魚類のソースを表示

{{Redirect|魚|イラストレーター・漫画家|魚 (イラストレーター)|漢字の部首|魚部}}

{{生物分類表
|名称 = 魚類
|色 = 動物界
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|画像キャプション = 様々な海水魚
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|英名 = fish
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{{Wiktionary|魚類|さかな|うお}}

'''魚類'''（ぎょるい）は、生物学的には[[脊椎動物亜門]] {{sname|Vertebrata}} に属する動物群のうち、[[両生類]]と[[有羊膜類]]を含む系統である[[四肢動物]]を除外した動物群である。

基本的に一生の間水中生活を営み、えら（鰓）呼吸を行い、ひれ（鰭）を用いて移動する。体表はうろこ（鱗）で覆われている。一部の種<ref>[[マグロ]]や[[カジキ]]、一部のサメは[[奇網]]と呼ばれる組織により、[[体温]]を[[海水温]]よりも高く保つことができる。</ref>を除き、外界の温度によって体温を変化させる[[変温動物]]である。

魚類は地球上のあらゆる[[水圏]]環境に放散し、その生息域は熱帯から極域、[[海洋]]の表層から深層、また内陸の淡水域まで多岐におよぶ。その生態や形態も実に様々である。魚類全体の種数は2 万5000 - 3 万近くにものぼり、脊椎動物全体の半数以上を占めている。

大きさは種による。現存種で最大のものは体長13.7mに達する[[ジンベエザメ]]である。また化石種を含めると、約1億6500万年前の[[リードシクティス・プロブレマティカス]]が、推定の仕方に違いがあるが28m以上もしくは16.7mの個体が発見されている。最小のものは ''Paedocypris progenetica'' の7.9mmである。

== 定義 ==
冒頭文の定義では煩雑な表現をとったが、これは現在の系統学の立場からこの群を定義するにはこれしかないからである。古くは単に魚と考えればひとくくりに出来る感覚であり、20世紀半ばまではそれらを魚綱として一つにまとめ、その下に無顎類、軟骨魚類と硬骨魚類の三群を置くのが普通であった。

しかし、現在の[[分類学]]的観点からすると[[単系統群]]ではなく[[側系統群]]であり、互いにかなり異質な系統を包含している。たとえば[[硬骨魚類]]は四肢動物とともに[[軟骨魚類]]や[[無顎類]]と別の単系統群を構成するし、硬骨魚類と四肢動物、軟骨魚類はともに無顎類とは別の単系統群である[[顎口上綱]]を構成する。そのため、これをまとめる概念として魚類を説明しようとすれば、このような表現しか取れないのである。ちなみに広義の魚類として最古のものは[[ミロクンミンギア]]であると言われている。

進化の観点から言えば、[[ヒト]]を含む陸上脊椎動物の遠い祖先も魚類である。[[脊椎動物]]は水中で多様な群に分化し、その一部から陸上進出が行われ、それらがさらに多様な進化を遂げた。現在の魚類はこれらのうち、水中段階にとどまっているもの（上陸後に水中に戻ったものを除いて）をまとめたもの、といってもよい。ある意味でやはり陸上進出によって多様化した群の中で原始的構造をとどめたものをまとめたものである[[シダ植物]]という群の位置づけに近い。

なお、定義に関連していえば、日本語の[[基礎語彙]]としての「'''魚'''（さかな）」と学術用語である「'''魚類'''」とは別語である。
後者が[[分類学]]の手法でしか定義されないのに対し、前者は元来、生物学の知識の全くない人でも扱うことのできる語彙で、それで差し支えない範囲の中において用いられるものであった。
たとえば[[ヤツメウナギ]]を「魚」と呼ぶことはあり得るが、その文脈の中においてはそれは誤りではなく、またその用例自体が「魚」という言葉の語義を成り立たせる基礎にもなっているのである。

== 体の構造 ==
<!-- この項は英語版Wikipediaの"Fish anatomy"を元にして作成している -->
[[解剖学]]的に見ると、魚類の体は[[水]]の特徴（[[空気]]に比べて[[粘性]]が高い、[[溶存酸素]]が少ない、[[光]]を吸収し透過し難いなど）に適応したものだと言える。そして[[脳]]の構造上、痛みを感じないといわれる。

=== 体 ===
[[ファイル:Tuna Gills in Situ 01.jpg|thumb|マグロのえら。体の後部から見ており、頭部は裏側にあたる]]
ごく一般的な魚類の体型は、[[水]]の抵抗を受けにくい[[流線型]]である。活発に泳ぎ回る魚はこの体型が多い。

体は頭部、胴部、尾部の3つに分けられる。

頭部に含まれるものは、眼から上あごの先端部までの[[吻]]部、えら蓋、頬部（眼から前鰓蓋骨まで）および下あごである。頭には長い[[髭|ひげ]]やとげを持つものもいる。[[鼻孔]]には様々な形や深さのものがあるが、多くの場合には、前鼻孔と後鼻孔とが皮下で連結した[[U]]字型の管になっており、鼻孔と[[口腔]]とは繋がらない。吻の前部にある前鼻孔から入った水は、そのまま後部にある後鼻孔から流出するようになっている。

胴部は頭部以降から肛門の位置までで、外見上は臀鰭の前までである。消化器官は全てここまでに含まれる。

尾部は肛門以降、尾びれまでである。魚類は、背面の[[筋肉]]が胴部から尾部へと連続的に発達しているので、外見上は尾の区別がはっきりしない。つまり、胴部から尾部をまとめて運動に使用しているとも言える。魚類は他の類に比べ、尾部の比率は比較的高く、一般の魚類でも3割以上、[[ウナギ目]]の魚などは7割以上が尾である。

=== えら（鰓） ===
魚は水中の少ない溶存酸素を利用するために、えら（鰓）という器官を発達させている。[[硬骨魚類]]では、えらは頭部の後方にある1対の'''鰓蓋骨'''（さいがいこつ、いわゆるえらぶた）の内側にあり、4対の'''鰓弓'''（さいきゅう）という弓状の骨に支えられて存在する。鰓弓からは一次鰓弁が何本も伸び、さらに一次鰓弁上には表面積を拡げるための二次鰓弁が多数存在している。えらには血管が通っており、外界（海水、淡水）と直接ガス交換を行う。そのためえらは赤く見える。えらはガス交換の他にも、[[塩類細胞]]によるイオンの排出・取り込みや[[アンモニア]]の排泄を行っている。

