石井食品

石井食品株式会社（いしいしょくひん）は、千葉県船橋市に本社を置く大手食品メーカー。

1945年創業。佃煮、煮豆の製造から業を起こし、調理済み惣菜、特にレトルト食品の「イシイのチキンハンバーグ」や「イシイのおべんとクンミートボール・とりそぼろ」シリーズなどが有名である。学校給食の分野へも進出している。

製造過程においてうま味調味料などの食品添加物を使わない無添加調理に取り組むとともに、原材料の履歴管理システムを構築しており、「チキンハンバーグ」や「ミートボール」などの製品について、製品に印刷された品質保証番号と賞味期限を自社ウェブサイトの「OPEN ISHII」に入力すると、鶏肉やタマネギなど原材料の産地や加工地、加工日などの情報が表示される。

焼き肉のたれで知られ岡山県岡山市南区に本社を置く石井食品株式会社とは無関係である。

沿革

• 1946年（昭和21年）1月 - 佃煮の製造を開始
• 1962年（昭和37年）12月 - 東京証券取引所第二部に上場
• 1970年（昭和45年）4月 - 業界初の調理済みハンバーグ「チキンハンバーグ」を発売
• 1997年（平成9年）4月 - 食品添加物を使用しない取り組みを開始。
• 2001年（平成13年）12月 - 自社ウェブサイトより製品の原材料などの情報が調べられる「OPEN ISHII」開始
• 2008年（平成20年）5月 - グループ全社においてISO 22000-2005年度版を認証取得

工場

• 八千代工場（千葉県八千代市）
• 唐津工場（佐賀県唐津市）
• 京丹波工場（京都府船井郡京丹波町）

不祥事

不適正表示

2010年7月12日、同社が製造した杏仁豆腐に使用している原材料である杏仁霜（台湾から商社を通じて輸入した）に添加物として表示義務のある香料が使用されていたことを把握せず、原材料欄に表示せずに販売を行った。同社からの申し出により、消費者庁がJAS法違反にあたるとし、改善指示を出した。尚、同社の【無添加調理　当社での、製造過程においては食品添加物を使用しておりません】にも併記されているように、同社での製造過程では食品添加物は使用していなかったが、原材料の一部（杏仁霜）に表示義務のある香料が含まれていたにも関わらず、それを把握せず【無添加調理】と表示して販売した事が不適切である旨の指摘がされている。

コマーシャル

• イシイのハンバーグ
• イシイのタマゴにべんり（歌：藤本房子）
• イシイのおべんとクン ミートボール - 1985年から1990年代初頭まで放映されていた。

提供番組

ラジオ

以下の番組は2012年の時点で提供している。

• ISHII Music Anthology ビートルズから始まる。 (bayfm)
• イシイのわくわくしあわせごはん （湘南ビーチFM）
• イシイのおたすけ!ほっとごはん （湘南ビーチFM）

以下の番組は過去に提供していた。

• 湘南ミュージックスカイウェイ （FM横浜）
• ISHII POPS IN THE BOX （湘南ビーチFM）
• Ishii Twilight Highway (bayfm)

テレビ

すべて過去。

• 3時にあいましょう (TBS)
• 夕やけロンちゃん（TBS）
• 東映不思議コメディーシリーズ （フジテレビ）
• 月曜ドラマランド （フジテレビ）
• とんでも戦士ムテキング （フジテレビ）
• 魔法のエンジェルスイートミント （テレビ東京）
• 爆走兄弟レッツ&ゴー!! （テレビ東京）
• 金曜ロードショー （日本テレビ）
• 魔法の天使クリィミーマミ （日本テレビ）
• 魔法の妖精ペルシャ （日本テレビ）
• 報道ステーション （テレビ朝日）
• 藤子不二雄ワイド （テレビ朝日）
• ハーイあっこです　（テレビ朝日）

外部リンク

• 石井食品株式会社テンプレート:Asbox