キッコーマン

キッコーマン株式会社（テンプレート:Lang-en-short）は、千葉県野田市に本社を置く、醤油を主とする調味料の会社である。

2009年（平成21年）10月に新設分割により3つの事業子会社を設立し、純粋持株会社に移行した。現在、主力の調味料製品を製造販売しているのは、キッコーマン食品株式会社である。

概要

ファイル:Kikkoman soysauce.jpg

「亀甲萬」紋をイメージロゴとしているキッコーマンの最も有名な製品である卓上醤油瓶（英語ラベル「KIKKOMAN」「Soy Sauce」）

主に醤油・ウスターソース他の醸造調味料を主力製品としている。

古くテンプレート:いつから世界展開を積極的に行い、世界100ヶ国以上で醤油を販売している。また、主力の醤油のシェアは高く、日本シェア30%、世界シェア50%である。特にアメリカ合衆国でのシェアは55%と高い。アメリカでは「Kikkoman」は日本の醤油（Japanese soy sauce）のブランドとして広く定着している。

本社（登記上）、野田工場（千葉県野田市野田110）のほか、日本拠点の約半分が創業地である野田市周辺に集中しているが、兵庫県高砂市の高砂工場（高砂市荒井町新浜1-1-1）も主力工場としての役割を担っている。なお営業・販売等の社内での管理業務については、東京都港区西新橋に所在する東京本社で執っている。

醤油以外にも様々な事業展開を行っており、調味料、健康食品、バイオ事業、外食・中食事業、食料品卸売事業、コカ・コーラ事業と幅広く展開している。

CI

現社名は、前身8家の合同による野田醤油会社創立に際し醤油統一商標「亀甲萬」とする。前身の1つ、茂木佐平次家の用いた商標「亀甲萬」は香取神社の亀甲と「亀は萬年」をかけたとされる。あるいは、元々の考案者は4代鈴木万平であり、譲渡されたという説もある。

2008年（平成20年）6月にコーポレート・ブランドを刷新。制定から20年以上使われてきたコーポレート・マークはこれまでの大文字（KIKKOMAN）から小文字（kikkoman）に変更し、ブランドカラーは赤からオレンジに、マークの右上には伝統の六角形のマーク（六角形の中に「萬」）が添えられている。製品に記載のコーポレート・マークは刷新後、これまで記載されていなかったパッケージ正面にも記載されるようになった。（製品によっては六角形のマークを用いない場合や従来のブランドカラーである赤を用いる場合もある。）

コーポレート・スローガンは2005年（平成17年）に食育スローガンとして制定されていた「おいしい記憶をつくりたい。」。このスローガンは日本国内向けで、海外では「seasoning your life」を用いる。

卓上醤油差しのデザインはGKデザイングループ社長の榮久庵憲司による。アメリカで2007年に立体商標の権利を取得している。ちなみにアメリカ向けの醤油差しには、「REFILL ONLY WITH KIKKOMAN」（詰め替えはキッコーマンに限る）と記されている。

