水のソースを表示

{{otheruses|H{{sub|2}}O}}
{{右|
[[ファイル:Water droplet blue bg05.jpg|thumb|250px|水面から跳ね返っていく水滴]]
[[ファイル:LightningVolt Deep Blue Sea.jpg|thumb|250px|海水]]
}}
'''水'''（みず）とは、
* 化学式 '''H{{sub|2}}O''' で表される、[[水素]]と[[酸素]]の化合物である<ref name="kojien_5">広辞苑 第五版 p.2551 【水】</ref>。
* [[湯]]と対比して用いられている語<ref name="kojien_5" />。冷水。
* [[液体|液状のもの]]全般<ref name="kojien_5" /><ref group="注">日本語以外でもしばしば液体全般を指している。例えば[[フランス語]]のeauでも[[:fr:eau de vie|eau de vie]]（オー・ドゥ・ヴィ "命の水"といった表現）が[[ブランデー]]の一種を指す等々、eauはしばしば液体全般を指しているなど、そうした用法は様々な言語できわめて一般的である。</ref>。
* 元素としての水（[[18世紀]]までの文献に現れる用法）

本項目ではH{{sub|2}}Oの意味での水を中心としつつも、幅広い意味での水について解説する。

== 呼称 ==
英語やフランス語などでは、（液体であれば）温度にかかわらず、「water」、「eau」など名称は一定である<ref group="注">英語では、温度が高い場合でも、名詞は一定で、あくまで別に、形容詞を付加する。「hot water」</ref>。だが、日本語では、同じ液体でも温度によって名称を変えて呼び分ける。日本語では、温度が低温や常温のものは「水」と呼ぶが、温度が高くなると'''湯'''（ゆ）と言う<ref group="注">特に温度の高いものは'''熱湯'''（ねっとう）と言う（理・工学的な分野では'''熱水'''（ねっすい）という語も用いられる）。アイヌ語では、低温の水のことをワッカ、高温の水のことをウセイという。</ref>。

「水」の概念を自然科学的に拡張して、化学式で「H{{sub|2}}O」と表現できるものをすべて広義の「水」とすれば、水の中でも[[固体]]のそれが[[氷]]、液体は（いわゆる日本語の）水、[[気体]]は[[水蒸気]]、ということになる。

用途、性質、存在する場所などで呼び分けることも行われている。例えば、水の中でも、特に飲用に供するものを[[飲料水]]という。海に存在する水は[[海水]]、地下に存在する水は[[地下水]]と呼び、地下水を汲みボトルにつめたものを[[ミネラルウォーター]]と呼ぶ。不純物をほとんど含まないものは[[純水]]と呼ぶ。また[[農業用水]]、[[工業用水]]などの呼称もある。[[上水]]、[[下水]]という呼称もある。

== 概説 ==
水は人類にとって最もありふれた[[液体]]であり、基本的な[[物質]]である。また、人が[[生命]]を維持するには必要不可欠であり、さまざまな[[産業]]活動にも不可欠の物質である。

古代ギリシャでは[[タレス]]が「万物の[[アルケー]]は水」とし、[[エンペドクレス]]は[[四大元素]]のひとつで基本的な[[元素]]として水を挙げた。古代インドでも[[五大]]のひとつとされ、中国の[[五行説]]でも基本要素のひとつと見なされている。18世紀の後半まで、洋の東西を問わず人々はそうした理解をしていた。それが変わったのは、わずか二百年ほど前のことで、[[19世紀]]前半、ドルトン・ゲイリュサック・フンボルトらの実験が行われアボガドロによって分子説が唱えられたことにより、H{{sub|2}}Oで表すことができる水素と酸素の[[化合物]]と理解されるようになったのである。（→[[#水の知識の歴史概略]]）

常温常圧では[[液体]]で、[[透明]]ではあるが、ごくわずかに青緑色を呈している。
日常生活で人が用いるコップ1杯程度、あるいはバケツ、風呂程度の量の水はほとんど色は出ないので、水の色は「[[無色]][[透明]]」と形容される。あるいは詩的な表現では、何かの色に染まっていないことの[[象徴]]として水が用いられることがある（ただし、これは[[メタファー]]であって、物理学的な言葉の使い方とは異なる）。しかし、[[海]]、[[湖]]、[[ダム]]、大きな[[川]]など、厚い層を成して存在する大量の水の[[色]]は[[青色]]に見える。このような状態で見える水の色を、日本語ではそのまま[[水色]]と呼んでいる。（→[[水の青|水の色]]）

水は基本的に無味、無臭である。

化学が発展してからは[[化学式]] '''H{{sub|2}}O''' で表され、水素原子と酸素原子は共有結合で結びついている、と理解されている。（→[[#化学的性質]]）

また水は、かつて1kgや1calの単位の基準として用いられた。（→[[#物理的性質]]）

すべての既知の[[生命体]]にとって、水は不可欠な物質である。生物体を構成する物質で、最も多くを占めるのが水である。[[細胞核|核]]や[[細胞質]]で最も多い物質でもあり、細胞内の物質[[代謝]]の媒体としても使用されている。通常、質量にして生物体の70% - 80%が水によって占められている。[[人体]]も60%から70%程度が水である。（→[[#生物と水]]）

[[地球]]表面、特に[[海洋]]に豊富に存在する。水は人類にとって身近であり[[生物]]の生存に必要な物質であるが、宇宙全体で見渡してみると[[液体]]の状態で存在している量は少ない。（→[[#水の分布]]）

現代の人類の水の使用量の約7割が[[農業用水]]である。現代の東京の家庭での水の使用量を多い順に並べると、[[トイレ]]、[[風呂]]、[[炊事]]となる。（→[[#水の使用]]）

まず水に関する人類の知識の歴史概略を解説し、続いて現代物理学での水理解等々を解説する。

== 水の知識の歴史概略==
=== 古代から18世紀まで ===
[[古代ギリシア]]の哲学者、一般に最初の哲学者とされる、[[紀元前6世紀]]ころの人物[[ミレトス]]の[[タレス]]は、万物の根源[[アルケー]]を探求する中で、アルケーは水であると述べたと伝えられている<ref name="h_pedia_knowledge">平凡社『世界大百科事典』第27巻p.342-343【水】>【水の科学】</ref><ref group="注">これを伝えているのは、[[アリストテレス]]の書などである。</ref>。

同じく[[古代ギリシア]]の[[エンペドクレス]]は、'''水'''、'''空気'''、'''土'''、'''火'''を4つのリゾーマタ（[[元素]]）とし、それの集合や離散によって自然界のできごとを説明する、いわゆる'''[[四元素説]]'''を唱えた<ref name="h_pedia_knowledge" />。これは[[アリストテレス]]に継承された。

[[古代インド]]でも、地、水、火、風 およびこれに空を加えた'''[[五大]]'''の思想が唱えられていた<ref name="h_pedia_knowledge" />。また中国においても、万物は'''木'''・'''火'''・'''土'''・'''金'''・'''水'''の5種類の元素から成るとする'''[[五行思想|五行説]]'''が唱えられた。