=== ひれ（鰭） ===
[[ファイル:魚のひれの説明.png|thumb|250px|魚のひれ（カクレクマノミ）]]
[[ファイル:Thunnus obesus (Bigeye tuna) diagram cropped.GIF|thumb|right|小離鰭（finlet）。[[アジ科]]や[[サバ科]]、サンマ科などの魚類にみられる]]
ひれ（鰭）は魚が泳ぐのに欠かせない手足のようなものであり、ときには地上を這ったり、空中を飛んだりするのにも使われる。体につく位置により次のように分類される。
* 胸鰭<small>（きょうき・むなびれ）</small> {{interlang|en|Pectoral fins}} - 頭の後方、体の側面に位置する一対のひれ。
* [[背びれ|背鰭]]{{small|（はいき・せびれ）}} {{interlang|en|Dorsal fin}} - 背側にあるひれ。種によって数が異なり、第一背鰭・第二背鰭などと区別する。
* 腹鰭{{small|（ふっき・はらびれ）}} {{interlang|en|Pelvic fins}} (Ventral fins) - 腹側の[[肛門]]より頭側にある一対のひれ。
* 臀鰭{{small|（でんき・しりびれ）}} {{interlang|en|Anal fin}} - 腹側の[[肛門]]より尾側にあるひれ。
* 尾鰭{{small|（びき・おびれ）}} {{interlang|en|Caudal fin}} (Tail fin) - 体の最も後方にあるひれ。
* 脂鰭{{small|（しき・あぶらびれ）}} {{interlang|en|Adipose fin}} - [[サケ]]などに見られる、背びれの後方にある1 つの小さなひれ。
* 小離鰭{{small|（しょうりき・はなれびれ）}} {{interlang|en|Finlets}} - [[サバ]]や[[マグロ]]などの尾部に見られる、多数の小さなひれ。
* 頭鰭{{small|（とうき・あたまびれ）}} - [[オニイトマキエイ]]の頭部にある1 対の角のようなひれ。
胸びれと腹びれは左右1対あり、これらを[[対鰭]]{{small|（ついき）}}、それ以外を不対鰭{{small|（ふついき）}}と呼ぶ。また背びれの数は1基、2基、3基と数え、前から順に第1背鰭、第2背鰭、第3背鰭と呼ぶ。

ひれの形態は、軟骨魚類、肉鰭類、条鰭類で大きく異なる。
* [[サメ]]・[[エイ]]など[[軟骨魚綱]]では、ひれは厚い皮膚で覆われ、中は輻射軟骨で支えられる。硬骨魚類のようにあまり自由に動かすことはできず、後退などの動作ができない。サメのものはふかひれ（鱶鰭）と呼ばれ、高級食材として名高い。
* [[シーラカンス]]・[[ハイギョ]]など[[肉鰭綱]]では、ひれの基部が筋肉で覆われる。一部の肉鰭類の胸びれや腹びれは陸上を這う脚となり、四肢動物へと進化していったと考えられている。
* [[条鰭綱]]ではひれは膜状の構造物であり、体の正中線、あるいはその左右に対になって張り出す。膜を支えるようにひれには多数の筋（'''鰭条'''）が入っていて、基部では骨と筋肉が接続しているのが普通である。鰭条には'''軟条'''{{small|（なんじょう）}}と'''棘条'''{{small|（きょくじょう）}}の2 種類があり、棘条には毒腺（刺毒装置 {{small|しどくそうち}}）を備えているものもある。

ひれが遊泳以外の目的に進化している場合もある。また[[進化]]の過程で、一部のひれが退化していることも多い。
* [[トビウオ]]の仲間は、体に対して非常に大きな胸びれを持ち、空中を滑空することができる。
* [[ハゼ]]や[[ウバウオ]]の仲間では腹びれが[[吸盤]]に変化して、岩や[[海藻]]などにくっつくのに都合が良い。
* [[コバンザメ]]では第一背鰭が吸盤に変化し、大型の魚にくっついて移動する習性を持っている。
* [[アンコウ]]の仲間は、背びれが釣竿のような形状に変化（エスカ・擬餌状体）し、先端はルアーになっている。
* [[チョウチンアンコウ]]の仲間はルアーの部分に[[発光器]]を備える。
* [[ミノカサゴ]]や[[ゴンズイ]]などは、棘条に毒腺を発達させて身を守っている。
* [[ホウボウ]]は腹びれが脚のようになっており、海底を這って歩くのに適している。
* [[マンボウ]]は尾びれと臀びれがつながって特殊な形態（舵鰭 {{small|かじびれ}}）をなしている。
* 遊泳力の強い[[マグロ]]や[[カジキ]]などは2基の背びれを持ち、前方にある第1背鰭は溝に折りたたむことができる。それぞれのひれは極限まで水の抵抗を減らすように設計され、高速遊泳に特化している。

=== うろこ（鱗） ===
うろこは1つ1つは小さな板や棘（とげ）のような形のもので、これが多数集まって体の表面を覆う。外部の衝撃から皮膚や筋肉、内臓を保護する役割を担う。魚種によって大きさや形は異なり、うろこを持たない魚もいる。硬骨魚類のうろこには樹木の年輪に相当する模様が刻まれており、魚の年齢を知るのに役立つ。

うろこは大きく4種類に分けられる。現存する[[硬骨魚類]]の多くは円鱗（えんりん）あるいは櫛鱗（しつりん）を持つ。[[ヒラメ]]のように体の部分によって円鱗と櫛鱗を有する種類もいる。

; 楯鱗（じゅんりん、{{en|placoid scale}}）
: [[サメ]]・[[エイ]]など[[軟骨魚類]]にのみ見られる。棘状のうろこで、真皮から伸びた髄の上をエナメル質、[[象牙質]]が覆う。棘は体の後方を向いているため、尾から頭に向かってなでるとざらざらする。いわゆるサメ肌である。
; 硬鱗（こうりん、{{en|ganoid scale}}）
: あまり重なりあわずに体を覆っている平たいうろこ。骨質の外部を[[エナメル質]]が覆う構造になっている。[[チョウザメ]]、[[ガー]]、[[ポリプテルス]]などの原始的な[[硬骨魚類]]に見られる。
; 円鱗（えんりん、{{en|cycloid scale}}）
: [[年輪]]のある小さな楕円状のうろこ。[[アジ]]、[[カツオ]]、[[コバンザメ]]、[[コイ]]など。
; 櫛鱗（しつりん、{{en|ctenoid scale}}）
: 円鱗に似ているが、一端に小棘を有することで区別される。櫛鱗は小棘の違いからさらに {{en|crenate、spinoid、ctenoid}} の3つに分けられる。[[スズキ (魚)|スズキ]]、[[サバ]]、[[マダイ]]などに見られる。

