ハトムギのソースを表示

{{生物分類表
|名称 = ハトムギ
|色 = lightgreen
|画像=[[画像:Coix lacryma-jobi1.jpg|250px]]
|画像キャプション = ハトムギ
|界 = [[植物界]] [[:w:Plantae|Plantae]]
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|変種 = '''ハトムギ''' var. ''ma-yuen''
|学名 = ''Coix lacryma-jobi'' var. ''ma-yuen''
|和名 = ハトムギ
|英名 = Job's tears; Adlay
}}
'''ハトムギ'''（'''鳩麦'''、''Coix lacryma-jobi'' var. ''ma-yuen''）は[[イネ科]]ジュズダマ属の[[穀物]]。[[ジュズダマ]]とは同種で、栽培用の変種である。ハトムギ粒のデンプンは糯性であり、ジュズダマは粳性である。

[[中国]]南部から[[インドシナ半島]]にかけての原産とされる。植物分類ではトウモロコシに近い。生育期間は160日前後で、そのうち登熟に30日程度必要。花期は8～10月、9月～10月に果実を採取し、果皮と種皮を取り除き日干しする。

== 日本での栽培 ==
日本への伝播には諸説あり、[[奈良時代]]とも[[江戸時代]]とも言われている。[[享保]]年間には薬用として栽培されていた。[[牧野富太郎]]によると、日本へは中国から伝播したとされるが、形態的、生態的に[[朝鮮半島]]原産に類似しており、[[デオキシリボ核酸|DNA]]分析によっても日本と韓国在来品種の違いはほとんどなく<ref>{{Cite web|title=「特産種苗」第3号 2009.7 【特集】《ハトムギ》 日本のハトムギ栽培|url=http://www.tokusanshubyo.or.jp/jouhoushi03/j03-06.pdf|publisher=財団法人 日本特産農作物種苗協会|format=PDF|date=|accessdate=2012-06-28}}</ref>、朝鮮半島を経由して伝播したと考えられる。<ref>{{Cite journal|和書|author=原貴洋 |author2=手塚隆久 |author3=松井勝弘 |title=東アジア地域のハトムギ(Coix lacryma-jobi L.)遺伝資源の形態的形質の変異 |date=2007-07-05 |publisher=日本作物学会 |journal=日本作物學會紀事 |volume=76 |number=3 |naid=110006345371 |pages=459-463 |doi=10.1626/jcs.76.459 |ref=harv}}</ref>

[[C4植物]]であるが、耐湿性があり、1981年水田利用再編対策の特定作物として認められた事をきっかけとして、水田転作作物として栽培されている。安定的な品質と収量を確保するためには、圃場の水はけが悪かったり、潅水できないため土が乾燥する条件は適さない。10a当たり収量は200Kg～300Kg。

各地で系統の比較検討が行われ、「岡山在来」と名付けられた系統が最初に全国的に栽培された。主な産地は、[[岩手県]][[奥州市]][[衣川村|衣川区]]・[[花巻市]]、[[栃木県]][[鹿沼市]]・[[小山市]]・[[茂木町]]、[[広島県]][[三原市]]、[[福岡県]][[久留米市]]、[[青森県]][[中泊町]]、[[富山県]][[氷見市]]などである。

*主要栽培種と適地<ref>[社団法人 農林水産技術情報協会]</ref>
:中里在来 北東北以南
:岡山在来 温暖地
:はとちから 関東以西
:はとむすめ 関東以西
:はとひかり 関東以西
:はとじろう 東北中・山間地
:オホーツク1号 北海道中部以南

== 利用 ==
[[漢方]]や[[民間療法]]では、皮を剥いた種子を[[薏苡仁]]（よくいにん）と呼んで薬用に用いられ、[[いぼ]]取りの効果、[[利尿]]作用、抗[[腫瘍]]作用などがあるとされる。漢方では薏苡仁湯などに使われる。また、[[ハトムギ茶]]や[[シリアル食品]]などにも利用される。
ハトムギエキスは皮膚に塗布すると、保湿作用、美白作用があることが知られており、[[基礎化粧品]]に配合されることも多い。
*'''注意点''' 妊娠中は、禁忌とされる。<ref>[http://www.jsog.or.jp/PDF/53/5309-236.pdf 日産婦誌53巻9号 産科領域における漢方薬の使用] 日本産科婦人科学会</ref>ハトムギを含む飲料、食品の摂取は避けるのが望ましい。

== 脚注 ==
<references /> <!--某大手飲料メーカーの試験結果では安全であるとの結論もある / 具体例のリンク或いは内容をを示した上で再度記述して下さい。-->

== 関連項目 ==
{{wikispecies|Coix lacryma-jobi}}
{{Commons category|Coix lacryma-jobi}}

==外部リンク==
*[http://www.afftis.or.jp/ToshiSakumotsu/hatomugi/index.html ハトムギについて]{{リンク切れ|date=2012年6月}}[http://web.archive.org/web/*/http://afftis.or.jp/ToshiSakumotsu/hatomugi/index.html Wayback Machineのログ]-社団法人 農林水産技術情報協会
:[http://www.afftis.or.jp/ToshiSakumotsu/hatomugi/sankou.html ハトムギ栽培のポイント]{{リンク切れ|date=2012年6月}}[http://web.archive.org/web/*/http://www.afftis.or.jp/ToshiSakumotsu/hatomugi/sankou.html Wayback Machineのログ]
*[http://www.jataff.jp/SakumotsuHana/hana7.html ハトムギ／作物の花]-公益社団法人 農林水産・食品産業技術振興協会
*[http://wwwts9.nibio.go.jp/zukan/hagyou.html 植物図鑑-ハトムギ画像] - 独立行政法人 医薬基盤研究所 薬用植物資源研究センター
*[http://hfnet.nih.go.jp/contents/indiv_agreement.html?517 ハトムギ(ヨクイニン/ヨクベイ) - 「健康食品」の安全性・有効性情報] （[[国立健康・栄養研究所]]）
* {{Cite journal|和書|author=氏平洋二 |author2=石田喜久男 |title=ハトムギの品種特性について |date=1982-07-15 |publisher=日本作物学会 |journal=日本作物学会中国支部研究集録 |number=24 |naid=110001724972 |pages=24-26 |ref=harv}}
* {{Cite journal|和書|author=内田敏夫 |author2=山本雄慈 |title=ハトムギの作期と生育収量 |date=1982-07-15 |publisher=日本作物学会 |journal=日本作物学会中国支部研究集録 |number=24 |naid=110001724973 |pages=28-29 |ref=harv}}

{{DEFAULTSORT:はとむき}}
[[Category:イネ科]]
[[Category:穀物]]

{{Plant-stub}}

[[en:Job%27s_Tears#Uses]]