つまり、洋の東西を問わず、水というのは、基本的な4〜5種の[[元素]]のひとつだと考えられていたのであり、こうした水の理解は、二千年以上に渡って人々の間で一般的であった。[[18世紀]]後半の時点でもごく一般的であったのである。

こうした理解に変化が生じはじめたのは18世紀末のことであり<ref name="h_pedia_knowledge" />、人類の歴史の中に位置づけてみれば実はごく最近のことである。18世紀末のこと[[キャベンディッシュ]]が、金属と酸とが反応を起こす時に、軽い謎の気体（現在では[[水素]]と呼ばれているもの）が発生し、それは簡単に燃えて水になることを発見した<ref name="h_pedia_knowledge" />。また[[ラボアジエ]]がこの燃焼の時にこの気体が化合する相手が空気中の酸素であることを、確かめた<ref name="h_pedia_knowledge" />。これによって、（実は）水は元素ではない、という考え方が登場したわけである。ただし、ラボアジエの実験があっても、人々の考え方がすぐに変わったわけではなく、人々は以前どおり四元素の考え方をしていた、学者らもおおむね四元素の考え方をそれまでどおり用いていた、と科学史家らから指摘されている。18世紀までの文献に現れる「aqua」「water」「水」などは、基本元素としての水だと理解するのが適切なのである。

=== 19世紀 ===
その後[[19世紀]]初頭、イギリスの[[ジョン・ドルトン|ドルトン]]が実験の結果、水素と酸素が重量比で1:7で化合する、とし（正しくは1:8と後に判明）、1805年には[[ジョセフ・ルイ・ゲイ＝リュサック|ゲイ・リュサック]]や[[アレクサンダー・フォン・フンボルト|フンボルト]]などがそれぞれ、体積比で2:1で化合することを見出した<ref name="h_pedia_knowledge" />。そこにさらに1811年、[[アメデオ・アヴォガドロ|アボガドロ]]が[[分子説]]を唱えたことで、その分子説の枠組みの中で水の分子がH{{sub|2}}Oと定められることになった。このころ、つまり19世紀の初頭に西欧の学者たちによる水の理解のしかたが変わったと科学史家らによって指摘されており、同世紀を通して一般の人々の理解のしかたも変化していったと考えてよい<ref group="注">理論体系と矛盾する断片的な発見がいくつもあっても人々の考え方の体系（理論体系）は基本的に変化せず、それが変わるのは、あくまで別の理論体系が現れた時だけである、とする概念は、[[20世紀]]の科学哲学者[[トーマス・クーン|クーン]]によって[[パラダイムシフト]]という用語を用いつつ提唱された。</ref>。

分子説の成立とともにあったという点などで、水は近代[[化学]]の発展のきっかけをつくったものである<ref name="h_pedia_knowledge" />。またこの時期はおおむね、[[哲学|philosophia]]（哲学）を母胎として[[科学|scientia]]（科学）が生まれつつあった時期と一致している。こうした新しい独特の哲学を行う人の数が徐々に増え、彼らが自分たちのことを他の哲学者から区別するために[[科学者|scientist]]という用語が[[ウィリアム・ヒューウェル|ヒューウェル]]によって造語され それの使用が提唱されたのは1833年のことであった。

=== 水と氷の近代以降の主要な研究の年譜 ===
<div class="NavFrame" style="border: none; text-align: left; font-size: 100%">
<div class="NavHead" style="background: transparent; text-align: left; font-weight: normal">''年譜を読むには右の［表示］をクリック''
</div>
<div class="NavContent">
* [[17世紀]]初頭 ベルギーの[[ヤン・ファン・ヘルモント|ファン・ヘルモント]]は植物成長に関する実験により、水を元素と結論づけた。あらかじめ重量を測定した鉢植えに水だけを与え、4年後に重量を測定すると重量が増加していた。すなわち水元素が木元素に変換したことになる。ヘルモントは[[気体|ガス]]という用語を作り出している。ビールの発酵、石炭の燃焼、炭酸塩から発生するガスが全て同じものであり、命名もしていたが、彼自身の実験と彼のガスの関係には気づいていなかった。
* [[1765年]] イギリスの[[ヘンリー・キャヴェンディッシュ|キャベンディッシュ]]、水を材料に熱の研究を行ない、蒸発熱や潜熱を測定している。
* [[1766年]] キャベンディッシュ、「人工空気の実験を含む三論文」を発表。第一論文で「可燃性空気」すなわち水素の発見を発表。ただし、水素の燃焼物が何であるかを理解していなかった。
* [[1781年]] 酸素の発見者の一人イギリスの[[ジョゼフ・プリーストリー|プリーストリー]]は水素の燃焼物が水であることを見いだし、キャベンディッシュに確認を求める。
* [[1784年]] キャベンディッシュが「空気に関する諸実験」を発表。水の組成を確認する実験について記述されている。実験には2年を要した。水素と酸素を電気火花によって反応させると大量の反応熱を出すため、生成物にどうしても窒素の酸化物である硝酸が混入してしまうためであった。彼の論文では水素と酸素を可燃性空気と脱[[フロギストン]]空気としているものの、水素2容積と酸素1容積から水が生成することを確認している。フロギストンによらない説明を最初に与えたのは酸素という名を命名した[[アントワーヌ・ラヴォアジエ|ラボアジェ]]であった。
* [[1785年]] ラボアジェが赤熱した鉄管に水を通すと水素が発生することを示し、水素、酸素こそが元素であって、水は化合物であることを最終的に確認した。
* [[1791年]] イタリアの[[アレッサンドロ・ボルタ|ボルタ]]が酸素と水素が一定の比率で化合する性質を利用し、逆にこれらの気体の分量を測定するユージオメーターを開発した。
* [[1800年]] [[アレッサンドロ・ボルタ|ボルタ]]、化学反応による電流の発生に成功。「ボルタの電堆」と呼ばれる（電池）。
* [[1801年]] イギリスの[[ウィリアム・ニコルソン]]、「ボルタの電堆」を用いて、初めて水を[[電気分解]]した。[[陰極]]に水素が2容積、[[陽極]]に酸素が1容積発生することを示した。
* [[1920年]] この頃までに[[水素結合]]の概念が提唱される。
* [[1933年]] [[ジョン・デスモンド・バナール|バナール]]が、水の[[X線構造解析]]を行う。
* [[1935年]] [[ライナス・ポーリング|ポーリング]]、氷の残余[[エントロピー]]の理論。
* [[1936年]] [[中谷宇吉郎]]、雪の[[結晶]]を人工的に世界で初めて作成する。
* [[1958年]] [[アイゲン]]、水中の[[水素イオン|プロトン]]移動に関するモデルを提唱する。
* [[1971年]] [[ラーマン]]<!-- Aneesur Rahman -->により、水の[[分子動力学法]]によるシミュレーションが行われる。
* [[1971年]] [[ペイジ]]が、水の[[中性子]]による構造解析を行う。
* [[1994年]] [[三島修]]が、 2 つの[[アモルファス]]氷の間（低密度⇔高密度）の一次相転移を発見。
* [[2005年]] R. J. D. Miller らにより、水にレーザーパルス照射で生じさせた構造変化は 50 フェムト秒以内に失われることが報告された<ref>Cowan, M. L.; Bruner, B. D.; Huse, N; Dwyer, J. R.; Chugh, B.; Nibbering, E. T. J.; Elsaesser, T.; Miller, R. J. D. ''Nature'' '''2005''', ''434'', 199-202. DOI: [http://dx.doi.org/10.1038/nature03383 10.1038/nature03383]</ref>。
</div>
</div>

