2013年9月3日 (火) 12:00時点における最新版
抑制栽培(よくせいさいばい)とは、露地での栽培(生産)よりも生長・収穫・出荷を遅くする栽培法。対義語は促成栽培。
- 促成栽培と同様に、本来露地物が出回らない季節に野菜を出荷することが出来る。例えば、夏野菜をハウス栽培等によって、秋に収穫出来るようになる。
- こうすることによって、野菜本来の旬の時期を外れた価格の高い時期に野菜を出荷でき、高い利益を上げることが出来る。
主な生産地
Lettuce harvest in Nobeyama.JPG
関連項目
外部リンク
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