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'''志戸呂焼'''（しとろやき）は、[[静岡県]][[島田市]]金谷(旧[[金谷町]])で焼かれる[[陶器]]。歴史は古く[[室町時代]]に遡り、美濃の陶工が焼き始めたのが最初とされ、一帯は古くから良質の陶土産地として知られていた。そのため、江戸初期には瀬戸の絵師が最適な陶土を探究する際、この志戸呂に目を付けたという。天正16年には[[徳川家康]]から朱印状が授けられ、特産品として奨励されるなど、着実に成長していった。

中でも志戸呂焼の名が世に轟くようになったのは、時の茶人、[[小堀政一]]（遠州）が目を付け、[[遠州七窯]]の一つに数えられるようになってからである。現在も茶壺が中心で、赤みがかった器に黄色釉と黒釉を掛け、独特の侘びた味わいがある。また、非常に堅牢で湿気を寄せ付けないのも、茶器に好まれる理由である。名器と呼ばれる壺の裏には「祖母懐」や「姥懐」の刻銘がある。

== 外部リンク ==
* [http://www.ochakaido.com/kokon/kobutu/kobutu4.htm お茶街道:名物好物『志戸呂焼』]（お茶街道文化会 主催:カワサキ機工株式会社）

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[[category:静岡県の文化|しとろやき]]