== 物理的性質 ==
[[ファイル:Phase_diagram_of_water.svg|thumb|200px|'''水の三態''' 273.16 K、610.6 Paでは三態が共存する。この温度を水の三重点と呼ぶ]]
{{Chembox
|   Name = 水 (H{{sub|2}}O)
|   ImageFileL1 = Water-2D-labelled.png
|   ImageSizeL1 = 120px
|   ImageNameL1 = The water molecule has this basic geometric structure
|   ImageFileR1 = Water molecule 3D.svg
|   ImageSizeR1 = 100px
|   ImageNameR1 = Space filling model of a water molecule
|   IUPACName = 水、オキシダン（系統名）
|   OtherNames = 酸化水素<br />水酸化水素<br /><!--アンモニアをアミノ酸というに等しい。ヒドロキシ基のあるカルボン酸を指す名でもあって、紛らわしい。ヒドロキシ酸<br />-->一酸化二水素<br />[[軽水]]
| Section1 = {{Chembox Identifiers
|   CASNo = 7732-18-5
|   RTECS = ZC0110000
}}
| Section2 = {{Chembox Properties
|   Formula = H{{sub|2}}O or HOH
|   MolarMass = 18.01528(33) g/mol
|   Appearance = 常温で僅かに青緑色を呈す透明の液体
|   Density = 999.972 kg{{JIS2004フォント|·}}m{{sup|−3}}, 液体 (4 {{℃}})<br /> 916.8 kg{{JIS2004フォント|·}}m{{sup|−3}}, 固体 (0 {{℃}})
|   MeltingPt = 0 {{℃}}, 32 {{°F}} (273.15 [[ケルビン|K]])<ref name="VSMOW">[[Vienna Standard Mean Ocean Water]] (VSMOW), used for calibration, melts at 273.1500089(10) K (0.000089(10) {{℃}}, and boils at 373.1339 K (99.9839 {{℃}})</ref>
|   BoilingPt = 100 {{℃}}, 212 {{°F}} (373.15 K)<ref name="VSMOW"/>
|   pKa = 15.74<br />p''K''{{sub|a2}}~35-36
|   pKb = 15.74
|   Viscosity = 0.001 Pa{{JIS2004フォント|·}}s at 20 {{℃}}
}}
| Section3 = {{Chembox Structure
|   MolShape = 曲線状
|   CrystalStruct = 六方晶系
|   Dipole = 1.85 D
}}
| Section4 = {{Chembox Thermochemistry
|   DeltaHf = -285.830 kJ mol{{sup|−1}}(l)<br />-241.818 kJ mol{{sup|−1}}(g)
|   DeltaHc =
|   Entropy = 69.91 J mol{{sup|−1}}K{{sup|−1}}(l)<br />188.825 J mol{{sup|−1}}K{{sup|−1}}(g)
|   HeatCapacity = 75.291 J mol{{sup|−1}}K{{sup|−1}}(l)<br />33.577 J mol{{sup|−1}}K{{sup|−1}}(g)
}}
| Section7 = {{Chembox Hazards
|   MainHazards = [[水中毒]], [[水死]]
|   NFPA-H = 0
|   NFPA-F = 0
|   NFPA-R = 0
}}
| Section8 = {{Chembox Related
|   Function = [[溶媒]]
|   OtherFunctn = [[アセトン]]<br />[[メタノール]]
|   OtherCpds = [[水蒸気]]<br />[[氷]]<br />[[重水]]
}}
}}
[[常温]]、[[大気圧]]下で僅かに青緑色を呈す透明な[[液体]]。通常の1気圧での[[大気圧]]下の[[沸点]]は  99.9839[[セルシウス度|{{℃}}]]、[[融点]]は 0.0000{{℃}} である。しかし[[過冷却]]状態になる環境下では、99.9839{{℃}} 以下の[[水蒸気]]も、0.0000{{℃}} 以下の水も存在する。3.98{{℃}} のとき最も[[密度]]が大きく、[[固体]]は[[液体]]より密度が小さい<ref group="注">通常気圧において、[[氷]]の密度は0.9168g/cm{{sup|3}} である。</ref>（'''[[異常液体]]'''）。そのため固体である氷は液体の水に浮き、氷に[[圧力]]をかけると融ける。これは多くの他の[[分子]]とは異なる水の特性であり、氷の結晶構造が水[[分子]]間での[[水素結合]]により嵩高いものであることによるものである。氷が融解して水になると、その体積は約11分の1減少する。詳細については[[氷]]の項も参照。

液体の状態では 10{{sup|−7}} (mol/dm{{sup|3}}) (25{{℃}}) が[[電離]]し、[[水素#水素イオン|水素イオン]]（正確には[[オキソニウムイオン]]）と[[水酸化物イオン]]となっている。

[[水の青|水の色]]は一般に無色透明と言われる場合が多いが実際には水分子の[[赤外吸収]]スペクトルが可視領域に裾野を引き、赤色光を僅かに吸収する事からごく僅かな青緑色を呈す。海などの厚い層を成す水および巨大な氷が青いのもこのためである。<!--高温の氷は圧力をかけると液化する。-->

水は生活において大変手頃で重要な存在であったため、単位の基準として重要な役割を演じてきた。たとえば、水の[[融点]]と[[沸点]]とが0{{℃}}と100{{℃}}というきりのいい値であるのは、氷の融解[[温度]]と湯の沸騰温度を基準として[[セルシウス度|摂氏]]の目盛りを定義したためであり、1g（[[グラム]]）の定義は4{{℃}}のときの1cm{{sup|3}}の水の[[質量]]であり、1cal（[[カロリー]]）の定義は1gの水を1{{℃}}（1K の温度差）上げるのに必要な[[熱量]]であった。

しかし、水に[[質量]]の基準として高い精度を要求するとなると、必然的に高純度の水、高精度の[[体積]]、[[圧力]]、温度が要求されることになり、これらはいずれも技術的に難しくて面倒なため<ref group="注">特定の物質を出発点にして質量の基準を定めようとすると、純度、[[体積]]（=寸法{{sup|3}}）、[[圧力]]、[[温度]]が関わってくるので、これらを同時に高精度に維持しつつ質量を決定することは、水に限らずどのような物質であろうが容易ではない。なお、ケイ素は不純物が非常に少ない単結晶を作りやすいため、次世代の質量の基準となる物質として候補にあげられているが、やはり体積、温度の精度も上げる必要があり、アボガドロ定数と組み合わせるなどの工夫も考えられている。</ref>、現在の質量の定義は1870年代に作成された[[国際キログラム原器]]を1キログラムとする本末転倒の基準になっている（[[キログラム]]を参照）。このため現在は4{{℃}}のときの1cm{{sup|3}}の水の質量が0.999972gとなり、本来の1gではなくなってしまった<ref group="注">質量は国際キログラム原器によって定義されたが、これから逆に物質の密度を高精度に求めようとすると、その物質の純度や、体積、圧力、温度などの精度が関わってくるので、質量の基準を求めるときと全く同じ理由によりやはり容易ではない。</ref>。また、従来は密度 (g/cm{{sup|3}}) と[[比重]]が完全に一致していたが、この定義を境に一致しなくなった。