=== ひょう（鰾） ===
[[ファイル:Swim bladder.jpg|thumb|right|コイ科の {{snamei||Scardinius erythrophthalmus}} の浮き袋。前室（左）と後室に分かれ、ウェーバー器官と連続する]]
{{main|鰾}}

鰾は、魚類のうち原則として[[条鰭類]]が持つ器官である。俗に'''浮き袋'''と呼ばれる。

魚の体は海水より[[比重]]が大きく、何もしなければ沈降してしまう。そこで、簡単に[[浮力]]を得るために鰾を発達させている。鰾は伸縮性に富む風船のような器官で、ガスを溜めたり抜いたりして浮力調節を行う。

原始的な鰾は[[消化管]]から枝分かれしており、水面に口を出して空気を出し入れする開鰾（有気管鰾）である。しかし一部の魚類は消化管から分離した閉鰾（無気管鰾）を持ち、鰾の周囲にある[[奇網]]からガス腺と呼ばれる細胞を介してガスを取り込む。

鰾は[[四肢動物]]や[[ハイギョ]]の[[肺]]と[[相同]]である。かつては鰾が肺に進化したと思われていたが、実際は、肺から鰾が進化した。初期の硬骨魚類は、淡水生活の中で空気呼吸の必要から肺を発達させたが、水中生活へ適応した条鰭類が鰾を持った。

そのため、硬骨魚類が肺を獲得する前に分岐した[[軟骨魚類]]には鰾も肺もない。軟骨魚類には[[サメ]]・[[エイ]]が含まれ、鰾の代わりに[[肝臓]]に[[脂質]]を蓄積することで浮力を得ている。条鰭類が肺を鰓に変化させる前に分岐した[[肉鰭類]]は、鰾の代わりに肺を持つ。ただし例外的に、現生シーラカンスの[[ラティメリア]]は脂肪で満たされた鰾を持つ。

条鰭類でも一部の原始的な目では、鰾は肺の機能を残しており、鰓呼吸とは別に[[肺呼吸]]を行う。また、[[底生生物|底生]]魚類や[[深海魚]]の中には、鰾を二次的に喪失したか非常に小さくなったものが多い。

=== 目 ===
{{main|魚眼}} 

魚類の目は哺乳類の目とは異なり、4種類の[[錐体細胞]]を持ち、[[紫外線]]領域の視覚をも持つ。このため、人の目にはオスとメスの区別がほとんどできない魚でも、紫外線の反射率がオスとメスで大きな差があることから、魚自身には両者の視覚上の差は明瞭にみえている可能性がある。

== 分布と生息環境 ==
魚類の分布は世界中に渡る。その環境によって異なった種が見られる。ただし魚類はすべて水中生活である。その生活している塩分環境によって、便宜的に2 つに分けられる。すなわち、海で生活する'''[[海水魚]]'''、河川や湖沼など内陸の[[淡水]]で生活する'''[[淡水魚]]'''である。しかし、海水と淡水の混じり合う河口などの[[汽水域]]で生活する'''[[汽水魚]]'''や、海水・淡水どちらでも生きられる魚もおり、この区分は必ずしも厳密でない。また、海水魚は[[塩湖]]に生息する魚も含めて'''塩水魚'''と呼ばれることもある。一部のものは[[生活史]]の中で海と陸を往復し、これを[[回遊|通し回遊]]という。

海では海岸線から外洋、深海まであらゆる所に生息する種がある。特に水深200m 以深の[[深海]]に生息するものを[[深海魚]]という。インド洋から太平洋に多くの種があり、大西洋には種数が少ない。これは大西洋が魚類の誕生よりあとに生じ、その後の外からの進入に頼らざるを得なかったためである。

[[陸水]]では湖や池、川に多くの種があり、[[洞窟]]の中だけに見られる魚、[[地下水]]に生息するものもいる。陸水は陸と海水によってそれぞれ孤立しているので、淡水魚には地域による[[種分化]]が見られる。しかし、上位分類群はごく広い分布域を持つものが多い。これは魚類の進化の多くが大陸移動以前から起こってきたためである。

陸上は魚類の生活には適さないが、これは陸で体を支えるしくみを持たないことと、呼吸器が水から呼吸するようにできていることが大きい。例外的に鰓以外で[[肺]]や[[腸]]、[[皮膚]]でも呼吸を行い、あるいは体の下面にあるひれで体を支えて陸を移動できるものがあり、[[干潟]]や[[湿地]]など陸上である程度生きられる魚、さらに発達した鰭で陸上を這って移動したりする魚もいる。しかしこれらの大部分も主な生活は水中であり、[[トビハゼ]]のようにむしろ陸にいる時間が長いものでも、[[皮膚]]の乾燥には耐えられないし、[[生殖]]や[[仔魚]]・[[稚魚]]（幼魚）の生活は水中である。

同様に、乾期に水が無くなる場所では魚は生息できず、水が入るたびに外から侵入することになる。しかし、一部の種は乾燥期を特殊な方法で乗り切る。たとえば[[肺魚]]には泥の中に[[繭]]を作ってそこにこもり、水がない季節を耐える。[[卵生メダカ]]の一部は、卵が土の中で生き延び、水が入ると[[孵化]]する。しかし例えば[[アルテミア]]のように完全に乾燥した状態に耐えるものはない。

== 繁殖と発生 ==
[[ファイル:Forellen mit Dottersack.JPG|生まれたばかりの仔魚|250px|thumb]]
繁殖形態は卵生および胎生（卵胎生）である。[[卵]]は卵黄（栄養分）の割合が比較的多く、卵割は盤割を行うものが多く、小さな[[胚]]が大きな卵黄にくっついたような状態で[[発生 (生物学)|発生]]がすすむ。孵化した仔魚は卵黄を抱え、しばらくは卵黄の栄養分を使って成長する。[[サメ]]類、[[エイ]]類、[[カダヤシ]]、[[カサゴ]]、[[ウミタナゴ]]などの仲間には、体内で卵を孵化させて子供を産む[[卵胎生]]のものもいる。

