引越し蕎麦
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テンプレート:出典の明記 引越し蕎麦（ひっこしそば）とは、日本の習慣であり、引越しの際に引っ越してきた者が隣近所に配る蕎麦のことである。
江戸時代中期から江戸を中心に広がっていた習慣だが、近年はなくなりつつある風習である。
蕎麦は安かった事と細く長くお世話になりますの意味を込めて、引っ越した者が挨拶も兼ね蕎麦を隣近所（長屋の場合はいわゆる「向こう三軒両隣」の5軒）、大家に配った。江戸期には乾蕎麦は一般的ではなかったし、生の蕎麦や茹でた蕎麦では時間による劣化が起こる。そのため「蕎麦切手」という一種の商品券のようなものを配ることが多かった。
因みに蕎麦は側に引っ越してきたという掛け詞でもある。
この風習が始まるまでは、引越しの際には粥を近所に配っていた。
文献
- テンプレート:Citation - 柴田書店発行・『そば・うどん百味百題』より
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