近年においてはカロリーがJ（[[ジュール]]）に置き換えられつつあり、このため水を使って定められる基準としては、一意に求めることができる水の[[三重点]]の[[熱力学温度]]を1/273.16 倍して得られる熱力学温度の単位 K（[[ケルビン]]）だけになった。しかし、日常生活においては高い精度が問題にされないため、（温度や純度をあまり気にせず）水1cm{{sup|3}}が1gとして便利に使われたり、比重が1よりも大きい物質は水に沈み、1よりも小さい物質は水に浮くなど、生活に密着した基準として水は依然重要なままである。

水は[[比熱容量]]が非常に大きいことでも知られる。[[反磁性]]の性質を示す代表的な物質でもあり、強力な磁石を近づけると水が反発して逃れるように動く現象は、[[旧約聖書]]の逸話にちなみ「[[モーセ|モーゼ]]効果」と呼ばれている（俗称ではなく正式な学術用語）。

また、水分子の[[回転]]のエネルギー準位が[[マイクロ波]]のエネルギーに対応するため、水はマイクロ波を吸収しやすく、[[電子レンジ]]はそれを利用して加熱をしている。

天然の水には、僅かに[[重水]]が含まれている。その大部分がHDO分子である。

一般的に水は電気絶縁性が低いと言われるが、これはイオンなどの不純物が含まれる通常の水の性質である。純粋な水は電気（電流）をほとんど通さない[[絶縁体]]である（[[自己解離]]により僅かに通す6.40×10{{sup|−8}}Ω{{sup|−1}} cm{{sup|−1}} (25{{℃}})）。このため超純水の純度測定に電気伝導度を用いることがある。

=== 亜臨界水・超臨界水 ===
水の臨界点は圧力22.12MPa、温度374.15{{℃}} (647.30K) である。水は臨界点まで蒸気圧曲線に従い、ある温度である圧力以上をかけると液体の状態を保つ。この状態の水（下限は大気圧、100{{℃}}）を亜臨界水という。さらに、臨界点以上の圧力・温度条件の水を[[超臨界流体|超臨界]]水という。亜臨界水では[[イオン積]]が常温常圧の水より高く、オキソニウムイオンおよび[[水酸化物イオン]]の濃度が高くなる。一方、超臨界水では[[イオン積]]が常温常圧の水より低くなる。また、超臨界水は[[比誘電率]]が低くトルエンと同程度までになるため、常温常圧水と異なり、油との混合が可能となる。亜臨界水および超臨界水はそれぞれが持つ性質を利用した技術の研究が行われている。

=== 過冷却水 ===
[[融点]]（1気圧では0{{℃}}）以下でも凍っていない、[[過冷却]]状態の液体の水のこと。不安定であり、[[振動]]などの物理的ショックにより[[結晶化]]を開始して[[氷]]に[[転移]]する。過冷却水の入っている容器にビー玉などを落とすと、物体が底に着く前に着水点から凍結が広がり、全体がシャーベット状に凍りつく。特別な実験装置などは必要なく、家庭の冷凍庫でも実験可能。ペットボトル等の容器に水（不純物のないものが望ましい）を入れ、マイナス5{{℃}} - マイナス10{{℃}}ほどの温度を維持して冷却する。急激に冷やさず時間をかけること、振動を与えずに水全体が均一に冷やされる状況を作り出す（保冷剤やタオル等で包むなど）ことが成功のカギ。

=== アモルファス氷 ===
非結晶の氷のこと。通常の氷は[[結晶]]であるが、液体からの急冷、結晶氷を加圧、あるいは気相からの[[蒸着]]などの方法により、非結晶の氷が生成される。密度の違う2つの状態が存在し、それぞれ、高密度[[アモルファス]]氷、低密度アモルファス氷という<ref>O. Mishima, L. D. Calvert, and E. Whalley, Nature 310, 393 (1984).</ref>。

== 化学的性質 ==
水は化学的には化学式 '''H{{sub|2}}O''' で表される、[[水素]]と[[酸素]]の化合物である。水分子の[[酸素]]原子と[[水素]]原子は[[共有結合]]で結びついており、<!--原子価結合法の考え方では-->その結合は水素原子と酸素原子から[[価電子]]を1つずつ供給されてできている。さらに酸素原子の最外殻には共有結合に使われていない[[孤立電子対]]が2つ存在する。水素と酸素の[[電気陰性度]]の違いから、O-H 結合においては酸素原子側が電気的に負、水素原子側が正となり、局所的に[[電気双極子]]を作っている。分子全体でも H-O-H 結合角が曲がっていることから極性を持つ。以上の理由から水の比誘電率は 79.87 (20℃) と高い。このためイオン間の[[静電気力]]を弱め[[塩化ナトリウム]]などの[[イオン結晶]]の結合格子を破壊して溶解させる、すぐれた[[溶媒]]として働く。複数の水分子の間では水素原子と酸素原子の間に[[水素結合]]を作る。水に限らず、最外殻に孤立電子対を持つ窒素や酸素やフッ素などの原子やイオン、あるいは電気陰性度が高い原子に結合している水素原子は水分子と水素結合を作ることができる。したがって水は、[[糖]]など[[イオン]]性ではない分子に対する溶解性も示す。一方、[[シクロヘキサン]]などの炭化水素はイオン性でなく、水素結合も形成しないため、水には溶解せずに寄り集まって油滴を作る。このように水に溶けない[[疎水性]]の化合物同士が水の中で見かけ上親和性を示す現象を[[疎水効果]]と呼ぶ。

複数の水分子の間に水素結合が働くことで、[[クラスター (物質科学)|クラスター]]状の高次構造（[[水クラスター]]）が生じる。水の高次構造は寿命がピコ秒からフェムト秒オーダーと非常に短く、一度形成してもすぐ別の高次構造に移り変わる<!--[[水クラスター]]参照-->。

水分子は水素イオン (H{{sup|+}}) の供給源として[[酸]]としての性質を示す。水分子の酸素原子上に孤立電子対があることから、水は[[塩基]]、[[配位子]]としてもはたらく。水分子を配位子とする[[錯体]]は[[水和物]]、もしくはアクア錯体と呼ばれる。[[酸と塩基]]の定義のうち、アレニウスによる定義は水溶液中を前提にしたものである。