繁殖習性も様々である。卵胎生のものは体内受精だが、大多数は体外受精を行う。その際に多数が集まって抱卵放精を行うものから、雌雄一対によるものまで様々な配偶行動が見られる。

=== 変態 ===
魚類の幼生は、すべて少なくとも魚類の体制を備えて孵化する。その点では[[直接発生]]的である。しかし、その中では群によっては成魚との間にそれなりに変化があり、中には見かけ上の姿が大きく変わるものも存在する。

[[ファイル:Idiacanthus atlanticus (no common name).gif|thumb|ミツマタヤリウオの仲間、一番下が仔魚]]
とくに[[真骨魚類]]は生まれたばかりの幼生を[[仔魚]]（しぎょ）、少し成長した幼生を[[稚魚]]（ちぎょ）といって区別する。両者の間には明確な形態的変化があり、これを[[変態]]と呼んでいる。稚魚は体の大きさこそ小さいが、成魚と同じ形質を備えている。それに対して仔魚は成魚と形態的にもかなり異なっている場合が多く、知識が無ければ、仔魚を見て成魚の姿を想像することは容易ではない。実際、いくつかの魚種で〜幼生と名前があるものは、発見時に親とは別の種だと思われて付けられた名前の名残であることが多い。ただし、全ての魚が変態を行うわけではなく、仔魚・稚魚の区別がはっきりしない種もある。

* [[ヒラメ]]・[[カレイ]]の仲間 - 仔魚は体の両側に眼を備え、左右対称な普通の魚と同じ姿をしている。変態を行うことで片方の眼が反対側に移動し、成魚と同じ左右非対称の体になる。[[ウシノシタ]]の仲間では、片眼が顔の中を貫通して移動するものも知られている。
* [[ウナギ]]の仲間 - レプトケファルス幼生 Leptocepharus。仔魚は円筒形の体ではなく、細長く側偏した柳の葉のような体型をしている。体も透明である。この幼生のタイプはウナギに限らず、[[カライワシ上目]]Elopomorpha の魚に共通のものである。
* [[チョウチョウウオ]]の仲間 - トリクティス幼生 Tholichthys。幼生は頭部が大きく、まるで[[兜]]をかぶっているように見える。
* [[アンコウ]]の仲間 - 仔魚は浮遊生活を送る。胸鰭が巨大になり、ひらひらとして浮きやすい。稀種の[[ミノアンコウ]]では、体全体が蓑をまとったように多くの糸状構造物で覆われる。
* [[ミツマタヤリウオ]]の仲間 - 仔魚の両眼は体から離れ、コードのようなものでつながっている。

仔魚期に特徴的な形態をとることの意義は、多くの場合、浮遊生活への適応である。まだ十分な遊泳力を持たないため、水平方向に泳げないばかりか、そのままでは海底に沈んでしまう。そこで体に大きな棘や糸状の構造物を生やしたり、ひれを大きくしたりして浮力を得ている。棘は捕食に対する抵抗でもある。また、外見からは分からないが、体液の代わりに比重の軽い水や油、気体を溜めて沈降を防いでいる場合もある。

無顎類であるヤツメウナギの場合、幼生はより単純なアンモシーテス幼生の時期を持つ。これはこの類そのものがより簡単な体制を持つということもあるが、これを[[ナメクジウオ]]に対応させる考えもある。
* [[ヤツメウナギ]]の仲間 - アンモシーテス幼生 Ammocoetes。両眼を欠き、砂泥の中で生活する。

== 進化と系統 ==
生物の[[進化]]の歴史では、脊椎動物の中で[[無顎類]]が最も古く生まれ、次いで[[顎口類]]の魚が現れたと推定されている。

[[シルル紀]]後期から[[デボン紀]]にかけて魚類<ref>化石は全身骨格から鱗、歯などの様々な形で残されている。化石多産地としてはアメリカ・ワイオミング州のグリーンリバー層が知られている。</ref>は一気に種数を増やし、それ以降はほぼ水中における優占的な地位を維持している。その出現はさらに古く、[[カンブリア紀]]のものである[[澄江生物群]]の[[ミロクンミンギア]]などが現在知られる最古の無顎類と言われている。それ以外の群はデボン紀には化石が出そろうが、一部はシルル紀後期からも発見されているため、その頃にはおおよそ各群が分化していたと考えられる。

「動物は海から生まれた」と言われるが、魚類の進化を見ると、その当初から淡水での生活が大きな役割を果たしていたと考えられる。魚類の分類群ごとに見ると、軟骨魚類と全頭類は大部分が海産であるが、無顎類にも淡水産があり、硬骨魚類の中で原始的なものと考えられる[[肉鰭類]]や全骨類などは大部分が淡水産である。[[化石]]的証拠から見ても、魚類の進化に於いて、かなり早い時期に淡水への侵入がおこなわれたと見て良い。

現在の硬骨魚類は、おそらく淡水で進化し、肺を持っていた。その一部が陸に進出して[[両生類]]へと進化した一方、海に戻って大発展を遂げたものが現在の魚類の大部分を占める真骨類になったものと思われる。肺はその機能を失い、[[鰾|浮き袋]]として用いられている。逆に考えれば、海中に留まっていた原始的な魚類は過去の大量絶滅でほとんどが絶え、それがゆえに淡水に進出したものの生き残りが海への回帰と大発展を遂げられたといえる。

== 人と魚 ==
魚は世界中で食物として利用される。四足の[[獣]]を食べることを禁じられていた[[仏教]]徒の多い国ではより重視される。捕らえるために様々な方法が開発されている。代表的なのは[[銛]]（もり）などで突く方法、[[網]]ですくう方法、[[釣り]]などであり、それぞれに各国で、あるいは対象によって様々な方法が工夫されている。中には動物を使役する（[[鵜飼い]]や[[カワウソ]]等）などの特殊な方法もある。それらは食料確保のためでもあるが、趣味としても行なわれている。

