葉菜類

テンプレート:Redirect 葉菜類（ようさいるい）とは、主に葉の部分を食用とする野菜のこと。葉菜、葉物（はもの）、葉物類、葉物野菜、葉野菜、菜っ葉（なっぱ）、菜（な）、などともいう。非結球性葉菜類（ホウレンソウ、コマツナなどの葉が広がっているいわゆる「菜っぱ」もの）と結球性葉菜類（キャベツなどの丸く固まった形状のもの）とに分類される。

主な葉菜類

• アブラナ
• キャベツ
• コマツナ
• チンゲンサイ
• ニラ
• ニンニク
• ネギ
• タマネギ
• ノザワナ
• ハクサイ
• フキ
• フダンソウ（不断草、スイスチャード）
• ホウレンソウ
• ミズナ
• レタス

関連項目

• 葉
• 菜
• 菜売

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