水は、[[使い捨てカイロ]]での鉄粉の酸化、[[6-ナイロン]]の合成など、[[化学反応]]の[[触媒]]としても用いられることがある。また、酸や塩基などを触媒として[[エステル]]や[[アミド]]などの[[加水分解]]や、[[アルケン]]への[[付加反応]]（[[水和反応]]）の基質となる。

生化学反応でも水は頻繁に現れる。[[光合成]]では水が4電子酸化を受けて[[酸素]]となる。

===不均一モデル===
水分子が液体中では[[水素結合]]でつながっているが、詳しいつながり方ははっきりとは分かっていない。通説は1930年代にエックス線構造解析によって考えられた「連続体モデル」といい、氷の時と同じように4個の分子が正四面体を作って固まっており、それが若干のゆがみがあっても同じ構造が続く連続体であるという考え方である。

「ミクロ不均一モデル」は、つながった状態とつながりが切れた状態の2つが入り交じっているという考え方である。水が4℃で最も比重が大きくなる理由を説明するために、100年前に[[レントゲン]]によって提唱され、考えられた。

2013年、理化学研究所原田慈久氏（現東京大学准教授）、丹羽秀治 特任研究員、德島高 技師などのチームが[[Spring-8]]を使った実験で不均一モデルを示す軟X線測定での2つのピークを観察した。連続体モデルではピークは一つである<ref>『水分子はどうつながっている　100年前の「レントゲン説」脚光』「ナゾ謎かがく」日本経済新聞 2014年1月19日</ref><ref>[http://news.mynavi.jp/news/2013/11/13/229/ 東大、液体の水の水素結合は「ミクロ不均一モデル」であることを確認]マイナビニュース2013/11/13</ref><ref>[http://www.riken.jp/pr/press/2009/20090811/ 均一と考えられていた液体の水に不均一な微細構造を発見]2009年8月11日　理化学研究所</ref><ref>Physical Review Letters</ref><ref>Proceedings of the National Academy of Sciences　2009-08-10</ref>。

== 水の分布 ==
{{右|
[[ファイル:The Earth seen from Apollo 17.jpg|thumb|180px|地球の表面の約71%は海水に覆われている。 （→[[海]]）]]
[[ファイル:Aletschgletscher.jpg|thumb|180px|淡水のほとんどは[[氷河]]、[[氷床]]、[[氷山]]として存在する]]
[[ファイル:Watercyclejapanese.jpg|thumb|180px|[[水循環]]のモデル図]]
}}

=== 地球上の水 ===
地球上には多くの水が存在しており、[[生物]]の生育や[[熱]]の[[循環]]に重要な役割を持っている。[[気象学]]や[[海洋学]]などの[[地球科学]]、[[生態学]]における大きな要因の一つである。水蒸気は最大の温室効果ガスでもある<ref>Kielh, J. T.; Trenberth, K. E. (1997). "{{PDFlink|[http://ams.allenpress.com/archive/1520-0477/78/2/pdf/i1520-0477-78-2-197.pdf Earth's annual global mean energy budget]}}." ''Bull. Am. Meteorol. Soc.'' '''78''': 197 - 298 によると、温室効果のうち60%が水蒸気に由来する。第2位が二酸化炭素 (26%) である。</ref>。

地球の水の総量は約14億 km<sup>3</sup>（= 1.4&times;10<sup>18</sup> m<sup>3</sup>）と言われ、その97%が[[海水]]として存在し、[[淡水]]は残り3%にすぎない。そのほとんどが[[氷河]]や[[氷山]]として存在している。氷の状態の淡水の大部分は南極大陸とグリーンランドが占めている<ref name="jemai">{{cite|和書 |editor=環境保全対策研究会 |title=二訂・水質汚濁対策の基礎知識 ||publisher=社団法人産業環境管理協会 |edition=8 |year= 2008 |isbn=4-914953-41-2}}</ref>。

{| class="wikitable"
|-
! 位置
| [[淡水湖]] || [[河川]]水 || [[地下水]]浅 || [[地下水]]深 || [[土壌]]水 || [[氷河]] || [[大気]] || [[塩水湖]] || [[海洋]]
|-
! 存在比 (%)
|| 0.009 || 0.0001 || 0.31 || 0.31 || 0.005 || 2.15 || 0.001 || 0.008 || 97.2
|}

このなかで、'''淡水湖'''・'''河川水'''・'''地下水浅'''が、人間が直接に利用可能な水で、総量の1%未満である。[[飲料水]]として利用できるものはさらに少ない。海水は天然および人工の全ての汚れを合わせ高濃度に汚染されているため、[[水資源|資源]]としての利用価値はほとんどない<ref name="jemai"/>。

地球における継続的な水の循環は'''[[水循環]]'''と呼ばれている。[[太陽]][[エネルギー]]を主因として、[[固相]]・[[液相]]・[[気相]]間で相互に状態を変化させながら、[[蒸発]]・[[降水]]・[[地表流]]・[[土壌]]への浸透などを経て、地球上を絶えず循環している。また、この循環の過程で地球表面の熱の移動や[[浸食]]・運搬・[[堆積]]などの[[地形]]を形成する作用が行われる。

=== 太陽系の水 ===
[[太陽系]]の[[惑星]]および[[衛星]]の表面に存在する水のほとんどは[[氷]]または[[水蒸気]]であり、[[地球]]以外で液体の水が存在する場所は少ない。相図からわかるように、液体の水が存在できる温度範囲は高圧ほど広くなる。逆に、火星のように気圧の低い環境では、液体の水は安定に存在することはできない。

[[火星]]の表面にはかつて液体の水があったことが判明している。

[[木星]]の[[衛星]][[エウロパ (衛星)|エウロパ]]は、内部に液体の水からなる海があるのではないかと言われている。

=== 太陽系外の水 ===
[[太陽系外惑星]]には、大量の液体の水を保持している可能性のある惑星がいくつか見つかっている。例えば[[ケプラー22b]]や[[グリーゼ581d]]、[[HD 85512 b]]といった惑星は、[[地球]]と同じような環境で水の海を持つと推定されている。しかし、[[GJ 1214 b]]や[[かに座55番星e]]といった惑星は、地球とは異なり、高温高圧の[[超臨界流体|超臨界水]]の海を持つとされている。

[[2012年]]、[[ハッブル宇宙望遠鏡]]の観測により、[[GJ 1214 b]]が高温の水蒸気の大気を持つ事が確認された。大気の下には超臨界水の海が存在する可能性がある<ref>[http://www.space.com/14634-alien-planet-steamy-waterworld-gj1214b.html New Type of Alien Planet Is a Steamy 'Waterworld' - ''Space.com'']</ref>。

[[2011年]]、[[クエーサー]][[APM 08279+5255]]の[[降着円盤]]に、地球の水の140兆倍という膨大な量の水が発見された。APM 08279+5255は、宇宙誕生から16億年後の時代に存在する天体であり、このことは、既にこの時代に大量の水が存在していた事を示している<ref>[http://www.nasa.gov/topics/universe/features/universe20110722.html Astronomers Find Largest, Most Distant Reservoir of Water - ''NASA'']</ref>。