沿革

• 1661年（寛文元年） - 髙梨兵左衛門が野田で醤油醸造を始める。
• 1814年（文化11年） - 堀切紋次郎が流山で万上味醂（のちのマンジョウ本みりん）を醸造。
• 1887年（明治20年） - 髙梨・茂木両家が野田醤油醸造組合を結成。
• 1917年（大正6年）12月7日 - 髙梨家と茂木一族七家が野田醤油株式会社を設立。
• 1917年（大正6年） - 彫切家が野田醤油の出資により万上味醂株式会社を設立。
• 1918年（大正7年） - 野田醤油株式会社と万上味醂株式会社が営業を開始。
• 1925年（大正14年）4月 - 野田醤油醸造株式会社が、万上味醂株式会社と日本醤油株式会社を合併。
• 1925年（大正14年） - しょうゆ2L瓶の発売を開始。
• 1927年（昭和2年） - 東京市場で商標をキッコーマンに統一。
• 1940年（昭和15年） - 全国で商標をキッコーマンに統一。
• 1949年（昭和24年）5月 - 東京証券取引所上場。
• 1957年（昭和32年）6月 - サンフランシスコにキッコーマン・インターナショナル社（現 キッコーマン・セールスUSA社）を設立する。本格的にテンプレート:要説明アメリカへ進出。
• 1961年（昭和36年） - 吉幸食品工業株式会社（現 日本デルモンテ株式会社）、盛進製薬株式会社を設立。
• 1961年（昭和36年） - しょうゆ卓上びんを発売。
• 1962年（昭和37年） - 利根飲料株式会社（現 利根コカ・コーラボトリング株式会社）を設立。
• 1962年（昭和37年） - 勝沼洋酒株式会社（現 マンズワイン株式会社）を設立。
• 1963年（昭和38年） - 「デルモンテ」ブランドのトマトケチャップ、トマトジュースを発売。
• 1964年（昭和39年） - マンズワイン発売。
• 1964年（昭和39年）10月19日 - キッコーマン醤油株式会社に商号変更。
• 1969年（昭和44年）6月 - 米国の日本食材卸ジャパン・フード・コーポレーション（現 JFCインターナショナル社）に経営参加。
• 1970年（昭和45年） - 太平洋貿易株式会社に経営参加。
• 1974年（昭和49年） - キッコーマン・レストラン株式会社を設立。
• 1974年（昭和49年） - 当社一社提供テレビ番組「くいしん坊!万才」放送開始（以降30年以上続く長寿番組となっている）。
• 1977年（昭和52年） - 500mLしょうゆ容器をペットボトル化。
• 1978年（昭和53年） - 1Lしょうゆ容器をペットボトル化。
• 1980年（昭和55年）10月 - キッコーマン株式会社に商号変更。
• 1981年（昭和56年） - 富士ゼロックス株式会社との共同出資により、千葉ゼロックス販売株式会社（現在は富士ゼロックスの100%子会社で、富士ゼロックス千葉株式会社）を設立。
• 1983年（昭和58年） - 東京ディズニーランド内「ポリネシアンテラス・レストラン」と「プラザ・レストラン」（現在は降板）に企業参加する。
• 1983年（昭和58年） - 「ガンバレ玄さん」発売（現在は生産終了）。
• 1985年（昭和60年） - マンズワイン事件発生。
• 1987年（昭和62年） - CIを導入。新スローガン「食の、あたらしい風」制定。
• 1993年（平成5年） - 盛進製薬株式会社を吸収合併し、バイオケミカル事業本部発足。株式会社盛進を設立。
• 1994年（平成6年） - 物流部門子会社の総武通運株式会社と野田物流サービス株式会社を統合し、総武物流株式会社を設立。
• 1995年（平成7年） - 「本つゆ」発売。
• 1997年（平成9年）10月31日 - 惣菜の販売を行うデリカスイトとの合弁により、キッコーマン・デリカスイト株式会社（現 キッコーマンデリカ株式会社）設立。
• 2002年（平成14年）2月 - 「うちのごはん」シリーズ発売（関東で開始、段階的に拡大し翌年2月13日に全国発売）。
• 2003年（平成15年）6月 - しょうゆ原料を「非遺伝子組み換え大豆」に移行。
• 2004年（平成16年） - ヒゲタ醤油株式会社と資本提携。
• 2004年（平成16年） - 紀文食品グループ（紀文食品）と資本提携。
• 2005年（平成17年）
  • 宝醤油を連結子会社化。
  • 5月 - 食育宣言を公表。食育スローガン「おいしい記憶をつくりたい。」制定。
  • 9月20日 - 家庭用容器（2Lびん）発売80周年を記念し、伝統製法と最新技術を融合した数量限定製品「キッコーマン本醸造しょうゆ 復刻版」を発売。
• 2006年（平成18年）
  • 2月14日 - 「デルモンテ 植物性乳酸菌発酵野菜入り ラクベジ」を発売。
  • 4月1日 - 焼酎事業（『トライアングル』ブランドを含む）をサッポロビールへ譲渡。ただし「マンジョウ・万上」商標はみりん専用としてキッコーマンが引き続き保有。
  • 6月 - 株式会社紀文フードケミファ（現 キッコーマンソイフーズ）を連結子会社化。
  • みりん部門を流山キッコーマン株式会社に分社。
• 2008年（平成20年）
  • 6月 - 新スローガン「おいしい記憶をつくりたい。（seasoning your life）」を制定し、コーポレート・マークを刷新し、伝統の六角形マーク（六角形の中に「萬」）は継承された。
  • 理研ビタミン株式会社と資本業務提携。
• 2009年（平成21年）
  • 10月1日 - 持株会社制へ移行。同時に新設分割によりキッコーマン食品株式会社、キッコーマン飲料株式会社、キッコーマンビジネスサービス株式会社を設立。
  • 本社機能を東京本社に全面移転（登記上の本社は野田本社）。

