キャバレー (接待飲食店)のソースを表示

'''キャバレー'''とは、日本において[[1960年代]]から[[1970年代]]に流行した、[[ホステス]]が客をもてなす[[飲食店]]。料金は時間制で"明朗会計"、ショーを行うステージや生バンド付きの[[ダンス]]ホールがあり、より大衆化した1970年代以降はおさわりなど、お色気サービスを伴う店も登場した。

== 歴史 ==
[[第二次世界大戦]]後、[[進駐軍]]向けのキャバレーが生まれた。[[福富太郎]]はボーイから身を起こし、キャバレー・ハリウッドをチェーン展開して財をなし、「'''キャバレー太郎'''」と呼ばれた。<ref>[http://media.excite.co.jp/ism/002/index3.html グランドキャバレー2002]グランドキャバレー史を参照。</ref>他にハワイ・チェーン、グアム・チェーン、ロンドン・チェーンなどがあった。[[1971年]]の[[ドルショック]]、続く[[1973年]]の[[オイルショック]]においては[[ネオンサイン]]の自粛や関連する諸般の事情から客足が遠退き次々とキャバレーは廃業へ追い込まれていった。その後[[1976年]]頃より[[ディスコ]]の台頭によってキャバレーの存続自体が難しくなり、さらに追い討ちをかけるかの如く[[1980年]]代半ばからは[[キャバクラ]]などの新たな業態に押され、キャバレーは次第に劣勢になった。<ref>参考文献として福富太郎著『昭和キャバレー秘史』（文藝春秋）ISBN 9784167656959</ref>

== 法律上の位置づけ ==
「[[風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律]]」により、接待飲食等営業、1号営業に分類され、「キヤバレーその他設備を設けて客に'''ダンス'''をさせ、かつ、客の'''[[接待]]'''をして客に'''飲食'''をさせる営業」に当たる。

（[[ナイトクラブ]]は「設備を設けて客にダンスをさせ、かつ、客に飲食をさせる営業」であり、席に付いて接待をするかどうかで一応区別されている）

== その他 ==
なお、「ピンクキャバレー」、「しびれるキャバレー」などと称して性行為のサービスを行う店があるが、本項のキャバレーとは異なり、実際の内容は[[ピンクサロン]]同様の[[性風俗店]]である。

本来の[[キャバレー]]（cabaret）はフランスで発達したダンスホールや舞台のある酒場。歌、踊り、コメディショーなど、パフォーマンスを楽しめる飲食店である。

== 脚注 ==
<references />

== 関連項目 ==
* [[キャバクラ]]、[[メンズキャバクラ]]
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[[Category:飲食店]]
[[Category:飲酒文化]]
[[Category:風俗営業]]