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トニックウォーター - 版の履歴
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2013-12-15T04:45:05Z
<p><span class="autocomment">概説</span></p>
<p><b>新規ページ</b></p><div>{{出典の明記|date=2013年3月}}<br />
[[画像:Tonic water uv.jpg|thumb|200px|right|[[ブラックライト]]を当てたトニックウォーター。キニーネを含むものはこのように発光する。]]<br />
[[画像:SchweppesTonicFluo.jpg|thumb|200px|right|また、国産のキニーネを含まないトニックウォーターも発光する。これは代替物として、キナ抽出物が含まれているためと考えられる。]]<br />
<br />
'''トニックウォーター'''（Tonic Water）とは、[[炭酸水]]に各種の[[香草]]類や[[柑橘類]]の果皮の[[エキス]]、及び糖分を加えて調製した[[清涼飲料水]]である。<br />
<br />
== 概説 ==<br />
[[熱帯]]地方の[[イギリス|英国]][[植民地]]で保健飲料として飲まれるようになったのが始まり。この当時のレシピには[[キニーネ]]が含まれ、独特の苦みを持ち、口当たりが良いとされる。[[マラリア]]防止のために飲まれていたと言われている。現在では嗜好飲料として[[カクテル]]の[[ジン・トニック]]に多くが使われている。<br />
<br />
[[キニーネ]]は現在の[[日本]]では[[劇薬]]として指定されているため食品添加物としての使用は認められておらず、日本向けの商品には添加はされていない。<br />
日本向けの商品ではキナ抽出物を含むものがある。抽出物にも微量のキニーネが含まれていると考えられるが、海外向けトニックウォーターと異なり、意図的にキニーネを添加しているわけではない。<br />
<br />
== 主な銘柄 ==<br />
* [[シュウェップス]]<br />
* [[カナダドライ]]<br />
* [[ウィルキンソン (飲料)|ウィルキンソン]]<br />
* [[カクテス]]<br />
<br />
== トニックウォーターを使ったカクテル ==<br />
[[画像:Vodka tonic.jpg|thumb|200px|right|ウォッカ・トニック]]<br />
[[蒸留酒]]にはよく合うとされており、その旨ラベルに記載されている商品がある。<br />
<br />
=== 蒸留酒ベースのカクテル ===<br />
* [[ジン・トニック]]<br />
* [[ウォッカ・トニック]]<br />
* [[ジン・トニック#バリエーション|テコニック]]<br />
<br />
=== リキュールベースのカクテル ===<br />
* [[スプモーニ]]<br />
* [[シャルトリューズ・トニック]]<br />
* [[コアントロー・トニック]]<br />
<br />
== 関連項目 ==<br />
* [[ジンジャーエール]]<br />
<br />
{{DEFAULTSORT:とにつくうおた}}<br />
[[Category:ソフトドリンク]]</div>
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