液量オンスのソースを表示

{{単位|
名称=液量オンス(fluid ounce)（[[計量法]]では「液用オンス」）|
記号=fl oz|
単位系=[[ヤード・ポンド法]]|
物理量=[[体積]]|
定義=(1/160)英ガロン（英）<br/>(1/128)米液量ガロン（米）|
SI=28.413 062 5 mL（英、正確に）日本における定義は異なる。<br/>29.573 529 562 5 mL（米、正確に）日本における定義は異なる。|
画像=}}

'''液量オンス'''（fluid ounce, 記号:fl oz）は、[[ヤード・ポンド法]]における[[体積]]（容積）の[[物理単位|単位]]である。日本の[[計量単位令]]では、「'''液用'''オンス」の語を用いている。

質量1[[オンス|常用オンス]]の[[水]]の体積に由来するものであるが、アメリカとイギリスでその値は異なっている。また日本の計量単位令では僅かに異なる定義をしている。

イギリスの液量オンスは、[[ガロン|英ガロン]]の160分の1であり、液量ドラムの8倍である。よって、約1.734[[立方インチ]]であり、正確に[[1 E-5 m³|28.413 0625ミリリットル]]である<ref>[http://www.legislation.gov.uk/uksi/1995/1804/schedule/made] SCHEDULE, 
RELEVANT IMPERIAL UNITS, CORRESPONDING METRIC UNITS AND METRIC EQUIVALENTS, Capacity の fluid ounce　の項 </ref>。1英液量オンスの水の質量はほぼ1常用オンスである。

アメリカの液量オンスは、米液量[[ガロン]]の128分の1である。米液量ガロンは、正確に231立方インチであるので、米液量オンスは231/128立方インチ = 正確に1.804 6875立方インチであり<ref>[http://www.nist.gov/pml/wmd/pubs/upload/appc-13-hb44-final.pdf] NIST Handbook 44 - 2013 Edition, Appendix C – General Tables of Units of Measurement, Units of Capacity or Volume - Liquid Volume Measure, ページC-11
</ref>、正確に29.573 529 5625[[ミリリットル]]である。1米液量オンスの水の質量は約1.04常用オンスである。ただし、栄養表示に使用する場合は、1液量オンスは正確に30ミリリットルとすることが法律(21CFR101.9(b)(5)(viii))で定められている。

日本の[[計量法]]の下の計量単位令<ref>[http://law.e-gov.go.jp/cgi-bin/idxselect.cgi?IDX_OPT=1&H_NAME=%8c%76%97%ca%92%50%88%ca%97%df&H_NAME_YOMI=%82%a0&H_NO_GENGO=H&H_NO_YEAR=&H_NO_TYPE=2&H_NO_NO=&H_FILE_NAME=H04SE357&H_RYAKU=1&H_CTG=1&H_YOMI_GUN=1&H_CTG_GUN=1] 計量単位令 別表7 </ref>別表7は、[[ヤード・ポンド法]]の単位を定めているが、そこでは次のように定義しており、英米の法定定義とは異なっている。特に英液用オンスの値は、イギリスの法定定義の数値の小数5位を四捨五入すると、28.4131 mLとなるはずである。

*1 米液用オンス = 正確に 29.5735 mL　（アメリカの法定では、正確に 29.573 529 5625 mL）
*1 英液用オンス = 正確に 28.4134 mL  （イギリスの法定では、正確に 28.413 0625 mL）
*1 ガロン = 正確に 3.785 412 L　　（アメリカの法定では、正確に 3.785 411 784 L<ref>[http://www.nist.gov/pml/wmd/pubs/upload/appc-13-hb44-final.pdf] NIST Handbook 44 - 2013 Edition, Appendix C – General Tables of Units of Measurement, Units of Capacity or Volume - Liquid Volume Measure, ページC-12</ref>）

==日本での慣用==
液量オンス（[[計量法]]上は「液用オンス」）は日本ではあまり使われることのない単位であるが、身近な使用例としては、1液量オンスを30ミリリットルと換算して、バーテンダーなどが使用する。その場合もオンスとは呼ばずに、30ミリリットルの整数倍もしくは分数倍相当のミリリットル数で呼ぶ。カクテルブックなどには、英米のものにはオンスの帯分数表示が使用されるが、日本のものでは、ミリリットル表記される。

通常、カクテルグラスの容量は、3液量オンスである。シェイカーを振って調酒するショート・ドリンクの場合、シェイカーには2液量オンスの材料と、氷を入れる。シェイクにより氷が溶け、カクテルグラスに注ぐとちょうど3液量オンスとなる。メジャー・カップは1液量オンスと1 1/2液量オンスの組み合わせ。また、ウィスキーなどでシングルと呼ばれる分量は、1液量オンスである。（ショットグラスの容量も、1液量オンス。）日本ではこれらは全て1液量オンス＝30ミリリットルとして換算・表示される。

30ミリリットルとすることにより、1/2, 1/3などの帯分数表示が 10, 15ミリリットルなどのきりの良い数字になる。（カクテルでは1ティースプーン (tsp) = 5ミリリットルなどの補助単位も使用されるが、きりが良く、整合性が保たれている。）

清涼飲料水の瓶などでもオンス表示はないものの、実質的にオンス単位の内容量を含む飲料が販売されている（ex.[[カナダドライ]]・[[セブンアップ (飲料)|セブンアップ]]の207ml＝7オンス、[[チェリオ (飲料)|チェリオ]]の296ml＝10オンスなど。[[コカ・コーラ]]のレギュラーサイズも190ml＝約6.5オンスである）。

==関連項目==
* [[体積の比較]]
{{体積の単位}}

==引用==
<references />

== 外部リンク ==
* [http://unit-converter.org/UnitConverter/convert/commit/Convert/uc_cat/all/uc_class/13/uc_sigdigits/5/uc_unit/280/uc_value/1?&sf_culture=jp 体積の他のユニットに液量オンスの変換]

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[[Category:ヤード・ポンド法|えきりようおんす]]