主要商品

キッコーマン

ブランドスローガンは「おいしいの、まんなかに。」。醤油をはじめとした調味料が中心。

• キッコーマンしょうゆ
• 特選丸大豆しょうゆ
• 丸大豆GABAしょうゆ
• 本つゆ（濃縮つゆ）
• わが家は焼肉屋さん（焼肉のたれ）
• うちのごはん（和風料理の素）
• スープごはん（レンジ調理食品）
• デリシャスソース（ブラウンソース）
• 低分子ヒアルロン酸のちから（サプリメント）

マンジョウ

ブランドスローガンは「ひとつ上の、まごころ。」。みりんが中心

• 本みりん・芳醇本みりん
• マンジョウ梅酒

デルモンテ

ブランドスローガンは「太陽を、おいしさに。」。トマトを使った調味料やジュース類が中心。

• トマトケチャップ
• 缶詰（トマト・野菜・果実）
• トマトジュース
• 野菜ジュース
• 野菜とらなきゃ（野菜・果実混合飲料）
• ラクベジ（植物性乳酸菌（殺菌）入り）
• 有機ジュース
• トマトのちから（キッコーマンとの共同開発によるサプリメント）

デルモンテ・紀文

デルモンテと紀文が共同開発したコラボレーションブランド。

• Soytime（豆菜飲料）
• 豆菜食房（豆菜スープ）

マンズワイン

ブランドスローガンは「日本がおいしくなるワイン。」。国産ワインを扱う。

• ぶどうの恵み（キッコーマンとの共同開発によるサプリメント）

ヒゲタ醤油

ヒゲタ醤油が製造し、キッコーマンで受託販売するブランド。

• 本膳（しょうゆ）
• 特選つゆ
• 江戸老舗秘伝の蕎麦露

バス事業

かつてテンプレート:いつは系列企業で貸切バス事業を展開していたが、後テンプレート:いつに日の丸自動車興業グループに事業譲渡されている。

関連企業

主要グループ会社

国	企業	事業	設立
日本	キッコーマン食品	醤油、調味料、食品、酒類などの製造・販売	2009年
	キッコーマン飲料	飲料、チルド食品の販売	2009年
	キッコーマンビジネスサービス	各種間接業務の提供	2009年
	日本デルモンテ	キッコーマン・デルモンテ製品（飲料・調味料・トマト加工製品など）の製造元	1961年
	マンズワイン	ワイン、ブランデーなど	1962年
	太平洋貿易	食品の輸出入	1928年
	平成食品工業	つゆ類、たれ類など	2001年
	江戸川食品	加工殻類、鰹・昆布だしなど	2003年
	北海道キッコーマン	醤油、めんみ（濃縮つゆ・北海道内限定バージョン）など	2005年
	流山キッコーマン	本みりん、みりん風調味料など	2006年
	テラヴェール	輸入・国産ファインワインの仕入・販売	2008年
	宝醤油	醤油・調味料などの製造・販売	1941年
	キッコーマンソイフーズ	豆乳飲料や食材などの製造・販売	1939年
	総武物流	物流業務	1994年
	キッコーマン・マーケティングセンター	店頭プロモーション・販売活動など	1973年
	キッコーマンレストラン	直営レストラン	1974年
	キッコーマンデリカ	惣菜や弁当の製造・販売	1997年
	キッコーマンダイレクト	食品の仕入・小売・卸販売	2009年
	キッコーマンバイオケミファ	化成品の製造・販売	2011年
アメリカ	KIKKOMAN FOODS, INC.	キッコーマンしょうゆ	1972年
	JAPAN FOOD (HAWAII), INC.
	JFC INTERNATIONAL INC.		1958年
	KIKKOMAN INTERNATIONAL INC.	キッコーマンしょうゆ、テリヤキソースなど	1957年
	KIKKOMAN MARKETING AND PLANNING, INC	市場調査	1984年
ドイツ	JFC RESTAURANT GmbH	料理・飲食	1997年
	KIKKOMAN TRADING EUROPE GmbH	キッコーマンしょうゆ	1979年
	JFC INTERNATIONAL (EUROPE) GmbH		1998年
	JFC Deutschland GmbH		2004年
シンガポール	KIKKOMAN (S) PTE. LTD.	キッコーマンしょうゆ、テリヤキソースなど	1983年
	DEL MONTE ASIA PTE. LTD.	デルモンテ製品	2001年
	KIKKOMAN TRADING ASIA PTE. LTD.	キッコーマンしょうゆ	2001年
イギリス	JFC (UK) LTD.		1992年
フランス	JFC FRANCE S.A.R.L		1996年
オーストリア	JFC AUSTRIA GmbH		2008年
カナダ	JFC INTERNATIONAL (CANADA) INC.		1973年
オーストラリア	JAPAN FOOD CORP. (AUST) PTY.LTD.		1986年
	KIKKOMAN AUSTRALIA PTY. LTD		1992年
メキシコ	JFC DE MEXICO S.A. DE C.V.		1997年
ニュージーランド	JFC NEW ZEALAND LIMITED		2004年
オランダ	KIKKOMAN FOODS EUROPE B.V.	キッコーマンしょうゆ、テリヤキソース等の製造	1996年
台湾	統蔓股份有限公司	キッコーマン及び統一ブランドのしょうゆ	1990年
中国	昆山統万微生物科技有限公司		2000年
	上海亀甲萬貿易有限公司	キッコーマンしょうゆ	1995年
香港	JFC HONG KONG LTD.		1984年