== 生物と水 ==
{{右|
[[ファイル:African waterfall.jpg|thumb|200px|水は生命の維持に欠かせない]]
[[ファイル:Blue Linckia Starfish.JPG|thumb|200px|様々な生命が宿る[[サンゴ礁]]]]
[[ファイル:H2O.jpg|thumb|200px|right|極地の風景]]
}}
すべての既知の[[生命体]]にとって、水は不可欠な物質である{{要検証|date=2011年4月|}}。

生物体を構成する物質で、最も多くを占めるのが水である。[[細胞核|核]]や[[細胞質]]で最も多い物質でもあり、細胞内の物質[[代謝]]の媒体としても使用されている。通常、質量にして生物体の70% - 80%が水によって占められている。生きている[[細胞]]には（理想的な[[溶媒]]である）水が多く含まれており、生命現象を司る[[化学反応]]の場を提供し、また水そのものが種々の化学反応の[[基質]]となっている。[[体液]]として、体内の物質輸送や分泌物、[[粘膜]]に用いられ、また高分子鎖と[[ゲル]]化することで体を支える構造体や[[レンズ]]にも利用されている。[[クマムシ]]のように厳しい環境にも耐えられる生物は、体内の水分を放出し、不活性な状態をつくり出すことができる。

なお、[[生物]]は太古の海で誕生したと考えられている。生物の[[化学組成]]と[[海水]]の組成がにていることもその根拠の一つである。従って、水中生活が生物の原始的な姿であると見てよい。

陸上のように、常に水につかっていない環境では、[[生物]]にとって最も重要な問題の一つが水の確保である。陸上の[[無脊椎動物]]では、周囲が湿っていなければ活動できないものも多い。[[陸上生物]]に見られる進化的形態の多くが水の確保や[[自由水]]のない環境への適応である。[[クマムシ]]の場合も、頻繁に乾燥にさらされる環境への適応として、休眠の能力が発達したと考えられている。

特に[[人体]]においては、体重の60%を占める水のうち45%までが、[[細胞]]内に封じ込められた水で、残り15%が、[[血液]]、[[リンパ液]]など細胞の外にある水である。この[[細胞内液]]、[[細胞外液]]をあわせたものを[[体液]]と呼び、この体液が生命の維持、活動に重要な役割を果たす。

一日に排出される水の量は、静かに横たわっている成人男性で2,300mLであり、内訳としては[[尿]]1,200mL、[[糞]]200mL、[[不感蒸泄]]900mLである。1日に必要な水の量は当然2,300mLである。一般に、[[飲料水]]から1,200mL、[[食物]]800mL、代謝物300mLとして摂取される。なお、不感蒸泄とは呼気に含まれる水蒸気として体外に吐き出されたり、皮膚表面から感知できない程度に分泌される[[汗]]のことである。

=== 水素結合による利点 ===
水分子間における[[水素結合]]を生物は様々な形で利用し、またその恩恵を受けている。
* 生体に不可欠な構成要素である[[蛋白質|タンパク質]]が必要な立体構造を作る際（[[フォールディング]]）に、各[[アミノ酸]]同士にはたらく水分子を仲立ちとした水素結合が重要な役割を演ずる。
* 生物環境という立場から見れば、水はその（水素結合に起因する）比熱が大きいことによって温度を安定させる緩衝の意味合いが大きく、恒常性の維持に貢献していると言える。
* 低温の[[固体]]が[[液体]]より上部にくることは、[[海]]や[[湖沼]]を完全凍結しにくくし、生物に生存のチャンスを与えている。液体である4℃の状態で最も密度が大きくなるという性質は水素結合の性質に起因している。
* [[汗]]は非常に効率よく体温を下げる機能をもつ。水の[[蒸発潜熱]]が大きいのは水素結合が強いことに起因している。

==== 脱水症 ====
体内の水分量が不足した状態を医学的には[[脱水 (医療)|脱水]]と呼ぶ。水分喪失量に対して水分摂取量が不足することによって起こる。水分摂取不足、あるいは水分喪失過剰、あるいは水分摂取不足と水分喪失過剰の同時進行によって起きる。具体的には、高温の環境、重作業、激しい[[運動]]、[[発熱]]、[[下痢]]、[[嘔吐]]などが原因となって起きる。

==== 水中毒 ====
人体が過剰な水分を投与された場合、[[細胞外液]]の[[浸透圧]]が異常に下がり、[[低ナトリウム血症]]によって悪心、[[頭痛]]、間代性[[痙攣]]、[[意識障害]]等の症状を引き起こす。これを[[水中毒]]と言い、[[輸液]]ミス、心因性多飲、[[抗利尿ホルモン不適合分泌症候群|SIADH]]などの結果としてみられる。なお致死量は体重65kgの人で10 - 30リットル/日である。

<!--（心不全の記述がここにあるのがいささか不自然。おまけに水中毒の記述の直後にタイトルも無いままに、この記述があると、見分けがつきにくくて、非常に混乱を招く。塩分量の方向性が水中毒のものと逆なのでややこしい。右の症状の原因は、本当に水の過剰とすべきなのか？それとも塩分の過剰摂取なのか？メインの項目に当たるはずの[[心不全]]の項に、これに相当する情報がなぜか記載されていない。そもそも記述内容は正しいのか？ 仮に正しくても、これは[[塩]]の項目に書くべきなのでは？） {{要出典}} [[細胞]]外液の浸透圧が保たれていても、水分量が過剰な場合には[[心臓]]の負荷が大きくなり[[うっ血性心不全]]となる。原因は、[[塩化ナトリウム|塩分]]の過剰摂取であることが多い。-->
<!--（事件の具体例まで書くと、いかにもセンセーショナリズム的で、百科事典としては不適切） 水中毒の事例として、[[2007年]][[1月12日]]に[[アメリカ]]、[[カリフォルニア州]][[サクラメント (カリフォルニア州)|サクラメント]]の[[ラジオ局]]が主催した水飲み大会にて、7.6リットルの水をトイレに行かずに飲み干した28歳の女性が翌日に死亡し、[[検死]]の結果、[[水中毒]]であることが判った。また、これ以外にも[[マラソン]]後に水を大量に摂取し死亡した事例も報告されている。-->

== 人間の生活と水 ==
世界のそれぞれの地域における水の状況は、地域による差が大きく、その地域の[[気候]]を決める重要な要素であり、それによってそこで生活する人間のあり方も大きく異なる。特に[[農業]]の形態は気候に大きく左右され、それはそこに成立する社会の構造をも決定する。

=== 水の供給 ===
水の利用は都市生活の維持にとって重要なため、古代から一部の国では[[水道]]が建設された（[[上水道]]・[[下水道]]）。産業利用を目的とした水利は、[[用水路]]と呼ばれる（[[農業用水]]・[[工業用水]]）。
[[ファイル:Wasserhahn.jpg|thumb|180px|現代の[[水道]]の[[蛇口]]]]

