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'''鏡像体過剰率'''（きょうぞうたいかじょうりつ、enantiomeric excess）とは[[キラリティー|キラル]]な化合物の光学純度を表す言葉で '''ee''' と略される。ee は多い方の[[物質量]]から少ない方の物質量を引き、全体の物質量で割った値で表される（多い方の比から少ない方の比を引いても良い）。[[ラセミ体]]は2つの[[エナンチオマー]]の1:1の混合物であるから、 ee は0%である。ee はキラル[[HPLC]]や、キラル[[シフト試薬]]を添加したサンプルの [[NMR]] などから決定される。

ee は[[不斉合成]]の分野でよく用いられ、例えば[[プロキラリティー|プロキラル]]な化合物からキラルな化合物を合成した場合、生成物の光学純度の高さは ee によって表される。

[[ジアステレオマー]]の場合は'''ジアステレオマー過剰率''' (diastereomeric exess, '''de''') を用いる。
{{不斉合成}}
[[Category:立体化学|きようぞうたいかしようりつ]]