シンケンフレッカールのソースを表示

[[File:Schinkenfleckerl 3.jpg|thumb|シンケンフレッカール]]
'''シンケンフレッカール'''（<small>[[ドイツ語]]（[[オーストリア]]）</small> Schinkenfleckerl）は[[オーストリア料理|オーストリアの料理]]で、[[ハム]]と[[パスタ]]の炒め物のこと。シンケンはハム、フレッカール Fleckerl (指小詞 -erl, -erle は南部のドイツ語[[方言]]の特徴)とは、長方形・角型の[[卵]]入りパスタのこと(<small>[http://www.serviert.at/schritt/pasta/krau_fleck/fleck1.htm 写真]</small>; [[中部ドイツ語]]・[[ベルリン]]方言で''フレック'' ''Fleck'' といえば、刻んだ[[ウシ|牛]]の[[臓物]]のことである)。

== フレッカール ==
フレッカールはまた、[[犬]]・[[ネコ|猫]]・[[ウサギ]]など小[[動物]]の[[ペット]]の名前としても用いられる。これは[[ファルフェル]]と共通した特徴である。

フレッカールとは本来、小さな[[点]]や染みを表す言葉である（[http://www.kunstgiebel.de/fleckerl.htm]）。

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[[Category:肉料理]]
[[Category:オーストリアの食文化]]
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