トウキのソースを表示

{{生物分類表
|名称 = トウキ
|色 = lightgreen
|画像= [[画像:Angelica acutiloba-01.jpg|250px]]
|画像キャプション = トウキ
|分類体系 = [[APG III]]
|界 = [[植物界]] {{Sname||Plantae}}
|門階級なし = [[被子植物]] {{Sname||angiosperms}}
|綱階級なし = [[真正双子葉類]] {{Sname||eudicots}}
|亜綱階級なし = [[コア真正双子葉類]] {{Sname||core eudicots}}
|下綱階級なし = [[キク類]] {{Sname||asterids}}
|上目階級なし = [[キキョウ類]] {{Sname||campanulids}}
|目 = [[セリ目]] {{Sname||Apiales}}
|科 = [[セリ科]] {{Sname||Apiaceae}}
|属 = [[シシウド属]] {{Snamei||Angelica}} <ref name="Yonekura2010">{{Cite book | 和書 | title = 高等植物分類表 | author = 米倉浩司 | year = 2010 | edition = 重版  | publisher = 北隆館 | id = ISBN 978-4-8326-0838-2}}</ref><ref name="ohba2010">{{Cite book | 和書 | author = 大場秀章（編著） | title = 植物分類表 | publisher = アボック社 | year = 2010 | edition = 第2刷 | id = ISBN 978-4-900358-61-4 }}</ref>
|種 = '''トウキ''' {{Snamei|A. acutiloba}} <ref name="YList_page">{{YList|id=|taxon=''Angelica acutiloba'' (Siebold et Zucc.) Kitag.|accessdate=2012-08-04}}</ref>
|学名 = {{Snamei|Angelica acutiloba}}<br/>(Siebold et {{AU|Zucc.}}) {{AUY|Kitag.|1937|bio=bot}} <ref name="YList_page" /><ref name="Tropicos_page">{{Tropicos|id=1700293|taxon=''Angelica acutiloba'' (Siebold & Zucc.) Kitag.|accessdate=2012-08-04}}</ref>
|和名 = トウキ<!--（当帰）生物の和名はカタカナ-->
|英名 = 
}}

'''トウキ'''（当帰、''Angelica acutiloba''）は、[[セリ科]][[シシウド属]]の[[多年草]]。[[漢方薬]]として用いられる。

== 特徴 ==
[[File:Angelica acutiloba5026682当帰.JPG|thumb|200px|left|[[漢方薬]]として用いられる乾燥した[[トウキ]]（[[丹波市立薬草薬樹公園]]）]]
[[茎]]は多く枝を分け、高さは20-80cmになる。茎と葉柄は赤紫色を帯び、茎、[[葉]]ともに毛は無く、葉の表面は濃緑色で光沢がある。葉は互生し、2-3回3出羽状複葉で、小葉は切れ込み、縁にはとがった鋸歯がある。葉柄の基部は鞘状に膨らみ茎を抱く。

花期は6-8月。枝先に複散形[[花序]]をつける。[[花]]は白い5弁花で、[[花弁]]は内側に曲がり、[[萼]]歯片は無い。花序の下にある総苞片は無いか、あっても1個、小花序の下にある小総苞片は線形で数個ある。[[果実]]は長楕円形、分果の油管は表面側の各背溝下に3-5個、分果が接しあう合生面に8-10個ある。

[[本州]]中部地方以北の山地の岩の間などに自生し、栽培もされる。全草に強い[[セロリ]]に似た芳香を持つ。

== 歴史 ==
本来、中国の漢方で使われるトウキはカラトウキと呼ばれる品種であり、日本で使用されるトウキとは外見や成分、香りなどが僅かだが異なる。

[[江戸時代]]、全国各地域の藩により、特産品・製薬材料の商業品種として栽培が推奨された。その産地により、大和当帰、越後当帰、伊吹当帰、常陸当帰、仙台当帰などと呼ばれたが、[[徳川幕府]]8代将軍[[徳川吉宗]]の、薬種業の振興政策により全国各所に派遣された幕府奥御庭方で[[本草学者]]の植村左平次(植村政勝)および随行の大和国で代々続く[[葛粉|吉野葛]]生産者で本草学者の森野藤助（森野通貞）らに[[大和国]]（[[奈良県]]）で見出され、森野により栽培加工法が確立された「大和当帰」（主な生産地・宇陀郡）が優れた品種であるとされ、中でも奈良県[[五條市]]大深、[[和歌山県]][[高野町]]富貴で生産される「大深当帰」が最高の品である、とされた。

現在同地方での栽培・生産はほぼ絶滅状態であり、製薬材料の代用として、大和当帰の製造法で国内外を問わずに生産されるトウキと、ホッカイトウキが主に使用されている。

==利用==
[[薬用植物]]として栽培もされる。[[根]]は血液循環を高める作用があり、充血によって生じる痛みの緩和に有効。膿を出し、肉芽形成作用があるとされている。[[日本薬局方]]では「生薬トウキ」の基原植物は、トウキおよびホッカイトウキとされる。[[四物湯]]、[[当帰芍薬散]]、[[当帰建中湯]]、[[補中益気湯]]、[[紫雲膏]]、[[当帰湯]]などの漢方方剤に使われる。

和名のトウキ（当帰）は、中国原産のカラトウキ (''Angelica sinensis'') の漢名、[[:zh:当归|zh:当帰]]からとったものであるが、それとは別種である。本種の漢名は[[:zh:东当归|zh:東当帰]]という。

==下位分類==
*ツクバトウキ {{Snamei|Angelica acutiloba}} (Siebold et Zucc.) Kitag. f. {{Snamei|tsukubana}} Hikino
*[[ミヤマトウキ]] {{Snamei|A. acutiloba}} (Siebold et Zucc.) Kitag. subsp. {{Snamei|iwatensis}} (Kitag.) Kitag.
*ホッカイトウキ［栽培］{{Snamei|A. acutiloba}} (Siebold et Zucc.) Kitag. var. {{Snamei|sugiyamae}} Hikino

== 脚注および参考文献 ==
<references />
* {{Cite book | 和書 | author = 佐竹義輔・大井次三郎・北村四郎（他編） | title = 日本の野生植物 | volume = 草本II 離弁花 | year = 1982 | publisher = [[平凡社]] }}
* {{Cite book | 和書 | author = 林弥栄（編） | title = 日本の野草 | series = 山渓カラー名鑑 | year = 1983 | publisher = [[山と渓谷社]] }}
* [http://bean.bio.chiba-u.jp/bgplants/ylist_srch_easy.html 米倉浩司・梶田忠 (2003-)「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）]

== 関連項目 ==
*[[太乙膏]]
*[[セイヨウトウキ]]（アンジェリカ）

== 外部リンク ==
{{Commonscat|Angelica acutiloba}}
<!--{{Wikispecies|Angelica acutiloba}}-->
*{{EOL|2890530|''Angelica acutiloba''}}
*{{NCBI|55605|''Angelica acutiloba''}}

{{DEFAULTSORT:とうき}}
[[Category:セリ科]]
[[Category:生薬]]