クチナシのソースを表示

{{生物分類表
|色 = lightgreen
|名称 = クチナシ
|画像 = [[ファイル:Gardenia jasminoides in Mount Yagi 2008-06-13.jpg|250px|''Gardenia jasminoides'']]
|画像キャプション = クチナシを吸蜜する[[ナミアゲハ|アゲハ]]<br />（2008年6月13日、[[岐阜県]]八木山）
|status = <!-- IUCNのレッドリストランク及びワシントン条約の附属書 -->
|分類体系 = [[APG III]]
|界 = [[植物界]] {{Sname||Plantae}}
|門階級なし = [[被子植物]] {{Sname||angiosperms}}
|綱階級なし = [[真正双子葉類]] {{Sname||eudicots}}
|亜綱階級なし = [[コア真正双子葉類]] {{Sname||core eudicots}}
|下綱階級なし = [[キク類]] {{Sname||asterids}}
|上目階級なし = [[真正キク類I]] {{Sname||euasterids I}}
|目 = [[リンドウ目]] {{Sname||Gentianales}}
|科 = [[アカネ科]] {{Sname||Rubiaceae}}
|亜科 = [[サンタンカ亜科]] {{Sname||Ixoroideae}}
|連 = [[クチナシ連]] {{Sname||Gardenieae}}
|属 = [[クチナシ属]] {{Snamei||Gardenia}}
|種 = '''クチナシ''' {{Snamei|G. jasminoides}}
|学名 = {{Snamei||Gardenia jasminoides}}<br /> {{AU|Ellis}}<ref>{{Cite web
|author = 
|date = 
|url = http://foj.c.u-tokyo.ac.jp/gbif/ja/
|title = Flora of Japan
|work = <!-- 大きな作品の一部の場合、作品名 -->
|publisher = <!-- ウェブサイトを設置している組織・団体・企業・官公庁など -->
|accessdate = 2014-01-23
}}</ref><ref>{{YList
 |id = 2168
 |taxon = Gardenia jasminoides Ellis
 |accessdate = 2014-01-23
 }}</ref>
|シノニム = <!-- * {{Snamei|}} {{AU|}} -->
|和名 = 
|英名 = [[:en:common gardenia|common gardenia]]
|下位分類名 = [[変種]]
|下位分類 = 
* {{Snamei|G. j.}} var. {{Snamei|grandiflora}}
* {{Snamei|G. j.}} var. {{Snamei|jasminoides}}
* {{Snamei|G. j.}} var. {{Snamei|ovalifolia}}
* [[コクチナシ]] {{Snamei|G. j.}} var. {{Snamei|radicans}}
}}
'''クチナシ'''（梔子、巵子、支子、[[学名]]: {{Snamei|Gardenia jasminoides}}）は、[[アカネ科]][[クチナシ属]]の[[常緑]][[低木]]である。野生では[[森林]]の低木として自生するが、むしろ[[園芸]]用として[[栽培]]されることが多い。[[果実]]が[[漢方薬]]の原料（山梔子）となることをはじめ、様々な利用がある。

果実が熟しても割れないため、「口無し」という[[和名]]の由来となっている説もある。他にはクチナワナシ（クチナワ＝[[ヘビ]]、ナシ＝果実のなる木、つまりヘビくらいしか食べない果実をつける木という意味）からクチナシに変化したという説もある。

== 形態・生態 ==
樹高1-3 [[メートル|m]]ほどの低木。

[[葉]]は[[対生]]で、時に三輪生となり、長楕円形、時にやや倒卵形を帯び、長さ5-12 [[センチメートル|cm]]、表面に強い[[つや]]がある。筒状の[[托葉]]をもつ。

花期は6-7月で、[[葉腋]]から短い柄を出し、一個ずつ[[花]]を咲かせる。[[花弁]]は基部が筒状で、先は大きく6弁に分かれ、開花当初は[[白色]]だが、徐々に[[黄色]]に変わっていく。花には強い芳香があり、学名の種名 {{Snamei|jasminoides}} は「[[ジャスミン]]のような」という意味がある。

10-11月ごろに赤黄色の[[果実]]をつける。果実の先端に[[萼片]]のなごりが6本、針状についていることが特徴である。また、側面にははっきりした稜が突き出る。
<gallery>
<!-- ファイル:|[[樹皮]] -->
ファイル:கும்பை3.jpg|[[葉]]
ファイル:Gardenia jasminoides1MTFL.jpg|[[花]]
ファイル:Gardenia Flower.jpg|八重咲きの花
ファイル:Gardenia jasminoides fruit.jpg|[[果実]]
ファイル:Gardenia jasminoides's tree.JPG|熟した果実のついた樹（2009年11月撮影）
<!-- ファイル:|[[種子]] -->
ファイル:Gardenia jasminoides fruit (Artipe oryx okinawana's larva lives).JPG|[[イワカワシジミ]]の食痕がある果実（2008年12月撮影）</gallery>

