氏家待合所
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テンプレート:商業施設 氏家待合所（うじいえまちあいしょ）は、北海道旅客鉄道（JR北海道）根室本線（花咲線）厚岸駅前で営業する駅弁調製業者[1]。有限会社。「かきめし」で有名[1]。
概要
1917年創業。待合所とは、北海道で駅付近に多く存在した業態で、屋内で列車などを待つことができるようにしたスペースを提供し、列車待ちの客に食事や飲み物を出すという商売である[1]。陸別駅の河本待合所など、駅弁調製を行っていた業者もあった。氏家待合所は、その伝統を残すもののひとつ。
駅弁大会で常に上位に入る名物駅弁「かきめし」の販売で知られ、厚岸駅ホームで駅弁の立ち売りを行っていたが、列車本数が少ないことから2011年（平成23年）6月で営業を終了した[1]。
ファイル:かきめし01.jpg かきめし（2004年9月） ファイル:かきめし02.jpg 掛紙をとったところ（2004年9月） |
主な商品
- 1960年に発売開始[1][2]。カキを使った炊き込みご飯。ヒジキが散らされており、カキ、ツブ、アサリ、シイタケ、フキなどが載せられている。福神漬と沢庵漬けが付け合わせとなっている。百貨店の駅弁大会に登場することもあり、そこでは他のかきめし弁当と区別するため『氏家かきめし』という名称を用いる事が多い。
- ほたて弁当
- ホタテガイの出汁を使った炊き込みご飯に錦糸卵・煮帆立を載せたもの。要予約。
脚注・出典
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 引用エラー: 無効な
<ref>タグです。 「asahi-np-2012-8-19」という名前の引用句に対するテキストが指定されていません - ↑ テンプレート:Cite web
