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'''風解'''（ふうかい）はある種の[[水和物]]から全部または一部の水が失われる現象で、[[潮解]]と反対の現象として知られている。風解を起こす物質の例として[[炭酸ナトリウム]]10水和物、[[硫酸銅(II)]] の5水和物などがある。

風解は、結晶の表面の[[水蒸気圧]]（解離圧）が大気中の水蒸気圧より大きいときに起こる。すなわち、密閉容器中であればその中の水蒸気圧が一定値で飽和し、風解は起こらなくなる。

[[Category:物理化学の現象|ふうかい]]