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ニッケイ（肉桂、テンプレート:Snamei）は、クスノキ科ニッケイ属の1種の常緑高木。ニッキ、ニッケ。
インドシナ原産。日本へは享保年間 (1716–1736) に中国から輸入された。
樹皮は緑黒色で、香料として用いる。
樹皮を桂皮（けいひ）、小枝を桂枝（けいし）という
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