ガーリックトーストのソースを表示

[[ファイル:GarlicBread.jpg|thumb|right|ガーリックトースト]]
'''ガーリックトースト'''は[[ニンニク]]の香りをつけて焼いた（[[トースト]]した）[[パン]]のこと。

そのまま食べるほか、[[パスタ]]や魚料理、肉料理のつけあわせとして供される。赤ワインを飲む際に一緒に食べることも多い。この時は主にフランスパンベースである。

使用するパンも[[食パン]]や[[フランスパン]]などさまざまで、作り方にもいくつか方法がある。

== 作り方の例 ==
*パンをトーストし、皮を剥いて切ったニンニクの切断面をこすり付ける。香りが十分に移ったら[[バター]]を塗って供する。
*バターにガーリックパウダーやニンニクの微塵切りを混ぜ合わせて'''ガーリックバター'''をつくり、それを塗ったパンをオーブンで焼く。
*フランスパンに切れ目をいれ、ガーリックバターをたっぷり挟み、オーブンで焼いた後に切り分ける。
*[[オリーブ・オイル|オリーブオイル]]に微塵切りしたニンニクを混ぜ、それをパンに塗ってオーブンで焼く。

== 関連項目 ==
* [[ブルスケッタ]]

{{デフォルトソート:かありつくとうすと}}
[[Category:パン]]

[[en:Texas toast]]
[[es:Tostada texana]]