丼
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丼（どんぶり）は、日本などで丼物（飯や麺類など）に使用する、厚手で深さのある陶器または磁器などの食器の略称[1]。丼鉢 （どんぶりばち）の事。
丼は、井戸の中に落ちた物が水面で発する音に由来し、漢字の『丼』も井戸に物を投げ込む様子を現すと言われている。
職人などが着用する腹掛けの、前部につけた物入れのことも指す。「丼勘定」の言葉は、これに由来する。
後年には他の素材でも作られる事もある。「丼」という名称を使用する料理やその器。丼鉢に飯を盛り、その上に具を乗せた料理である丼物を示す。また、丼鉢に飯を盛った丼飯（どんぶりめし）（例：「これがおかずであれば、丼3杯はいける」）。料理名では「丼」一文字で「どん」と読むことがある（例えば、 天ぷら丼（てんぷらどんぶり）を略して「天丼（てんどん）」など）が、それ以外では「丼」のみで「どん」とは読まない。しかし固有名詞では例外がある。
「おかずであれば」の表現であり丼は丼飯のことをさし、丼鉢に盛った麺類や丼物は意図されない。同じ丼という言葉を使うが、ご飯をよそう際に使う丼、丼物 （下記参照） の際に使う丼、麺類を盛る際の丼は以下のとおり異なる。
- 麺類を盛る際の丼は、茶碗を大きくしたような形である場合も、お椀を大きくしたような形である場合もある。特にラーメンに使われるものは雷紋（四角形の渦巻き模様）など中国的な絵柄がついている場合がある。蓋はない。
