ウー・ウェンのソースを表示

'''ウー・ウェン'''（'''Wu Wen ''',呉雯, [[1963年]] - ）は中国出身の[[料理研究家]]。日本で[[北京料理]]を紹介している。

[[北京市|北京]]生まれの北京育ち。[[北京師範大学]]英文科を卒業し、国営企業を経て[[1990年]]に来日した。日本人のアートディレクターと結婚、一男一女の母である。[[1996年]]に雑誌に掲載した「北京の小麦粉料理」が評判となり、翌年に[[中華料理]]研究家となる。

本物の北京料理を日本で紹介したいと、自宅でクッキングサロンを主宰している。また、[[日本放送協会|NHK]]『きょうの料理』や[[日本テレビ放送網|日本テレビ]]『3分クッキング』、[[テレビ朝日]]『[[おかずのクッキング]]』、雑誌などでも活躍する。北京に伝わるネイティブな[[家庭料理]]を中心に、幅広い分野で紹介に努めている。

主な著書は『単純がうれしい北京のおかず』（1998年、グラフ社）、『北京の小麦粉料理』（1998年、グラフ社）、『ウーさんのおうち中華』（1999年、主婦の友社）、『北京の酒菜』（2000年、高橋書店）など。

== 剽窃疑惑 ==
北京で出版されている無料雑誌『SUPER CiTY Beijing』に連載したエッセイの内容と表現が、李順然著『わたしの北京風物誌』（東方書店、1987年）のものと酷似している個所が多数あり、[[剽窃]]の疑惑がもたれている<ref>オーマイニュース 2008年1月22日[http://www.ohmynews.co.jp/news/20080122/19978 人気料理研究家ウー・ウェン氏が「そっくり随筆」]</ref>。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
*[http://www.wu-wen.com/  料理研究家ウー・ウェンさん（公式サイト）]
*[http://www.nhk-book.co.jp/magazine/series/face/01_10/  料理研究家ウー・ウェンさん]

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[[Category:料理研究家]]
[[Category:北京出身の人物]]
[[Category:1963年生]]
[[Category:存命人物]]