ホット・バタード・ラム
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ホット・バタード・ラム (Hot buttered rum) とは、ラムをベースとするカクテルである。バターを入れるホットドリンクとして知られている。
歴史
イギリスでは古くから飲まれてきたカクテル。
標準的なレシピ
- ダーク・ラム - 45ml
- 無塩バター - 10g
- 角砂糖 - 1個
- 熱湯 - 適量
作り方
- 角砂糖、ラム、熱湯、バターの順に暖めたグラス（ホルダー付き、耐熱ガラス製）に入れる。
- ステアして完成。
備考
- 好みで少量のクローブを浮かべる場合もある。また、レモンを入れても良い。
- 通常のダーク・ラムをゴールド・ラムとホワイト・ラムに変え、それぞれ30ml、15mlなどとしても良い。
- ステアするときに、通常のマドラーやスプーンなどではなく、シナモンスティックを使うと、違った風味を楽しめる。
バリエーション
熱湯の代わりにホット・ミルクを使うと「ホット・バタード・ラム・カウ」に派生する。
