アセロラのソースを表示

{{生物分類表
| 名称 = アセロラ
| 色 = lightgreen
| 画像 = [[Image:Malpighia glabra.jpg|250px|アセロラの果実]]
| 画像2 = [[Image:Malpighia emarginata 2013 000.JPG|250px|アセロラの果実]]
| 画像キャプション = アセロラの果実
| 界 = [[植物界]] [[:w:Plantae|Plantae]]
| 門 = [[被子植物門]] [[:w:Magnoliophyta|Magnoliophyta]]
| 綱 = [[双子葉植物綱]] [[:w:Magnoliopsida|Magnoliopsida]]
| 亜綱 = [[バラ亜綱]] [[:w:Rosidae|Rosidae]]
| 目 = [[ヒメハギ目]] [[:w:Polygalales|Polygalales]]
| 科 = [[キントラノオ科]] [[:w:Malpighiaceae|Malpighiaceae]]
| 属 = [[ヒイラギトラノオ属]] ''[[:w:Malpighia|Malpighia]]''
| 種 = '''アセロラ''' ''M. emarginata''
| 学名 = ''Malpighia emarginata'' [[オーギュスタン・ピラミュス・ドゥ・カンドール|DC.]]
| 英名 = acerola, Barbados cherry
| シノニム = ''Malpighia biflora'' Poir.<br>''Malpighia glabra'' [[カール・フォン・リンネ|L.]]<br>''Malpighia punicifolia'' L.<br>''Malpighia retusa'' Benth.
}}
{{栄養価 | name=アセロラ (west indian cherry), 生 | water =91.41 g| kJ =134| protein =0.4 g| fat =0.3 g| carbs =7.69 g| fiber =1.1 g| calcium_mg =12| iron_mg =0.2| magnesium_mg =18| phosphorus_mg =11| potassium_mg =146| sodium_mg =7| zinc_mg =0.1| selenium_μg =0.6| vitC_mg =1677.6| thiamin_mg =0.02| riboflavin_mg =0.06| niacin_mg =0.4| pantothenic_mg =0.309| vitB6_mg=0.009| folate_ug =14| vitB12_ug =0| vitA_ug =38| satfat =0.068 g| monofat =0.082 g| polyfat =0.09 g| right=1 | source_usda=1 }}
'''アセロラ'''（{{Lang-es|acerola}}、学名：''Malpighia emarginata''）は、[[キントラノオ科]]の植物。またはその[[果実]]。

==特徴==
[[西インド諸島]]、[[南アメリカ]]北部から[[中央アメリカ]]が原産とされる常緑低木で、鮮やかな赤色の果皮の[[サクランボ]]に似た果実を食用とする。葉は全縁（鋸葉がない）で、長さ10cm程度。果実の形からバルバドスサクラ (Barbados cherry) の別名があるが、先述の通り[[バラ科]]の[[サクラ]]とは類縁関係にない。果実は[[ビタミンC]]を豊富に含み、[[清涼飲料水]]、[[ジャム]]、[[ゼリー]]などに加工される。ただし、熟した果実は傷みやすいため一般にはほとんど市販されておらず、加工用には未熟果が用いられる。また、果実は種類によって酸味が強い酸味種と甘みが強い甘味種に分けられる。

日本では[[1958年]]に[[沖縄県]]に導入されて以降、同県で栽培されている。現在、加工品としては[[サントリーフーズ]]より[[ニチレイアセロラドリンク]]として販売され一般に普及している。なお、[[ブラジル]]でも飲料にされることも多く、アセロラそのものの風味を強く感じることができる。しかし日本の関連飲料などはかなり希釈されておりアセロラ自体の味はあまりしない。

[[プエルトリコ]]では、アセロラは重宝されており、国外に持ち出される場合には、特別な手続きが必要である。

==外部リンク==
*[http://www.kudamononavi.com/zukan/acerola.htm アセロラ] - 果物ナビ
*[http://www.geocities.co.jp/nettaikaju/acerola.html アセローラ、バルバドスチェリー] - 熱帯果樹写真館

{{Fruits-stub}}

{{DEFAULTSORT:あせろら}}
[[Category:キントラノオ科]]
[[Category:果物]]