魚を取ることをまとめて[[漁]]、仕事としては[[漁業]]という。また、食用の魚種を[[飼育]]することを[[養殖]]という。

特に四方を海に囲まれた[[日本]]人にはなじみ深い[[食材]]で、古くから「食べてはいけない魚」と「食べられる魚」に分けられ、「不味い魚」「美味しい魚」という実用的な観点から魚の種類への関心が高い。[[貝類]]や[[甲殻類]]とあわせて[[魚介類]]と言うことも多く、それらは[[魚屋]]で扱われる。魚の字は元は「いを」「うを」、食用（[[副食|副食物]]）としては単に「な」と訓じていたが、これが[[酒]]の[[肴]]（な）であることから、「さかな」とも訓ずるようになった。

焼いたり煮たり、あるいは揚げたりと様々に料理されるが、生で食べるのは日本の[[刺身]]など少数派である。傷みやすいものが多く、保存のために[[塩漬け]]や[[干物]]、[[燻製]]、あるいは油漬けなど処理される例も多い。直接的な食品でない例としては[[鰹節]]や[[魚醤]]がある。

魚には、[[エイコサペンタエン酸]]（EPA）や[[ドコサヘキサエン酸]]（DHA）などの[[ω-3脂肪酸]]である[[高度不飽和脂肪酸]]が多く含まれる。[[魚]]に含まれるDHAの多くは、[[ラビリンチュラ]]類の1属である ''Schizochytrium'' 属などのような海産の[[微生物]]によって生産されたものが、[[食物連鎖]]の過程で魚の体内に濃縮されたものである。また、[[ω-3脂肪酸]]の高度不飽和脂肪酸の摂取は心臓病の予防に良いと言われている<ref>[http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=851 Our 2006 Diet and Lifestyle Recommendations]（英語）(AHA - American Heart Association)</ref>。

DHAは[[脳]]の[[リン脂質]]に含まれる[[脂肪酸]]の主要な成分である。神経細胞は、軸索や樹状突起などの凹凸の多い入り組んだ構造を有しているため、膜成分が極端に多くなっている<ref>浜崎智仁「[http://www.kinjo-u.ac.jp/orc/document/topic6.pdf 13：00 〜13：40脂質と精神]」金城学院大学/日本脂質栄養学会共催シンポジウムの抄録 6章p10『 [http://www.kinjo-u.ac.jp/orc/research/topic.html 脂質栄養学の新方向とトピックス]』</ref>{{信頼性要検証|date=2012年11月}}。DHAは、[[神経細胞]]の細胞膜を柔らかくし、[[樹状突起]]を増やしたり、[[軸索]]の成長を促して脳・神経系の健全性を保つ<ref>[http://info.fujifilm.co.jp/healthcare/dha/3-1.html 情報伝達をスムーズにして脳の老化を抑制！脳を元気にする DHA] （富士フイルムヘルスケア未来研究所）</ref>{{信頼性要検証|date=2012年11月}}。
また、DHAが不足すると脳内[[セロトニン]]の量が減少し、[[注意欠陥・多動性障害|多動性障害]]を引き起こすという報告がある<ref>{{cite journal |author=Richardson AJ |title=Omega-3 fatty acids in ADHD and related neurodevelopmental disorders |journal=Int Rev Psychiatry |volume=18 |issue=2 |pages=155-72 |year=2006 |month=April |pmid=16777670 |doi=10.1080/09540260600583031}}</ref> 。[[アルツハイマー型痴呆]]<ref>{{cite journal|last1=Oksman|first1=M.|last2=Iivonen|first2=H.|last3=Hogyes|first3=E.|last4=Amtul|first4=Z.|last5=Penke|first5=B.|last6=Leenders|first6=I.|last7=Broersen|first7=L.|last8=Lütjohann|first8=D.|last9=Hartmann|first9=T.|last10=Tanila|first10=H.|title=Impact of different saturated fatty acid, polyunsaturated fatty acid and cholesterol containing diets on beta-amyloid accumulation in APP/PS1 transgenic mice|journal=Neurobiology of Disease|volume=23|issue=3|year=2006|pages=563–572|issn=09699961|doi=10.1016/j.nbd.2006.04.013}}</ref><ref>{{cite journal |author=Uauy R, Dangour AD |title=Nutrition in brain development and aging: role of essential fatty acids |journal=Nutr. Rev. |volume=64 |issue=5 Pt 2 |pages=S24–33; discussion S72–91 |year=2006 |month=May |pmid=16770950}}</ref>や[[うつ病]]などの[[疾病]]に対してもDHAの摂取は有効であるといわれている。シーフードをたくさん摂取するところほど[[母乳]]内のDHAは高く、産後うつ病の有病率は低かった。DHAを含むω-3脂肪酸を十分に摂取しないと、母体から胎児への転送により、妊娠・出産期には母親には無視できないω-3脂肪酸の枯渇の危険性が高まり、その結果として産後のうつ病の危険性に関与する可能性が指摘されている<ref name=saitama>岡田斉、萩谷久美子、石原俊一ほか「Omega-3多価不飽和脂肪酸の摂取とうつを中心とした精神的健康との関連性について探索的検f討-最近の研究動向のレビューを中心に」『人間科学研究』(30),2008,pp87-96. {{NAID|120001859287}}</ref>。

一時期流行した[[おさかな天国]]と呼ばれる歌で、「魚を食べると頭が良くなる」というフレーズがあるが、上記の健康影響を考えるとあながち無根拠とも言えないところがある。

魚介類100g中の主な脂肪酸については[[魚介類の脂肪酸]]を参照のこと。

食料の他に[[肥料]]や[[飼料]]・加工品の原料などとして使われる。また、[[釣り]]や[[熱帯魚]]鑑賞は趣味として広く親しまれている。日本は周りを海に囲まれていることもあって、世界有数の魚大国である。各地に[[水族館]]が建てられ、世界中の魚を見ることができる。

== 分類 ==
動物分類学の黎明期に於いて、魚類は'''魚上綱'''（ぎょじょうこう）として1 つの綱に分類されていた。魚上綱とは、'''[[軟骨魚綱]]'''、'''[[硬骨魚綱]]'''、[[絶滅]]した'''[[板皮綱]]'''および'''[[棘魚綱]]'''の4 つの綱から構成される巨大な分類群であった。しかし、以下の理由から現在ではあまり用いられず、また分類学上も使用は好ましくないとされる。新分類では、[[脊椎動物亜門]]の下に[[無顎上綱]]と[[顎口上綱]]を設け、そこに魚類および四肢動物を含める。

