テキーラ・サンライズ

テキーラ・サンライズ(Tequila Sunrise)とは、テキーラベースのカクテルである。

概要

オレンジを朝焼けの空、グラスの底に沈んだグレナデン・シロップを太陽に見立ててこの名前がついたとされる。元々はメキシコのマイナーなカクテルだったが、ローリング・ストーンズのボーカリスト、ミック・ジャガーが1972年のメキシコ公演で絶賛、メキシコ滞在中にかなりの量を飲んだ事が知られることによって知られるようになった。その後、1989年メル・ギブソン主演映画のタイトルになったり、イーグルスの2枚目のアルバム『ならず者』に「テキーラ・サンライズ」という曲が収録されるなどし、さらに知名度を広げていった。

標準的なレシピ

• テキーラ - 45ml
• オレンジ・ジュース - 適量
• グレナディン・シロップ - 2tsp

作り方

1. テキーラ、オレンジ・ジュースをゴブレットに注ぎ、軽くステアする。
2. ゴブレットの縁から静かにグレナディン・シロップを注ぎ、底に沈める。

バリエーション

• グレナディン・シロップを、アロマチック・ビターにすると、ティファナ・サンライズ (Tijuana Sunrise)となる。
• グレナディン・シロップを抜くと、シャンギロンゴ (Changuirongo)となる。

関連項目

• カクテル
• テキーラ・サンセット - 対になる名前を持つカクテルだが、材料や製法は大きく異なる。

参考文献

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出典

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