だが、現代でも途上国などでは水道が無い国が多く、毎日自力で長距離を歩いて重い水をバケツ等で家まで運ばなければならず、その労働のために学校へ行くことすらままならないという子供たちが多数存在している。

=== 水の使用 ===
==== グローバルな使用状況 ====
世界の水の使用量は1995年の段階で年間約35,700億m{{sup|3}}で、内訳としては、[[農業用水]]が約25,030億m{{sup|3}}/年で約7割を占め最大、[[工業用水]]が約7,150億m{{sup|3}}/年、生活用水が約3,540億m{{sup|3}}/年だった、とも推定されている。水使用量は1950年から1995年までで2.6倍になっているともされ、2025年には30億人以上が水の量と質の限界（水ストレス）に直面する、とも予想されている<ref>{{PDFlink|[http://www.aric.or.jp/03_book/61_70/no67/topics/67.pdf 「世界の水危機と第三回世界水フォーラム」]}}p.12 「世界の水利用」</ref>。[[仮想水]]という指標で水の使用量が計算されている。

==== 家庭での水の使用状況と用途 ====
家庭での水の使用量は、国ごとに著しく異なる。途上国の中には一日一人あたり数リットルという国もある一方で、先進国では一日一人あたり数百リットル、という差がある。日本の家庭の使用量も他の先進諸国と同様、最も高い部類に属する<ref group="注">関連資料。

* INAXニュースリリース[http://www.inax.co.jp/company/news/2006/060_eco_0331_48.html 『日本人は、一人一日に1,460リットルの水を輸入していることを知っていますか？「ヴァーチャルウォーター（仮想水）」という考え方』]
* 大阪ガス{{PDFlink|[http://www.osakagas.co.jp/cel/pdf/cel_83_16.pdf 「生活者ができる地球温暖化防止のために」]}}
* 三宅基文、沖大幹、虫明功臣 [http://hydro.iis.u-tokyo.ac.jp/Info/Press200207/Doc/MiyakeMizuFinal.doc 「日本を中心とした仮想水の輸出入」]（ 第 6 回水資源に関するシンポジウム論文集, 2002）MS Word文書。
* [http://www.greenfacts.org/en/water-resources/figtableboxes/3.htm AQUASTAT, FAO 2005, 「Water availability information by country」]
</ref>。

日本での使用状況の一例として[[東京]]の家庭でのそれを挙げると、1日で1人あたり242Lの水を使っている（2005年現在、[[東京都水道局]]調べ）。家庭での水の使用量のうち、28%が[[便所|トイレ]]、24%が[[風呂]]、23%が[[炊事]]、17%が[[洗濯]]となっている（2002年、[[東京都水道局]]調べ）<ref>[http://www.waterworks.metro.tokyo.jp/pp/syuukan/s02.htm 東京都水道局]</ref>。

==== その他の水の使用 ====
{{右|
[[ファイル:MH-60S Helicopter dumps water onto Fire.jpg|right|thumb|180px|水はもっとも基本的な[[消火剤]]でもある]]
[[ファイル:A girl in a swimming pool - underwater.jpg|thumb|180px|[[水泳|スイミング]]をする少女]]
}}
* 生命維持のための摂取。植物は[[根]]などから吸収。動物は直接飲用または[[食物]]より摂取
* 冷却（[[熱交換器|熱交換]]、[[蒸発熱|気化熱]]の利用） - [[エンジン]]・[[エアコン]]の[[水冷]]式、[[ラジエーター]]、[[かき氷]]、[[かち割り]]、[[冷却水]]、[[打ち水]]
* あたため・加熱（熱交換） - [[入浴]]・[[温泉]]、[[サウナ]]、[[床暖房]]装置、[[蒸す|蒸し料理]]
* [[溶媒]]としての利用 - [[点滴]]、[[水割り]]
** 溶媒として溶かし、かつ溶かした物質を除去するため - [[洗濯]]、[[洗車]]
* [[摩擦]]（[[摩擦力]]）の軽減（特異な[[相転移]]の利用） - [[スキー]]、[[スケート]]
* 位置エネルギー・運動エネルギーの利用 - [[水力発電]]、[[水車]]、[[波力発電]]、[[ししおどし]]
* [[水蒸気]]（スチーム）の圧力の利用 - [[蒸気機関]]、[[火力発電]]・[[原子力発電]]の[[蒸気タービン]]
** 水の粒を利用した映像作品やスクリーンとしての応用
* 重みをかけるため（[[重し]]としての利用） - 船舶の[[バラスト水]]、ビーチパラソル・旗・[[幟|のぼり]]・看板などの重し
** 水の重みによる[[浮力]]の利用 - [[船舶]]、[[水泳]]
* [[消火器|消火剤]] - [[消火栓]]、[[消防用水]]
* [[放射線]]等の障壁・吸収 - [[使用済み核燃料]]の貯蔵プール、[[カミオカンデ]]等
<!--
（[[ニュートリノ]]検出のために[[超純水]]を活用。[[カミオカンデ]]の項に原理の解説あり）-->
* 水圧洗浄、高水圧洗浄
* 爆発物を用いた物理的圧力を強化するための触媒 - 対障害物・対危険物処理用水爆弾など
** 噴射物に対しての反動抑制用のカウンターマスとしての使用
* ものを切る一種の刃として - [[ウォーターカッター]]（ウォータージェット）
* 罪穢れを清める。禊ぎ祓いとして使用する。
* 末期の水、手向けの水、供養の水。
*　[[若水汲み]]で新しい年を迎える。 [[東大寺修二会]]の [[お水取り]]も再生や更新の意味が籠められる。
* 古代インドで宇宙は五つの要素（ [[五大]]。パンチャ・マハ・ブータ）の空・風・水・地・火から構成されると考えた。
* 中国の [[五行]]思想は木・火・土・金・水からなる。

== 水と芸術 ==
[[ファイル:Versalles.jpg|thumb|180px|[[噴水]]]]
水は[[人類]]にとって最も身近で重要なものであり、かつ様々な態様を見せることから、水をモチーフとした数々の芸術作品が生み出されている。
水そのものを取り入れたものに[[庭園]]における池や[[噴水]]がある。

=== 文学 ===
* 『[[雪]]のひとひら』 [[ポール・ギャリコ]]
* 『水妖記 ウンディーネ』 [[フリードリヒ・フーケ]]

=== 美術 ===
* 『春』 [[サンドロ・ボッティチェッリ]]
* 『水』 [[ジュゼッペ・アルチンボルド]]
* 『イカロスの墜落のある風景』 [[ピーテル・ブリューゲル]]
* 『[[神奈川沖浪裏]]』 [[葛飾北斎]]
* 『泉』 [[ドミニク・アングル]]
* 『大はしあたけの夕立』 [[歌川広重]]
* 『波』 [[ギュスターヴ・クールベ]]
* 『オフィーリア』 [[ジョン・エヴァレット・ミレイ]]
* 『ナイアガラ瀑布』 [[フレデリック・チャーチ]] [[:en::Frederic Edwin Church|(Frederic Edwin Church)]]
* 『睡蓮』 [[クロード・モネ]]
* 『Clyties of the Mist』 [[ハーバート・ドレイパー]] [[:en::Herbert James Draper|(Herbert James Draper)]]
* 『雨』 [[ディヴィッド・ホックニー]]