提携会社

• ヒゲタ醤油
• 紀文食品
• 紀文フレッシュシステム
• 理研ビタミン
• 利根コカ・コーラボトリング - かつての子会社。

大株主

• スティールパートナーズ
• 千秋社
• 茂木佐
• 丸仁

海外展開

ファイル:Whale Sarami & Soy sauce.jpg

ノルウェーでの鯨肉のサラミ（自家製）。キッコーマンの醤油とワサビ、そして割り箸も。

アメリカ合衆国の大陸各州等では醤油(Soy Sauce ソイ・ソース（= 大豆ソース））のことを『キッコーマン』と言う場合もある。

但し、日系人の歴史が古く、また比率の高いハワイ州では、"Shoyu"（醤油）という名詞が一般的に通用するため、"Shoyu"の一ブランドとして有名ではあるが、醤油そのものの代名詞として『キッコーマン』と呼ぶ事はない。

アメリカ合衆国における食文化向上の貢献を称え、また同社の米国事業50周年を記念してアメリカ合衆国議会から感謝決議案が採択されている。

戦後、アメリカ合衆国における拡販のために渡米したチームが田舎町でふと入った店舗にはすでにキッコーマンが置いてあったという。

キッコーマンのアメリカ合衆国駐在員が、自宅でキッコーマン醤油を使った料理を作っていたところ、近所の人から、そのいい匂いのするシーズニングのことを勧めてくれないなんて水臭い、と言われたという。

アメリカのバイヤーから「アメリカでもキッコーマン醤油はよく知られていますが、日本には「野田醤油」と言う別の大手醤油メーカーがあるそうですね」と言われたため、社名とブランドを一致させることが必要と考え、「野田醤油」の社名を「キッコーマン醤油」へ変更したと言われている。

豆知識

• キッコーマン野田工場は工場見学が出来る。工場では現在の醤油作りの様子が見学できたり、醤油作りに使われていた道具を見ることが出来る。
• 山陽電気鉄道本線の荒井駅 - 伊保駅間には「キッコーマン踏切」があり、キッコーマン高砂工場は踏切のすぐそばにある。
• 野田市の本社近くには、従業員向けの養生所を由来とする直営医療機関、キッコーマン総合病院がある。同病院で勤務する院長以下職員はキッコーマンの社員という扱いになる。
• 1985年（昭和60年）、農林水産省果樹試験場とキッコーマンの共同研究でオレンジとカラタチを融合した世界初のバイオ果実「オレタチ」という果実が誕生した。現在は食用には至ってないが、もの知りしょうゆ館の中庭に植えられている。

