金井酒造店

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有限会社金井酒造店(かないしゅぞうてん)は、神奈川県の清酒製造業を行う酒蔵である。


代表銘柄

白笹つづみ

  • 白笹つづみ(しらささ-)【大吟醸】(原料米:兵庫県産山田錦、精米歩合:35%、日本酒度+4)
  • 鳳泉(おおとりいずみ)【大吟醸】(原料米:兵庫県産山田錦、精米歩合:35%、日本酒度+4)
  • 白笹つづみ純米吟醸生貯蔵【純米吟醸生貯蔵酒】(原料米:神奈川県産若水、精米歩合:55%、日本酒度0)
  • 純米吟醸 若水【純米吟醸酒】(原料米:神奈川県産若水、精米歩合:60%、日本酒度0)
  • 無農薬 自然酒【純米吟醸酒】(原料米:福島県産舞姫、精米歩合:50%、日本酒度0)
  • 神奈川物語【純米吟醸生貯蔵酒】(原料米:神奈川県産若水、精米歩合:55%、日本酒度+4)
  • 白笹 特別純米【特別純米酒】(原料米:新潟県産五百万石、精米歩合:60%、日本酒度+1)
  • 白笹鼓 樽酒(原料米:トドロキ他、精米歩合:70%、日本酒度:+3)

モーツァルト

  • モーツァルト原酒K001【原酒】(原料米:山田錦精米歩合:45%、五百万石精米歩合60%:日本酒度+3)
  • モーツァルト生貯蔵K002【生貯蔵酒】(原料米:山田錦精米歩合:40%、美山錦精米歩合45%:日本酒度+3.5)
  • モーツァルト吟醸K003【吟醸酒】(原料米:山田錦精米歩合:35%:日本酒度+4)
  • モーツァルト純米K005【純米酒】(原料米:五百万石、精米歩合55%:日本酒度+0.5)
  • モーツァルト大吟醸K006【大吟醸酒】(原料米:山田錦精米歩合:35%:日本酒度+4)

原酒

  • 原酒 笹の露(ささのつゆ)(原料米:五百万石、精米歩合:65%、日本酒度:+2.5)
  • 名水徳利はだの(原料米:五百万石、精米歩合:65%、日本酒度:+2.5)
  • 原酒 笹の露 白徳利(原料米:五百万石、精米歩合:65%、日本酒度:+2.5)
  • 原酒 笹の露 黒徳利(原料米:五百万石、精米歩合:65%、日本酒度:+2.5)

FUKANASAKE

  • FUKANASAKE吟醸(原料米:山田錦、精米歩合:40%,50%、日本酒度:+3)
  • FUKANASAKE本醸造(原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:-1)
  • FUKANASAKE純米(原料米:五百万石、精米歩合:55%、日本酒度:+0.5)

その他

  • 弘法山【生貯蔵酒】(原料米:トドロキ他、精米歩合:70%、日本酒度+3)

会社データ

  • 本社:神奈川県秦野市堀山下182-1
  • 杜氏:内山 正 (越後杜氏)

略歴

  • 1868年(明治元年) - 創業する。
  • 1995年1998年(平成7年~平成10年) - 東京国税局清酒鑑評会 優等賞
  • 1997年、1998年(平成9年、10年) - 全国新酒鑑評会 入賞
  • 2000年(平成12年) - 東京国税局清酒鑑評会 優等賞
  • 2000年(平成12年) - 全国新酒鑑評会 入賞
  • 2002年(平成14年) - 全国新酒鑑評会 入賞
  • 2004年(平成16年) - 東京国税局清酒及び本格しょうちゅう鑑評会 優等賞
  • 2005年(平成17年~平成18年) - 全国新酒鑑評会 金賞 及び 東京国税局清酒及び本格しょうちゅう鑑評会 優等賞   
  • 2006年(平成20年) - 全国新酒鑑評会 入賞 及び 東京国税局酒類鑑評会 清酒燗審査部門 優等賞
  • 2007年(平成21年) - 全国新酒鑑評会 入賞

関連項目

外部リンク

金井酒造店公式サイトテンプレート:Sake-stub テンプレート:Asbox