=== 音楽 ===
* 「[[伊勢海]]」 [[雅楽]][[催馬楽]]
* 「[[青海波]]」 雅楽
* 「[[玉川]]」 [[地歌]][[手事もの]]曲。[[国山勾当]]作曲
* 「[[水の変態]]」 [[箏曲]]。[[宮城道雄]]作曲
* 「[[瀬音]]」 [[箏]][[十七弦]]箏二重奏曲。 宮城道雄作曲
* 「[[ロンドンの夜の雨]]」 箏独奏曲。宮城道雄作曲
* 「[[五十鈴川]]」 箏独奏曲。 宮城道雄作曲
* 「春の海」 [[尺八]]箏二重奏曲。宮城道雄作曲
* 「泉」 尺八箏二重奏曲。宮城道雄作曲
* 「[[水上の音楽]]」 [[ゲオルク・フリードリヒ・ヘンデル|ヘンデル]]
* 「小川のほとりの情景」 [[ベートーヴェン]]の[[交響曲第6番 (ベートーヴェン)|交響曲 第6番「田園」]]第2楽章
* 「小川」 [[フェリックス・メンデルスゾーン]]の無言歌集 第2巻 第5曲
* 「雨だれの前奏曲」 [[ショパン]]の「24の前奏曲」第15曲
* 「エステ荘の[[噴水]]」 [[フランツ・リスト]]
* 「水の上を歩くパオラの聖フランチェスコ」 [[フランツ・リスト]]の「二つの伝説」第2曲
* 「モルダウ」 [[ベドルジハ・スメタナ]]の連作交響詩「[[わが祖国 (スメタナ)|わが祖国]]」から
* 「[[美しき青きドナウ]]」 [[ヨハン・シュトラウス2世]]
* 「水に映る影」 [[フォーレ]]の歌曲集「幻影」第2曲
* [[海 (ドビュッシー)|交響詩「海」]] [[クロード・ドビュッシー]]
* 「水の反映」 [[クロード・ドビュッシー]]: 映像第一集の中の曲
* 「雨の庭」 [[クロード・ドビュッシー]]の「[[版画 (ドビュッシー)|版画]]」第3曲
* 「滝」 [[リヒャルト・シュトラウス]]の「[[アルプス交響曲]]」から
* 「[[水の戯れ]]」 [[モーリス・ラヴェル]]
* 「[[ローマの噴水]]」 [[オットリーノ・レスピーギ]]
* 「AQUA FEEL AQUA SOUL」 [[AQUA5]]

== 別称 ==
* [[IUPAC命名法|IUPAC系統名]]は'''オキシダン''' (oxidane) であるがほとんど用いられない。（→記事「[[水素化物]]」参照）。ほか、「'''一酸化二水素'''」「'''酸化水素'''」「'''水酸'''」「'''水酸化水素'''」といった呼び方をすることも可能である。
* [[ラテン語]]では'''Aqua'''アクウァ（アクワ）
* 水をネタに、感情的な環境保護論を揶揄するジョークがある。記事「[[DHMO]]」(Dihydrogen Monoxide) 「'''一酸化二水素'''」を参照。

== 代表的な慣用句 ==
* 水掛け論 - [[田]]に水がほしい双方が水を掛け合ってまで争うところからきているといわれる
* 湯水のように（ごとく） - [[茶道]]の点前で[[茶道具]]を清める為に大量の湯水を使うことに由来。[[日本]]ではかつて「水と安全はタダ」など言われ、水は非常に安価または無料の代名詞であったため、躊躇なく使うことを言い、通常は無駄遣いや乱費の表現として用いられる。
* [[水商売]]または、お水 - [[飲食業]]、あるいは[[風俗業]]の別称。一日の客数が安定しない（水物）から、もしくは酒の水割り用の水道水に値段を付ける（金を取る）ことから。
* 水に流す - 汚れ物は水に溶かして流れさるに任せるのが古来の流儀である。実際に多くの汚物は水中における自然の[[浄化作用]]とその人工的応用である[[汚水処理]]によって処理される。

他にも、世間や市場に飛び交うもの（[[貨幣]]や[[情報]]など）を水にたとえて、「[[洪水]]のような」とか「[[氾濫]]する」とかいう表現がされることがある。

== 脚注 ==
{{脚注ヘルプ}}{{Reflist|group="注"}}
== 出典 ==
{{reflist}}
== 参考文献 ==
* 山田仁史・永山ゆかり・藤原潤子（編） 『水・雪・氷のフォークロア：北の人々の伝承世界』勉誠出版、2014年 ISBN 978-4-585-22083-1

== 関連項目 ==
{{sisterlinks|commons=Water}}
* [[海]] - [[海洋深層水]]
* [[川]] - [[滝]]
* [[湖]] - [[池]] - [[水たまり]] - [[オアシス]]
* [[雨]]
* [[地下水]] - [[井戸]]
* [[水道]] - [[上水道]] - [[中水道]] - [[下水道]]
* [[水質汚濁]] - [[地下水汚染]] - [[公害]]
* [[水の危機]] - [[世界水会議]]、[[世界水フォーラム]]、[[アジア太平洋水サミット]]
* [[仮想水]]
* [[ウォータースポーツ]]、[[潜水]]、[[水泳]]、[[古式泳法]]
* [[打ち水]]
* [[ウォーターカッター]]
* [[水筒]]
* [[水分]]
* [[水面]]
* [[水毒]]
* [[セルシウス度]]
* [[純水]]、[[超純水]]、[[軽水]]、[[重水]]
* [[水蒸気]]、[[過冷却水]]、[[氷]]
* [[硬水]] - [[軟水]] - [[ミネラルウォーター]]
* [[機能水]]
** [[電解水]] - [[強酸性水]] / [[アルカリイオン水]]
** [[磁気活性水]]
* [[ポリウォーター]]
* [[DHMO]]
* [[ムペンバ効果]]
* [[電気双極子]]
* [[水クラスター]]

== 外部リンク ==
* [http://www.env.go.jp/water/mizu.html 環境省水環境関係]
* [http://www.mlit.go.jp/tochimizushigen/mizsei/index.html 国土交通省水資源] 
* {{EoE|Physical_properties_of_water|Physical properties of water|[[Encyclopedia of Earth]] にある「水の物理的性質」についての項目}}
* [http://ga.water.usgs.gov/edu/watercycle.html The Water Cycle：USGS米国地質調査所の水循環のページ。日本語訳あり。]

{{水素の化合物}}
{{DEFAULTSORT:みす}}
[[Category:水|*]]
[[Category:酸化物]]
[[Category:水素の化合物]]

{{Link GA|eo}}
{{Link FA|he}}
{{Link FA|it}}
{{Link FA|eu}}
{{Link FA|mk}}

{{Link GA|es}}
{{Link GA|zh-classical}}
{{Link FA|vec}}