ホオズキのソースを表示

{{生物分類表
|名称 = ホオズキ
|色 = lightgreen
|画像= [[画像:PhysalisAlkekengi-balloon.jpg|250px]]
|画像キャプション = ホオズキの実
|界 = [[植物界]] [[:w:Plantae|Plantae]]
|門 = [[被子植物門]] [[:w:Magnoliophyta|Magnoliophyta]]
|綱 = [[双子葉植物綱]] [[:w:Magnoliopsida|Magnoliopsida]]
|目 = [[ナス目]] [[:w:Solanales|Solanales]]
|科 = [[ナス科]] [[:w:Solanaceae|Solanaceae]]
|属 = [[ホオズキ属]] ''[[:w:Physalis|Physalis]]''
|種 = ホオズキ（母種） ''P. alkekengi''
|変種 = '''ホオズキ''' var. ''franchetii''
|学名 = ''Physalis alkekengi'' var. ''franchetii''
|和名 = ホオズキ（鬼灯、酸漿）<br/>カガチ、ヌカヅキ
|英名 = Chinese lantern plant
}}

'''ホオズキ'''（'''鬼灯'''、'''酸漿'''）は、[[ナス科]][[ホオズキ属]]の[[多年草]]。またはその[[果実]]。'''カガチ、ヌカヅキ'''とも言う。原産地は[[東南アジア]]で、近縁種が[[南ヨーロッパ|南欧]]や[[アメリカ大陸]]など温帯に自生している。主に観賞用や食用として栽培されるが、野生のものもある。

== 概要 ==
ホオズキ (''Physalis alkekengi'' var. ''franchetii'') は多年草で、草丈は60cmから80cm位になる。淡い黄色の花を6月から7月ころ咲かせる。この開花時期にあわせて日本各地で「ほおずき市」が開催されている。中でも、7月初旬に開かれる[[東京]][[浅草寺]]のものは江戸時代から続いており<ref>[http://www.asakusa-kankou.com/schedule/hoozuki/ 四万六千日とほおずき市]（浅草観光.com）</ref><ref>[http://www.senso-ji.jp/annual_event/shimanrokusennich.html 年中行事 四万六千日]（浅草寺公式サイト）</ref>、60万人にのぼる人出がある有名なものである<ref>[http://sankei.jp.msn.com/life/trend/090709/trd0907091047002-n1.htm 鮮やか、涼やか、夏到来 東京・浅草でほおずき市始まる]（msn産経ニュース、2009年7月9日）</ref>。花の咲いた後に六角状の萼（がく）の部分が発達して果実を包み袋状になり、熟すとオレンジ色になる。食用や薬用としても知られているが、腹痛や堕胎作用があるために多用は禁物である。

観賞用としてのホオズキは、鉢植えや[[ドライフラワー]]などに用いられ、その愛好家も多い。果実は、以前はホオズキ人形や口で音を鳴らすなど子供の遊びにも使われていた。

== 栽培 ==
種や株分けで増やすことができるが、ナス科植物との[[連作|連作障害]]があり、連作障害は不完全菌のバーティシリウム ダーリエ''(Verticillium dahliae)''<ref>[http://www.takii.co.jp/flower/bugs/hoozuki/disease/hanshinichou/index.html ホオズキ 半身萎凋病] タキイ種苗</ref>によって生じる。[[アメリカ合衆国|アメリカ]]原産のセンナリホオズキ''(Physalis angulata)''が日本で野生化している。近年は[[ペルー]]原産のショクヨウホオズキ ''(Physalis pruinosa)''が日本でも栽培され始めている（後述）。しかし、[[ダイズ]]栽培圃場では近縁種のヒロハフウリンホオズキ''(Physalis angulata)''<ref>[http://www.nies.go.jp/biodiversity/invasive/DB/detail/80310.html ヒロハフウリンホオズキ] 国立環境研究所 侵入生物DB</ref>やオオイヌホオズキ''(S. nigrescens)''などが厄介な雑草として駆除が行われている<ref>{{PDFlink|[http://www.pref.aichi.jp/byogaichu/tebiki/1wadainobyougaityuu/wadai(2).pdf ホオズキ類の発生と防除]}} 愛知県</ref>。

