辛ラーメンのソースを表示

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|title=辛ラーメン
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|hangeul=신라면
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|katakana=シンラミョン
|alphabet-type=[[文化観光部2000年式|2000年式]]：<br />[[マッキューン＝ライシャワー式|MR式]]：<br />[[英語]]表記
|alphabet=Sin ramyeon<br />Sin ramyŏn<br />Shin Ramyun
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'''辛ラーメン'''（しんラーメン）は、[[大韓民国|韓国]]の食品会社、[[農心]]で製造される[[インスタントラーメン]]である。

== 概要 ==
[[1986年]]10月に発売された。[[辛味]]を好む韓国人の食欲を捕らえ、韓国インスタントラーメン市場に辛味旋風を起こした。

韓国のインスタントラーメン市場で19年連続市場占有率首位(72%)を維持しており、世界70カ国以上に輸出されている。韓国では生の[[中華麺]]を用いたラーメンは普及しておらず、韓国でラーメンと言えば必然的にこの辛ラーメンを指す。

味は紅[[唐辛子]]と[[牛肉]]が調和してすっきりした辛味で、[[麺]]は滑らかで軟らかい食感である。[[シイタケ]]、[[ネギ]]、[[ニンニク]]が入った別添スープを加えると独特の辛味がする。

包装は辛味を感じさせる赤色でデザインされている。袋入りインスタントラーメンだけでなく二種類の[[カップラーメン]]もある。


2012年、[[ユニクロ]]から「韓国の代表的な商品で日本で認知度が高い辛ラーメンを衣類制作に活用したい」という提案を受け、辛ラーメンのロゴが入ったＴシャツ「辛ラーメンＵＴ」の発売を認めた<ref>「海外で韓流目撃」…ユニクロの「辛ラーメンＴシャツ」 [http://japanese.joins.com/article/439/151439.html]</ref>。

== 諸問題 ==
===ゴキブリ混入の報道===
* 2008年6月20日、[[朝鮮日報]]は、辛ラーメンに[[ゴキブリ]]が混入していたと報道した。しかし、7月2日、[[朝鮮日報]]は、製造工程とは無関係と報道した。

[[食品医薬品安全処|食品の薬品安全庁]]は農心の辛ラーメンからゴキブリが発見され、チャパゲッティからは、[[蛾]]が発見されたとの消費者の主張が提起され、調査した結果、ゴキブリの場合、ラーメンの製造過程で袋の中に入ったものではないことを発覚したと1日に明らかにした。食薬庁はラーメン工場の内部にはゴキブリが発生するような環境はなく、ラーメンを切断して揚げる製造工程上、ゴキブリが姿のままラーメンに混入される可能性はほとんどないという結論を言及した。

<!--（独自研究）
また、食薬庁は、調査結果、該当の消費者宅で発見されたゴキブリと、ラーメンに入っていたゴキブリが同一種の“黒ゴキブリ”だと確認した点から、ラーメンを茹でる過程で袋にくっついていたゴキブリが入ったと大げさに言及したと思われる。-->

===発がん性の報道===
* 2011年6月12日、香港ケーブルテレビは、中国産の辛ラーメンから発ガン性の高い[[可塑剤]]が検出されたことを報道した。
* 2011年6月15日、「韓国の辛ラーメンから可塑剤」中国メディアが誤報…韓国企業に打撃。

韓国の食品大手「農心」が製造する「辛ラーメン」から、人体に有害な可塑剤(DEHP)が検出されたとの一部報道に関連し、中国政府は14日、調査を行った結果、検出されなかったと発表した。韓国メディアは、「中華圏メディアの報道は誤報」と伝えた。

農心の「辛ラーメン」をめぐっては、香港のケーブル放送が8日、「中国上海工場で作られている農心の辛ラーメンのスープからDEHPが1.3ppm検出された」と報じたことから、大きな波紋を呼んでいた。中国の上海質量監督総局技術研究院は14日、農心の「辛ラーメン」の袋麺とカップラーメン、「サバル麺」、「ノグリ」、「キムチラーメン」など5種類のインスタントラーメンを調査した結果、DEHPは全て基準値(1.5ppm)以下で、品質調査に「合格」したとの報告書を提出した。同研究院は香港での報道を受け、市場に流通する農心製品を自主的に回収し、調査していた。

中国政府が先がけ、香港やシンガポール政府は「辛ラーン」の調査を実施し、DEHPが検出されなかったことをホームページを通じて発表している。だが、韓国メディアは、誤報が判明しても農心が受けたダメージは大きとの見方を示した。すでに香港やシンガポール、中国などの各メディアは、内容を確認しないまま関連内容を相次いで報道。中国国内で「辛ラーメン」の売上は、2010年8000万ドル(約64億円)を記録したが、今回の事態により売上が短期的に落ち込むことに加え、「高級ラーメン」というブランドイメージに傷が付いた損害は大きいと伝えられている。

現在、中国の仏系スーパーマーケットチェーン「カルフール」は販売の中断を発表し、他のスーパーマーケットも陳列棚から卸している状態という。農心の関係者は、「中国政府の調査結果を流通業者に送り、販売を継続するように伝えるなど、あらゆる方向から対応している」と話した。

== エピソード ==
*韓国人格闘家の金潤泳（キム・ヨンヤン）は、父親が農心の役員を務めており、また辛ラーメンがスポンサーに付いたことから、リングネームを「[[辛拉麺 (格闘家)|辛拉麵]]」に改名した。

== 出典 ==
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== 関連項目 ==
* [[朴智星]] - イメージキャラクター
* [[ソン・イルグク]] - 同上
* [[T-ARA]] - 同上。女性[[K-POP]][[アイドル]]グループ。
* [[BEAST (音楽グループ)|BEAST]] - 同上。

== 外部リンク ==
* [http://www.shinramyun.com/ 農心辛ラーメン] {{Ko icon}}
* [http://www.nongshim.co.jp 農心ジャパン] {{Ja icon}}

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[[Category:インスタントラーメン]]
[[Category:韓国の食文化]]