また、魚類からは[[四肢動物]]（[[両生類]]、[[爬虫類]]、[[鳥類]]、[[哺乳類]]）が分岐して生まれている。すなわち魚上綱と呼ばれる生物のグループは[[側系統群]]（単系統群から一部の群を除いたグループ）であり、純粋な[[分岐分類学]]では有効な生物分類の単位とはされない。

もっとも「魚類」は「爬虫類」などと同様に今後も実用性の観点から使用されていくことであろう。ただし「魚類」の範囲がどこまでか（無顎類を含むかどうか等）は曖昧さが残る部分である。

分類学上の問題点も無視できないが、本稿では無顎類も示すこととする。また全体の分類体系は'''Nelson の分類'''に従った。

=== 分類方法 ===
[[ファイル:PletwyRyb.svg|thumb|right|様々な形態の尾鰭。A:異尾、B:原尾、C:正尾、D:両尾。正尾にはさらに多くのバリエーションがある]]

魚類を分類するにあたって使用される特徴のうち、特に注目されるのが鰭の形態である<ref name=bunrui_bunrui>『新版　魚の分類の図鑑』 pp.xviii–xxii</ref>。背鰭の数、胸鰭と腹鰭の位置、脂鰭の有無などが、分類上の重要な形質となる。例として、系統的に古い魚類（[[コイ目]]など）では腹鰭は体の中央付近に位置するが、比較的高等な魚類（[[スズキ目]]など）ではずっと前方に移動し、胸鰭のすぐ下であったり喉の位置にあったりする。胸鰭と腹鰭を近づけて連動させることで、より効率の良い運動が行えるようになったものと見られている。また条鰭類の魚類では、各々の鰭が何本の棘条と軟条で構成されているかによって、系統的に近い種類・遠い種類を見分けることができる。これらの鰭の構成は分類上極めて重要な要素であるため、専門的には略号を用いて「D.XII,9; A.III,8; P1.26〜28; P2.I,5」<!--数字は適当、特定の魚類ではありません-->のように表し、これを'''鰭式'''（きしき）と呼ぶ。アルファベットは鰭の種類（D：背鰭、A：臀鰭、P1：胸鰭、P2：腹鰭）を、ローマ数字・アラビア数字はそれぞれ棘条・軟条の数を表している。

分類に用いられる形質として、骨格や鱗もまた重要な要素である。より進化した高等な魚類では、骨の癒合・省略が進み、全体の数が少なくなる傾向がある。これは脊椎動物全体に見られる特徴で、ウィリストンの法則と呼ばれる<ref name=bunrui_kokkaku>『新版　魚の分類の図鑑』 pp.xxiv–xxxii</ref>。鱗は上述したような形態の区別の他、側線を基準に計測した鱗の数（側線鱗数や横列鱗数）が分類形質となる。

魚類は様々な体型や体色をしており、これらは見た目にわかりやすい特徴ではあるが、少なくとも目のレベルでの分類に使用されることは少ない。体型や体色は系統よりもむしろ環境への[[適応]]を色濃く反映している。科・属・種などの下位分類では、発光器の数と位置（[[ハダカイワシ]]類）、交接器の形態（[[アシロ]]類）など多種多様な形質が分類に用いられている。

=== 無顎上綱 Agnatha ===
{{Main|無顎類|:en:Agnatha}}
* [[ヌタウナギ綱]] [[:en:Myxini|Myxini]]
* †[[翼甲綱]] [[:en:Pteraspidomorphi|Pteraspidomorphi]] （絶滅）
* [[頭甲綱]] [[:en:Cephalaspidomorphi|Cephalaspidomorphi]]
***[[アナスピス目]]（欠甲目）[[w:Anaspidiformes|Anaspidiformes]] - [[ビルケニア]]　（絶滅）
***[[甲骨甲]] [[w:Osteostraci|Osteostraci]] - [[トレマタスピス]]　（絶滅）
***[[ガレアスピス目]] [[w:Galeaspida|Galeaspida]]　（絶滅）
***[[ピトゥリアスピス目]] [[w:Pituriaspida|Pituriaspida]]　（絶滅）

=== 顎口上綱 Gnathostomata ===
{{Main|顎口類|:en:Gnathostomata}}
==== 板皮階 Placodermiomorphi ====
{{Main|板皮類|:en:Placodermiomorphi}}
* †[[板皮綱]] [[:en:Placodermi|Placodermi]] - [[ダンクレオレステス]]　（絶滅）

==== 軟骨魚階 Chondriomorphi ====
{{Main|軟骨魚類|:en:Chondriomorphi}}
* [[軟骨魚綱]] [[:en:Chondrichthyes|Chondrichthyes]]
** [[全頭亜綱]] [[:en:Holocephali|Holocephali]]
*** [[ギンザメ目]] Chimaeriformes - [[ギンザメ]]
** [[板鰓亜綱]] [[:en:Elasmobranchii|Elasmobranchii]]
*** [[ネコザメ目]] Heterodontiformes - [[ネコザメ]]
*** [[テンジクザメ目]] Orectolobiformes - [[ジンベエザメ]]、[[トラフザメ]]
*** [[ネズミザメ目]] Lamniformes - [[ホホジロザメ]]、[[ネズミザメ]]、[[ミツクリザメ]]、[[メガマウス]]、[[ウバザメ]]
*** [[メジロザメ目]] Carcharhiniformes - [[ヨシキリザメ]]、[[シュモクザメ]]、[[メジロザメ]]、[[オオメジロザメ]]
*** [[カグラザメ目]] Hexanchiformes - [[カグラザメ]]、[[ラブカ]]
*** [[キクザメ目]] Echinorhiniformes - [[キクザメ]]
*** [[ツノザメ目]] Squaliformes - [[ツノザメ]]
*** [[カスザメ目]] Squatiniformes - [[カスザメ]]
*** [[ノコギリザメ目]] Pristiophoriformes - [[ノコギリザメ]]
*** [[シビレエイ目]] Torpediniformes - [[シビレエイ]]
*** [[ノコギリエイ目]] Pristiformes - [[ノコギリエイ]]
*** [[アカエイ目]] Rajiformes - [[アカエイ]]
*** [[トビエイ目]] Myliobatiformes -[[オニイトマキエイ]]([[マンタ]])