CM出演者

現行

• 篠原涼子（しぼりたて生しょうゆ）
• 明石家さんま（丸大豆しょうゆ）※ 過去にぽん酢しょうゆのCMに出演していたこともあり、当時のCMソングを起用して、23年ぶりにCMに出演。（2009年10月24日から）
• 広末涼子（丸大豆しょうゆ）※ 2010年2月26日から
• 松岡修造（キッコーマン醤油・マンジョウ本みりん）
• 上戸彩（我が家は焼肉屋さん・うちのごはん）
• 石塚英彦（本つゆ）
• 森高千里（うちのごはん）

過去

• 安田成美（本つゆ・減塩醤油・ステーキソース等）
• 間下このみ（ガンバレ!玄さん）
• 松井秀喜（赤だれ・黒だれ）
• 高橋克典（赤だれ・黒だれ）
• 桃井かおり（香りの蔵）
• 五月みどり
• 立川清登
• 山下真司（ステーキしょうゆ）
• 神田うの（梅かつおつゆ）
• 大平サブロー（我が家は焼肉屋さん）※横山やすしの物真似で出演
• 岩下志麻（我が家は焼肉屋さん）
• 竹村健一（デリシャスソース）
• 三田寛子（デリシャスソース）
• 河相我聞（デルモンテ）
• 森本さやか〈現フジテレビアナウンサー〉※デルモンテで河相我聞と共演
• 山下智久（デルモンテ ラクベジ）
• 仁科明子（現・亜季子）
• 松田優作（トライアングル）
• 石橋凌（トライアングル）
• 豊川悦司（トライアングル）
• 大友康平（トライアングル）
• イーキン・チェン（トライアングル）
• 平井堅（トライアングル）
• 石田ゆり子（うちのごはん）

提供番組

テレビ番組

現在

• くいしん坊!万才（フジテレビ。一社提供）※現在も継続中。
• 千葉の贈り物〜まごころ配達人〜（フジテレビ。千葉県・東京ディズニーリゾート・千葉銀行との複数社提供）

※上記以外は週替わりの提供が多い。

過去テンプレート:いつ

• 強妻天国（フジテレビ。一社提供）
• キャプテン・ドレーク（フジテレビ。一社提供）
• わんぱく同盟（フジテレビ。一社提供）
• グーチョキパー→新・グーチョキパー（フジテレビ。一社提供）
• ゆびきりげんまん（フジテレビ。一社提供）
• フジテレビ日曜21:00枠
  • 春の歌謡スターパレード（つなぎ番組）
  • まだ見ぬアナタ
  • 歌謡大全集（つなぎ番組）
  • わたしはカモちゃん（一社提供）
• おはよう!ナイスデイ（フジテレビ）※1989年頃から1995年3月末まで。
• 月9ドラマ（フジテレビ）※1989年頃から1997年3月末まで、番組自体は放送中。
• 奇想天外歌合戦（日本テレビ）
• 木曜9時枠ドラマ（よみうりテレビ・日本テレビ）
• FNNスーパータイム（フジテレビ。関東ローカル、その後はヒゲタ醤油に交代）
• ようこそ千葉〜おもてなしの心〜（フジテレビ。東京ディズニーリゾート・千葉銀行との複数社提供）
• 星の王子さま プチ・プランス（朝日放送・テレビ朝日）※唯一の一社提供アニメ。OPラストでは矢島正明のナレーションによる提供コメントが行われた。

ラジオ番組

過去テンプレート:いつ

• SAUDE! SAUDADE...（J-WAVE。一社提供）

CM楽曲

• キッコーマンの唄（ザ・ピーナッツ） - 1963年頃

野球賭博事件

キッコーマン高砂工場の従業員約64人が、2011年選抜高等学校野球大会の決勝進出校を賭けての野球賭博を行っていたとして、2011年（平成23年）6月に兵庫県警高砂署から神戸地検姫路支部に書類送検された。賭け金の総額は13万6500円に及んだ。同工場では、約10年前から野球賭博が行われていたことが判明している。

スポーツ

• 上田春佳 - 当社所属。
• 竹下百合子 - 当社所属。

関連項目

• 野田醤油労働争議
• 野田の醤油醸造

外部リンク

• キッコーマン株式会社
• キッコーマン労働組合