* 観賞用 (園芸) 品種
*: 毒性及び苦みがあり食用にならない。
*: ホオズキは、世界中でその土地の環境に応じて変化し約80種類が分布している。
*: 実の大きいタンバホオズキ、矮性種の三寸ホオズキ
* 食用の近縁種 ショクヨウホオズキ ''(Physalis pruinosa)''
*: 食用にされる。甘酸っぱい。
*: ヨーロッパでは古くから栽培されていて、[[秋田県]][[上小阿仁村]]の特産品。北海道では[[1995年]]から[[由仁町]]、[[江別市]]などでも生産される。[[山形県]][[上山市]]では、ゆかたの似合うまちづくりの一環として、[[上山明新館高校]]と協力して特産品化、ブランド化をはかっている。旬は秋。袋が茶褐色に変わり中の直径2cmから3cm位の実が黄色くなって食べ頃を迎える。ストロベリートマトという名前で出荷されている。

== 名前 ==
「ほほづき」の名は、その実の赤くふっくらした様子から頬を連想したもの（「づき」は「顔つき」「目つき」の「つき」）かともいう<ref name="ngdj">『[[日本語源大辞典]]』 2005年 小学館 1002ページ</ref>。また果実を鳴らして遊ぶ子どもたちの様子から「頬突き」の意であるとも<ref name="ngdj"/>。
ほかにはホホ（蝥、[[カメムシ]]の類）という虫がつくことを指すとする説もある<ref name="ngdj"/>。ちなみに、ホオズキにしばしば群生するヘリカメムシ科のカメムシは、今日ホオズキカメムシとの和名を与えられている。

漢字では「酸漿」のほか「鬼灯」とも書く。中国語では[[:zh:酸浆|酸漿]]の名のほかに「金灯」「錦灯籠」などとも言い、英語では '''Chinese lantern plant''' とも呼ばれている。

== 薬効・毒性 ==
地下茎および根は'''酸漿根'''（さんしょうこん）という生薬名で呼ばれている。

ナス科植物の例に漏れず、全草に微量の[[アルカロイド]]が含まれている。特に酸漿根の部分には[[子宮]]の緊縮作用がある[[ヒストニン]]が含まれており、妊娠中の女性が服用した場合、[[流産]]の恐れがある。そのため酸漿根を[[堕胎]]剤として利用した例もある。

[[平安時代]]より鎮静剤として利用されており、[[江戸時代]]には堕胎剤として利用されていた。現在も[[咳]]や[[痰]]、解熱、[[冷え性]]などに効果があるとして、全草を干して煎じて飲む風習がある地方が存在する。

== その他 ==
[[日本]]の仏教習俗である[[お盆]]では、ガクに包まれたホオズキの果実を死者の[[霊]]を導く[[提灯]]に見立て、枝付きで[[精霊棚]]（盆棚）に飾る。

毎年[[7月9日]]、[[7月10日]]に東京都[[台東区]]浅草の浅草寺で[[ほおずき市]]が催される。

[[ニジュウヤホシテントウ]]の寄主植物のひとつで、葉にはルテオリン7–O–グルコシドと言う摂食刺激物質を含んでいる<ref>[http://dx.doi.org/10.1303/jjaez.2005.251 ホオズキ葉から分離されたニジュウヤホシテントウの摂食刺激因子] 日本応用動物昆虫学会誌 Vol. 49 (2005) No. 4 P 251-254</ref>。

== ギャラリー ==
<gallery>
Image:W hoozuki1061.jpg|ホオズキの花
Image:W hoozuki1071.jpg|果実
Image:Physalis alkekengi R0015041.JPG|赤い皮が網目状に透けて、赤い実が見える
Image:PhysalisAlkekengi-plant1.jpg|鈴なりに生るホオズキの果実
File:Sensouji hoozukiichi.jpg|浅草浅草寺のほおずき市の様子
Image:Koji0LL026072.jpeg|Botanical Art：「ホオズキ／楠瀬康璽」
</gallery>

== 脚注 ==
{{reflist}}

== 関連項目 ==
{{Commons&cat|article=Physalis alkekengi|category=Physalis alkekengi|title=ホオズキ}}
* [[草の一覧]]
* [[海ほおずき]]
* [[提灯小僧]] - 妖怪の一種。その顔の赤さがよくほおずきにたとえられる

{{DEFAULTSORT:ほおすき}}
[[Category:ナス科]]
[[Category:花卉]]
[[Category:有毒植物]]
[[Category:縁起物]]