プッシーフットのソースを表示

'''プッシーフット'''(Pussyfoot)は、[[ノンアルコールカクテル]]のひとつ。「子猫の足」や「忍び足」という意味。

ちなみに、[[アメリカ合衆国|アメリカ]]で禁酒法が施行されていた頃の禁酒運動家、ウィリアム・E・ジョンソンのあだ名も、Pussyfootであった
<ref>
上田 和男 監修 『カクテル・ハンドブック』 p.19 池田書店 1997年7月31日発行 ISBN 4-262-12007-4
</ref>
。しかし、それがこのカクテルの名称の由来かどうかは不明である。なお、ノンアルコールカクテルの中には、わずかに[[エタノール]]を含有したものもあるが、これについては[[アルコール度数]]0％である。

== 標準的なレシピ ==
* [[オレンジジュース|オレンジ・ジュース]] ： [[レモン]]・ジュース ＝ 4：1
* [[卵黄]]（[[鶏卵]]） - 半分〜1個分 
* [[グレナデン・シロップ|グレナディン・シロップ]] - 1〜2[[カクテル#カクテルの用語|tsp]]

=== 作り方 ===
オレンジ・ジュース、レモン・ジュース、グレナディン・シロップ、鶏卵の卵黄をシェークして、大型のカクテル・グラス（容量90ml程度）に注げば完成である。なお、卵黄は混ざりにくいため、シェークは強めに行う。

=== 備考 ===
* グレナディン・シロップや鶏卵の卵黄は、好みや完成容量に応じて、分量を増減する。
* 大型のカクテル・グラスは、シャンパン・グラス（容量120ml程度）で代用することもある。
* オレンジ・ジュースとレモン・ジュースの比率は、好みに応じて変えることもある。
** オレンジ・ジュースとレモン・ジュースが、1対1や3対1などと紹介されているレシピもある。

== 関連項目 ==
* [[カクテル]]

== 脚注 ==
<references/>

== 参考文献 ==
* 上田 和男 監修 『カクテル・ハンドブック』 池田書店 1997年7月31日発行 ISBN 4-262-12007-4
* 稲 保幸 『カクテル こだわりの178種』 新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6
* 稲 保幸 『カクテルガイド』 新星出版 1997年4月15日発行 ISBN 4-405-09629-5
* 上田 和男 『カクテル Handy Book』 西東社 2001年3月15日発行 ISBN 4-7916-0977-8

{{DEFAULTSORT:ふつしふつと}}

[[Category:ノンアルコールカクテル]]