[[スズメガ]]に典型的な尻尾（尾角）をもつ[[イモムシ]]がつくが、これは[[オオスカシバ]]の[[幼虫]]である<ref>{{Cite book|和書
|author = 森上信夫
|coauthors = 林将之
|title = 昆虫の食草・食樹ハンドブック
|year = 2007
|publisher = [[文一総合出版]]
|isbn = 978-4-8299-0026-0
|page = 46
}}</ref>。[[奄美大島]]以南の[[南西諸島]]に分布する[[イワカワシジミ]]（[[シジミチョウ科]]）の[[幼虫]]は、クチナシの[[つぼみ]]や果実等を餌とする<ref>{{Cite book|和書
|author = 福田晴夫
|coauthors = 二町一成
|editor = 鹿児島県環境生活部環境保護課企画・編集
|title = 鹿児島県の絶滅のおそれのある野生動植物 : 鹿児島県レッドデータブック. 動物編
|year = 2003
|publisher = [[鹿児島県環境技術協会]]
|isbn = 4-9901588-0-6
|page = 225
|chapter = イワカワシジミ
}}</ref>。クチナシの果実に穴が開いていることがあるが、これはイワカワシジミの幼虫が中に生息している、または生息していた跡である。

== 分布 ==
[[東アジア]]（[[中国]]、[[台湾]]、[[インドシナ半島]]等）に広く分布し、[[日本]]では[[本州]]の[[静岡県]]以西、[[四国]]、[[九州]]、[[南西諸島]]の[[森林]]に自生する。

== 人間との関わり ==
人家周辺に[[栽培]]されることが多い。ただし、クチナシを植えると[[アリ]]が来るといって敬遠する例もある。[[品種改良]]により[[バラ]]のような[[八重咲き]]の[[品種]]も作り出されている。

果実には[[カロチノイド]]の一種・[[クロシン]]が含まれ、乾燥させた果実は古くから黄色の[[着色料]]として用いられた。[[発酵]]させることによって[[青色]]の着色料にもなる。これは[[繊維]]を染める他、[[食品]]にも用いられ、[[サツマイモ]]や[[クリ|栗]]、[[和菓子]]、[[たくあん]]などを黄色に染めるのに用いられる。[[大分県]]の[[郷土料理]]・[[黄飯]]の色づけにも用いられる。クロシンは[[サフラン]]の[[色素]]の成分でもある。

果実は'''山梔子'''（さんしし）と呼ばれ、[[薬局方#日本薬局方|日本薬局方]]にも収録された[[生薬]]の一つである。煎じて[[黄疸]]などに用いられる。[[黄連解毒湯]]、[[竜胆瀉肝湯]]、[[温清飲]]、[[五淋散]]などの[[漢方薬|漢方方剤]]に使われる。

[[八潮市]]、[[湖西市]]および[[橿原市]]の市の花である。

花言葉は、幸せを運ぶ　清潔　私は幸せ　胸に秘めた愛。

黒人[[ジャズ]]歌手の[[ビリー・ホリデイ]]はしばしば、クチナシの花を髪に飾って舞台に立った。

== クチナシ属 ==
{{Wikispecies|Gardenia|クチナシ属}}
{{Commonscat|Gardenia|クチナシ属}}
'''クチナシ属'''（クチナシぞく、[[学名]]: {{Snamei||Gardenia}}）は、[[アカネ科]]の[[属 (分類学)|属]]の一つ。
* {{Snamei||Gardenia anapetes}}
* {{Snamei||Gardenia brighamii}}
* [[オガサワラクチナシ]] {{Snamei|Gardenia boninensis}}
* {{Snamei||Gardenia gummifera}}
* クチナシ {{Snamei||Gardenia jasminoides}}
* {{Snamei||Gardenia latifolia}}
* {{Snamei||Gardenia mannii}}
* {{Snamei||Gardenia remyi}}
* {{Snamei||Gardenia scabrella}}
* {{Snamei||Gardenia taitensis}}
* {{Snamei||Gardenia thunbergia}}

== 脚注 ==
{{脚注ヘルプ}}
{{reflist}}

== 参考文献 ==
* {{Cite book|和書
|author = 片野田逸朗写真と文
|others = 大野照好監修
|title = 琉球弧・野山の花from Amami : 太陽の贈り物
|year = 1999
|publisher = [[南方新社]]
|isbn = 4-931376-21-5
|page = 153
}}
* {{Cite book|和書
|author = 島袋敬一編著
|editor = 
|title = 琉球列島維管束植物集覧
|edition = 改訂版
|year = 1997
|publisher = [[九州大学出版会]]
|isbn = 4-87378-522-7
|page = 435
}}
* {{Cite book|和書
|author = 茂木透写真
|others = 高橋秀男・勝山輝男監修
|title = 樹に咲く花 合弁花・単子葉・裸子植物
|year = 2001
|publisher = [[山と溪谷社]]
|series = 山溪ハンディ図鑑
|isbn = 4-635-07005-0
|pages = 318-319
}}

== 関連項目 ==
<!-- {{Wiktionary|くちなし}} -->
{{Wikispecies|Gardenia jasminoides}}
{{Commonscat|Gardenia jasminoides}}
* [[木の一覧]]
* [[生薬一覧]]
* [[日本の色の一覧]]
* [[クロシン]]
* [[オオスカシバ]]

== 外部リンク ==
* {{GRIN
|id = 70315
|name = ''Gardenia jasminoides'' J. Ellis
|accessdate = 2014-01-23
}} {{En icon}}
* {{ITIS
|ID = 35163
|taxon = ''Gardenia jasminoides''  J. Ellis
|accessdate = 2014-01-23
}} {{En icon}}
* {{NCBI|114476|''Gardenia jasminoides''}} {{En icon}}
* {{EOL|1102886|''Gardenia jasminoides''}} {{En icon}}

{{DEFAULTSORT:くちなし}}
[[Category:アカネ科]]
[[Category:観賞用樹木]]
[[Category:生薬]]