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'''本直し'''（ほんなおし）は、[[アルコール飲料]]の一種。'''直し'''とも。[[調味料]]でもある甘味の強い[[みりん]]に[[焼酎]]を加えて甘味を抑え、飲みやすくしたもの。江戸時代の風俗をまとめた『[[守貞漫稿]]』によると、みりんと焼酎をほぼ半々に混ぜたものを上方では「柳蔭（やなぎかげ）」、江戸では「本直し」と呼び、冷用酒として飲まれていた<ref>[http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1444386/541 『類聚近世風俗志 : 原名守貞漫稿』喜多川守貞著、昭和9]</ref>。

「飲みにくい酒を手直しする」というニュアンスから「直し」という呼称が発生した。[[江戸時代]]には焼酎の亜種としてよく飲まれていたが、現在では一般にはマイナーな存在である。かつては夏の[[暑気払い]]として、井戸で冷やされて楽しまれ、高級品として扱われていたことが、[[上方落語]]の「[[青菜 (落語)]]」に窺える。また正月の[[屠蘇]]のベースとして用いられた。

法的には「飲用みりん」と言われる。かつては[[酒税法]]上、「本みりん」とは区別され、飲用みりんは本みりんより課税額が安かったが、のちには一本化された。

[[1990年代]]に[[世界貿易機関|WTO]]の勧告により、[[ウィスキー]]の酒税が下がる一方で[[焼酎]]の酒税は上昇したが、[[料理酒]]と同一視された本直しは看過され、相対的に低い税率に抑えられた。そこで一部の焼酎・みりん製造業者は、[[発泡酒]]同様の「節税焼酎」として本直しに着目、1990年代末期には飲用酒としての販売量が急激に増加した。

しかし[[大蔵省]]（現・財務省）はこれを見逃さず、[[2000年]]の酒税改正において、焼酎を多く加えた飲用みりん（アルコール分23度以上、またはエキス分8度未満）については焼酎と同じ税率となり、直しへの需要は急激に廃れた。現在の本直しは、比較的限られた業者が製造・販売している。

== 脚注 ==
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<references/>

[[category:日本酒|ほんなおし]]
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