者 | 市 場 数 |
市場名 | 青果 | 水産 | 食肉 | 花卉 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北海道 | 札幌市 | 1 | 札幌市中央卸売市場（青）（水） | 625 | 919 | 1,544 | ||
| 青森県 | 青森市 | 1 | 青森市中央卸売市場 | 150 | 287 | 10 | 447 | |
| 八戸市 | 1 | 八戸市中央卸売市場 | 208 | 13 | 221 | |||
| 岩手県 | 盛岡市 | 1 | 盛岡市中央卸売市場 | 200 | 159 | 359 | ||
| 宮城県 | 仙台市 | 2 | 仙台市中央卸売市場本場（青）（水） 仙台市中央卸売市場食肉市場 |
482 | 691 | 170 | 93 | 1,436 |
| 秋田県 | 秋田市 | 1 | 秋田市中央卸売市場 | 138 | 146 | 22 | 306 | |
| 福島県 | 福島市 | 1 | 福島市中央卸売市場 | 133 | 71 | 18 | 222 | |
| いわき市 | 1 | いわき市中央卸売市場 | 161 | 142 | 9 | 312 | ||
| 栃木県 | 宇都宮市 | 1 | 宇都宮市中央卸売市場（青） | 337 | 185 | 522 | ||
| 埼玉県 | さいたま市 | 1 | さいたま市食肉中央卸売市場 | 91 | 91 | |||
| 千葉県 | 千葉市 | 1 | 千葉市中央卸売市場 | 235 | 171 | 406 | ||
| 船橋市 | 1 | 船橋市中央卸売市場 | 108 | 165 | 273 | |||
| 東京都 | 東京都 | 11 | 東京都中央卸売市場築地市場（青）（水） 東京都中央卸売市場大田市場（青） 東京都中央卸売市場淀橋市場（青） 東京都中央卸売市場北足立市場（青） 東京都中央卸売市場食肉市場 東京都中央卸売市場葛西市場 東京都中央卸売市場足立市場 東京都中央卸売市場豊島市場 東京都中央卸売市場板橋市場 東京都中央卸売市場世田谷市場 東京都中央卸売市場多摩ニュータウン市場 |
5,296 | 4,571 | 978 | 856 | 11,701 |
| 神奈川県 | 横浜市 | 3 | 横浜市中央卸売市場本場（青） 横浜市中央卸売市場南部市場 横浜市中央卸売市場食肉市場 |
1,214 | 721 | 149 | 21 | 2,105 |
| 川崎市 | 1 | 川崎市中央卸売市場北部市場 | 179 | 291 | 30 | 500 | ||
| 新潟県 | 新潟市 | 1 | 新潟市中央卸売市場（水） | 239 | 439 | 32 | 710 | |
| 石川県 | 金沢市 | 1 | 金沢市中央卸売市場（水） | 231 | 458 | 689 | ||
| 福井県 | 福井市 | 1 | 福井市中央卸売市場 | 101 | 120 | 10 | 231 | |
| 岐阜県 | 岐阜市 | 1 | 岐阜市中央卸売市場（青） | 474 | 149 | 623 | ||
| 静岡県 | 静岡市 | 1 | 静岡市中央卸売市場 | 262 | 232 | 494 | ||
| 浜松市 | 1 | 浜松市中央卸売市場 | 284 | 285 | 569 | |||
| 愛知県 | 名古屋市 | 3 | 名古屋市中央卸売市場本場（青）（水） 名古屋市中央卸売市場北部市場（青） 名古屋市中央卸売市場南部市場 |
1,340 | 1,322 | 173 | 2,835 | |
| 京都府 | 京都市 | 2 | 京都市中央卸売市場第一市場（青）（水） 京都市中央卸売市場第二市場 |
687 | 440 | 71 | 1,198 | |
| 大阪府 | 大阪府 | 1 | 大阪府中央卸売市場（青）（水） | 483 | 428 | 911 | ||
| 大阪市 | 3 | 大阪市中央卸売市場本場（青）（水） 大阪市中央卸売市場東部市場（青） 大阪市中央卸売市場南港市場 |
1,649 | 1,649 | 247 | 3,545 | ||
| 兵庫県 | 神戸市 | 3 | 神戸市中央卸売市場本場（青）（水） 神戸市中央卸売市場東部市場（青） 神戸市中央卸売市場西部市場 |
390 | 509 | 127 | 34 | 1,060 |
| 姫路市 | 1 | 姫路市中央卸売市場 | 117 | 212 | 329 | |||
| 奈良県 | 奈良県 | 1 | 奈良県中央卸売市場（青） | 314 | 155 | 469 | ||
| 和歌山県 | 和歌山市 | 1 | 和歌山市中央卸売市場 | 166 | 137 | 303 | ||
| 岡山県 | 岡山市 | 1 | 岡山市中央卸売市場 | 237 | 300 | 46 | 583 | |
| 広島県 | 広島市 | 3 | 広島市中央卸売市場中央市場（青） 広島市中央卸売市場東部市場（青） 広島市中央卸売市場食肉市場 |
504 | 337 | 54 | 66 | 961 |
| 山口県 | 宇部市 | 1 | 宇部市中央卸売市場 | 98 | 98 | |||
| 徳島県 | 徳島市 | 1 | 徳島市中央卸売市場 | 201 | 238 | 439 | ||
| 香川県 | 高松市 | 1 | 高松市中央卸売市場 | 172 | 167 | 21 | 360 | |
| 愛媛県 | 松山市 | 1 | 松山市中央卸売市場 | 224 | 106 | 330 | ||
| 高知県 | 高知市 | 1 | 高知市中央卸売市場 | 158 | 125 | 283 | ||
| 福岡県 | 北九州市 | 1 | 北九州市中央卸売市場（青） | 325 | 176 | 501 | ||
| 福岡市 | 5 | 福岡市中央卸売市場青果市場（青） 福岡市中央卸売市場東部市場（青） 福岡市中央卸売市場西部市場（青） 福岡市中央卸売市場鮮魚市場（水） 福岡市中央卸売市場食肉市場 |
589 | 500 | 138 | 1,227 | ||
| 久留米市 | 1 | 久留米市中央卸売市場 | 97 | 61 | 158 | |||
| 長崎県 | 長崎市 | 1 | 長崎市中央卸売市場 | 167 | 167 | |||
| 佐世保市 | 2 | 佐世保市中央卸売市場干尽市場 佐世保市中央卸売市場水産市場 |
64 | 76 | 140 | |||
| 宮崎県 | 宮崎市 | 1 | 宮崎市中央卸売市場 | 306 | 75 | 22 | 403 | |
| 鹿児島県 | 鹿児島市 | 2 | 鹿児島市中央卸売市場青果市場（青） 鹿児島市中央卸売市場魚類市場 |
313 | 165 | 478 | ||
| 沖縄県 | 沖縄県 | 1 | 沖縄県中央卸売市場 | 135 | 30 | 165 |
脚注
関連項目
外部リンク
- 卸売市場法（総務省行政管理局）
- 卸売市場情報（農林水産省）
- 全国中央卸売市場と入場荷受会社（株式会社 オフィス･ジェイ･ワン）
