国際食品規格委員会のソースを表示

'''国際食品規格委員会'''は一般に'''コーデックス委員会'''と呼ばれる。その名称はCodex Alimentarius([[ラテン語]]:食品法典)に由来する。[[1962年]]FAO([[国際連合食糧農業機関]])とWHO([[世界保健機関]])によって設置された政府間組織。Codex Alimentarius Commissionが英語の正式名称、CACと略称されている。加盟国：185カ国および欧州共同体（2013年7月現在）

== 目的 ==
#国際的な食品基準を定めることで消費者の健康を守る。
#基準の共通化により貿易の公正さを図る。

==組織==
議長と副議長(3名)は定例総会において加盟国が選挙する。総会と執行委員会の下に全般問題規格部会(9部会)、個別食品規格部会(11部会)、地域調整委員会(6委員会)、特別部会(1部会)がある。合同事務局はローマのFAO本部内に設置されている。
 
==外部リンク==
*[http://www.maff.go.jp/j/syouan/kijun/codex/index.html 農林水産省　コーデックス委員会]
*[http://www.codexalimentarius.net/ コーデックス委員会ホームページ]（英語）
[[Category:国際連合|こくさいしよくひんきかくいいんかい]]