==== 真口階 Teleostomi ====
{{Main|硬骨魚類|:en:Teleostomi}}
* †[[棘魚類|棘魚綱]] [[:en:Acanthodii|Acanthodii]] - [[アカンソーデス]] （絶滅）
* [[肉鰭綱]] [[:en:Sarcopterygii|Sarcopterygii]]
** [[シーラカンス|シーラカンス亜綱]] [[:en:Coelacnathimorpha|Coelacnathimorpha]]
*** シーラカンス目 Coelacanthiformes - [[シーラカンス]]（ラティメリア）
** [[ハイギョ|ハイギョ亜綱]] [[:en:Dipnotetrapodomorpha|Dipnotetrapodomorpha]]
*** [[ケラトドゥス目]] Ceratodontiformes - [[オーストラリアハイギョ]]（ネオケラドトゥス）
*** [[レピドシレン目]] [[w:Lepidosireniformes|Lepidosireniformes]] - [[ミナミアメリカハイギョ]]、[[アフリカハイギョ]]
* [[条鰭綱]] [[:en:Actinopterygii|Actinopterygii]]
** [[分岐鰭亜綱]] [[:en:Cladistia|Cladistia]]
*** [[ポリプテルス目]] Polypteriformes - [[ポリプテルス]]、[[アミメウナギ]]
** [[軟質亜綱]] [[:en:Chondrostei|Chondrostei]]
*** [[チョウザメ目]] Acipenseriformes
**** チョウザメ亜目 Acipenseroidei - [[チョウザメ]]
** [[新鰭亜綱]] [[:en:Neopterygii|Neopterygii]]
*** [[w:Halecostomi|Halecostomi]]
**** [[ガー目]] Lepisosteiformes - [[ガー]]
*** [[w:Halecomorphi|Halecomorphi]]
**** [[アミア目]] Amiiformes - [[アミア・カルヴァ|アミア]]
*** [[真骨類]] [[:en:Teleostei|Teleostei]]
**** [[ヒオドン目]] Hiodontiformes - [[ヒオドン]]
**** [[アロワナ目]] Osteoglossiformes - [[アロワナ]]、[[ピラルクー]]
**** [[カライワシ目]] Elopiformes - [[カライワシ]]
**** [[ソトイワシ目]] Albuliformes
***** ソトイワシ亜目 Albuloidei - [[ソトイワシ]]
***** ソコギス亜目 Notacanthoidei - [[トカゲギス]]
**** [[ウナギ目]] Anguilliformes
***** ウナギ亜目 Anguilloidei - [[ウナギ]]
***** ウツボ亜目 Muraenoidei - [[ウツボ]]
***** アナゴ亜目 Congroidei - [[マアナゴ]]
**** [[フウセンウナギ目]] Saccopharyngiformes
***** ヤバネウナギ亜目 Cyematoidei - [[ヤバネウナギ]]
***** フウセンウナギ亜目 Saccopharyngoidei - [[フウセンウナギ]]
**** [[ニシン目]] Clupeiformes
***** デンティケプス亜目 Denticipitoidei - [[デンティケプス]]
***** ニシン亜目 Clupeoidei - [[マイワシ]]、[[ニシン]]、[[コノシロ]]
**** [[ネズミギス目]] Gonorynchiformes
***** サバヒー亜目 Chanidae - [[サバヒー]]
***** ネズミギス亜目 Gonorynchoidei - [[ネズミギス]]
***** クネリア亜目 Knerioidei
**** [[コイ目]] Cypriniformes
**** [[カラシン目]] Characiformes
***** キタリヌス亜目 Citharionoidei
***** カラシン亜目 Characoidei - [[ピラニア]]、[[テトラ]]
**** [[ナマズ目]] Siluriformes - [[ナマズ]]
**** [[デンキウナギ目]] Gymnotiformes
***** デンキウナギ亜目 Gymnotoidei - [[デンキウナギ]]
***** ステルノピュグス亜目 Sternopygoidei
**** [[ニギス目]] Argentiniformes
***** ニギス亜目 Argentinoidei - [[ニギス]]
***** セキトリイワシ亜目 Alepocephaloidei
**** [[キュウリウオ目]] Osmeriformes - [[アユ]]
**** [[サケ目]] Salmoniformes - [[サケ類]]
**** [[カワカマス目]] Esociformes - [[カワカマス]]（パイク）
**** [[ワニトカゲギス目]] Stomiiformes
***** ヨコエソ亜目 Gonostomatoidei - [[オニハダカ]]
***** ギンハダカ亜目 Photichthyoidei - [[ギンハダカ科|ギンハダカ]]
**** [[シャチブリ目]] Ateleopodiformes
**** [[ヒメ目]] Aulopiformes
***** ヒメ亜目 Synodontoidei - [[エソ]]、[[ヒメ]]
***** アオメエソ亜目 Chlorophthalmoidei - [[アオメエソ]]
***** ミズウオ亜目 Alepisauroidei - [[ミズウオ]]
**** [[ハダカイワシ目]] Myctophiformes - [[ハダカイワシ]]
**** [[アカマンボウ目]] Lampriformes - [[アカマンボウ]]、[[リュウグウノツカイ]]
**** [[ギンメダイ目]] Polymixiiformes - [[ギンメダイ]]
**** [[サケスズキ目]] Percopsiformes - [[サケスズキ]]
**** [[タラ目]] Gadiformes - [[マダラ]]、[[スケトウダラ]]
**** [[アシロ目]] Ophidiiformes
***** アシロ亜目 Ophidioidei - [[イタチウオ]]
***** フサイタチウオ亜目 Bythitoidei
**** [[ガマアンコウ目]] Batrachoidiformes
**** [[アンコウ目]] Lophiiformes
***** アンコウ亜目 Lophioidei - [[アンコウ]]
***** カエルアンコウ亜目 Antennarioidei - [[カエルアンコウ]]
***** アカグツ亜目 Ogcocephalioidei - [[チョウチンアンコウ]]
**** [[ボラ目]] Mugiliformes - [[ボラ]]
**** [[トウゴロウイワシ目]] Atheriniformes
***** アテリノプス亜目 Atherinopsoidei
***** トウゴロウイワシ亜目 Atherinoidei - [[トウゴロウイワシ]]
**** [[ダツ目]] Beloniformes
***** メダカ亜目 - [[メダカ]]
***** ダツ亜目 Belonoidei - [[サンマ]]、[[トビウオ]]
**** [[カダヤシ目]] Cyprinodontiformes
***** アプロケイルス亜目 Aplocheiloidei
***** キュプリノドン亜目 Cyprinodonoidei - [[グッピー]]、[[ヨツメウオ]]
**** [[クジラウオ目]] Stephanoberyciformes - クジラウオ
**** [[キンメダイ目]] Beryciformes
***** ヒウチダイ亜目 Trachichthyoidei
***** キンメダイ亜目 Berycoidei - [[キンメダイ]]
***** イットウダイ亜目 Holocentroidei - [[イットウダイ]]
**** [[マトウダイ目]] Zeiformes
***** Cyttoidei 亜目
***** マトウダイ亜目 Zeioidei - [[マトウダイ]]
**** [[トゲウオ目]] Gasterosteiformes
***** トゲウオ亜目 Gasterosteoidei - [[イトヨ]]
***** ヨウジウオ亜目 Syngnathoidei - [[タツノオトシゴ]]、[[ヨウジウオ]]
**** [[タウナギ目]] Synbranchiformes
***** タウナギ亜目 Synbranchoidei - [[タウナギ]]
***** トゲウナギ亜目 Mastacembeloidei - [[スパイニーイール]]
**** [[カサゴ目]] Scorpaeniformes
***** セミホウボウ亜目 Dactylopteroidei - [[セミホウボウ]]
***** カサゴ亜目 Scorpaenoidei - [[カサゴ]]、[[メバル]]、[[オコゼ]]
***** コチ亜目 Platycephaloidei - [[マゴチ]]
***** ギンダラ亜目 Anoplopomatoidei - [[ギンダラ]]
***** アイナメ亜目 Hexagrammoidei - [[アイナメ]]、[[ホッケ]]
***** ノルマニクテュス亜目 Normanichthyoidei
***** カジカ亜目 Cottoidei - [[カジカ (魚)|カジカ]]
**** [[スズキ目]] Perciformes
***** [[スズキ亜目]] Percoidei - [[スズキ (魚)|スズキ]]、[[マダイ]]
***** [[エラッソマ亜目]] Elassomatoidei
***** [[ベラ亜目]] Labroidei - [[ベラ]]、[[スズメダイ]]、[[クマノミ]]
***** [[ゲンゲ亜目]] Zoarcoidei - [[ギンポ]]、[[オオカミウオ]]
***** [[ワニギス亜目]] Trachinoidei - [[ハタハタ]]
***** [[ポリディクテュス亜目]] Pholidichthyoidei
***** [[ギンポ亜目]] Blennioidei - [[ナベカ]]、[[ヘビギンポ]]
***** [[イレズミコンニャクアジ亜目]] Icosteoidei - [[イレズミコンニャクアジ]]
***** [[ウバウオ亜目]] Gobiesocoidei - [[ウバウオ]]
***** [[ネズッポ亜目]] Callionymoidei -[[ネズミゴチ]]
***** [[ハゼ亜目]] Gobioidei - [[ハゼ]]
***** [[コモリウオ亜目]] Kurtoidei - [[コモリウオ]]
***** [[ニザダイ亜目]] Acanthuroidei - [[アイゴ]]、[[ニザダイ]]
***** [[ムカシクロタチ亜目]] Scombrolabracoidei - [[ムカシクロタチ]]
***** [[サバ亜目]] Scombroidei - [[サバ]]、[[カツオ]]、[[マグロ]]
***** [[イボダイ亜目]] Stromateoidei - [[イボダイ]]、[[マナガツオ]]
***** [[キノボリウオ亜目]] Anabantoidei - [[ベタ]]、[[キノボリウオ]]
***** [[タイワンドジョウ亜目]] Channoidei - [[ライギョ]]
***** [[ヒシダイ亜目]] Caproidei - [[ヒシダイ]]
**** [[カレイ目]] Pleuronectiformes
***** ボウズガレイ亜目 Psettodoidei - [[ボウズガレイ]]
***** カレイ亜目 Pleuronectoidei - [[ヒラメ]]、[[マコガレイ]]、[[ササウシノシタ]]
**** [[フグ目]] Tetraodontiformes
***** ベニカワムキ亜目 Triacanthodoidei - [[ベニカワムキ科|ベニカワムキ]]
***** モンガラカワハギ亜目 Balistoidei - [[カワハギ]]、[[ハコフグ]]
***** フグ亜目 Tetraodontoidei - [[トラフグ]]、[[マンボウ]]

== 出典・脚注 ==
{{reflist}}

== 参考文献 ==
* Joseph S. Nelson, ''Fishes of the world'', 4th edition: Wiley & Sons, Inc., 2006年、ISBN 0-471-25031-7
* [[岩井保]] 『魚学入門』 [[恒星社厚生閣]]、2005年、ISBN 978-4-7699-1012-1
* [[上野輝彌]]・[[坂本一男]] 『新版 魚の分類の図鑑』 [[学校法人東海大学出版会|東海大学出版会]]、2005年、ISBN 978-4-486-01700-4
* [[岩槻邦男]]・[[馬渡峻輔]]監修；[[松井正文]]編集、『脊椎動物の多様性と系統』、バイオディバーシティ・シリーズ7 ([[裳華房]])、2006年、ISBN 978-4-7853-5828-0

== 関連項目 ==
{{Commons|Various Fish}}
* [[魚類学]]
* [[:Category:魚類画像|魚類の画像一覧]]
* [[魚の一覧]]

{{雑多な内容の箇条書き|date=2012年4月}}

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: [[海]] - [[大洋]] - [[湾]] - [[海流]] - [[海岸]] - [[深海]]
: [[川]] - [[湖]]

== 外部リンク ==
* [http://fishpix.kahaku.go.jp/fishimage/index.html 魚類写真資料データベース] - [[国立科学博物館]]（魚類研究室：[http://research.kahaku.go.jp/zoology/uodas/index.html UODAS]）
* [http://www.fishbase.org/home.htm FishBase]{{en icon}}
* [http://homepage2.nifty.com/JAL/IsonagePast8.html 明暗刺激の重要性（深海魚が浅瀬に生活圏を作る海域「赤い海」）] - 水圧よりも明暗が重要？世界遺産のタスマニア島バサースト湾


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[[Category:魚類|*]]

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