マラン・マレー

2013-07-07T22:02:36Z

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[[画像:Marin-marais.jpg|180px|thumb|right|マラン・マレ]]
{{Portal クラシック音楽}}
'''マラン・マレ'''（'''マレー'''、'''Marin Marais'''、[[1656年]]5月（洗礼：[[5月31日|31日]]） - [[1728年]][[8月15日]]）は、[[フランス]]の[[作曲家]]、[[指揮者]]、バス・ヴィオール（[[ヴィオラ・ダ・ガンバ]]）奏者。

パリ南の貧民街で見習い靴職人の子供として生まれ、幼少の頃から音楽の才能を認められて[[1667年]]にはパリ第一の音楽教育機関だったサン=ジェルマン=ロクセロワ教会の聖歌隊に入り、[[1672年]]までフランソワ・シャプロンなどのもとに教育を受ける。

聖歌隊を出た後、[[ヴィオラ・ダ・ガンバ|ヴィオール]]を[[サント＝コロンブ|サント=コロンブ師]]などに師事して、名手として知られるようになり、おそらくは[[ジャン＝バティスト・リュリ|リュリ]]門下の作曲家[[ジャン＝フランソワ・ラルウェット|ジャン=フランソワ・ラルウェット]]などの手引きもあって、[[1676年]]にはパリのオペラ、そして[[1679年]][[8月1日]]からは[[ルイ14世 (フランス王)|ルイ14世]]の宮廷の[[ヴィオール属|ヴィオール]]奏者に任命された。また作曲家としての名声も高く、[[1693年]]に最初の[[オペラ]]『アルシード』を発表してからは、パリのオペラの作曲家、そして後には指揮者としても成功をおさめている。晩年にはまた、ヴィオールの優れた教師として知られた。

[[1676年]][[9月21日]]に結婚した妻のキャトリーヌ・ダミクールとの間に生まれた十数人の子供のうち、数人は音楽家として名声をなした。

== 作品 ==
*[[オペラ]]
**アルシード（[[1693年]]）
**アリアーヌとバッカス（[[1695年]]）
**[[アルシオーヌ]]（[[1705年]]）
**セメレ（[[1709年]]）
*[[器楽曲]]
**独奏・二重奏のためのヴィオール曲集（第1巻）（[[1686年]]、通奏低音は[[1689年]]）
**トリオソナタ集（[[1692年]]）
**ヴィオール曲集（第2巻）（[[1701年]]）
**ヴィオール曲集（第3巻）（[[1711年]]）
**独奏・三重奏のためのヴィオール曲集（第4巻）（[[1717年]]）
**『音階』と、その他の合奏曲集（[[1723年]]）
**ヴィオール曲集（第5巻）（[[1725年]]）
***作者の実体験を題材にしたナレーション付きの楽曲、｢膀胱結石手術図｣が有名。

== 参考 ==
*[[1990年]] [[アラン・コルノー]]（Alain Corneau）監督（仏）の映画『[[めぐり逢う朝]]』（''Tous les matins du monde''）

== 外部リンク ==
*{{IMSLP|id=Marais,_Marin|cname=マラン・マレー}}

{{DEFAULTSORT:まれまらん}}
[[Category:フランスの作曲家]]
[[Category:バロックの作曲家]]
[[Category:17世紀の音楽家]]
[[Category:18世紀の音楽家]]
[[Category:ブルボン朝の人物]]
[[Category:1656年生]]
[[Category:1728年没]]

スコーン

2013-07-06T16:31:05Z

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{{Otheruses|洋菓子|その他}}
[[ファイル:Runny hunny.jpg|thumb|right|[[イギリス]]のプレーンスコーンには[[蜂蜜]]や[[ジャム]]などをつけて食べる。[[アメリカ合衆国]]ではこのようなものは[[ビスケット]]と呼ばれ、特に[[アメリカ合衆国南部|南部]]でよく食べられている。]]
'''スコーン'''（{{Lang-en-short|scone}}）は、[[スコットランド]]料理の、[[バノック]]より重い[[パン]]。

[[小麦粉]]、[[オオムギ|大麦粉]]、あるいは[[オートミール]]に[[ベーキングパウダー]]を加え、[[牛乳]]でまとめてから軽く捏ね、成形して焼き上げる。粉に[[バター]]を切り込んだり、[[レーズン]]や[[デーツ]]などの[[ドライフルーツ]]を混ぜて焼き上げられることも多い。現在では発祥地の[[スコットランド]]のみならず[[イギリス]]全土で食べられており、また[[大西洋]]を渡って[[アングロアメリカ]]でもよく食べられている。

==名前==
[[ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドン]]の言語学者による調査によれば、イギリス人全体ではほぼ3分の2、中でもスコットランド人の99%は{{IPA|skɒn}}（[[単母音]]、conに同じ）と発音し、残りは{{IPA|skəʊn}}（[[二重母音]]、coneに同じ）と発音する<ref>Wells, J.C. "[http://www.phon.ucl.ac.uk/home/wells/survey-report-icphs.pdf Pronunciation Preferences in British English: A New Survey]". University College London, 1998</ref>。上流階級が用いる発音は前者である。[[オックスフォード英語辞典]]によれば、[[英語]]の「スコーン」という名詞は「白いパン」を意味する[[中世]]{{Lang-nl|''schoonbrood''}}（スコーンブロート）に由来するといい、英語での使用が一般的になるよりも先に[[スコットランド語]]の語彙に現れている。

==米英の違い==
イギリスのプレーンスコーンは[[アメリカ合衆国]]で[[ビスケット]]と呼ばれているものとほぼ同じであるが、ビスケットにはバターの代わりに[[ショートニング]]を使うことが多く、牛乳の代わりに[[クリーム (食品)|クリーム]]を使うこともある（[[クリームビスケット]]）。一方、[[北アメリカ|北米]]でスコーンといえば具入りのもののみを指す。北米のスコーンにはレーズンや[[ブルーベリー]]、[[クランベリー]]といったドライフルーツの他、[[種実類|ナッツ]]や[[チョコレートチップ]]、[[チョコレートチャンク]]（チョコレートの小さな塊）が使われることが多く、イギリスのスコーンよりも生地に[[砂糖]]を多く加えるのが特徴である。焼き上がったスコーンに[[砂糖衣]]を垂らすこともある。また、[[チーズ]]や[[タマネギ]]、[[ベーコン]]などを混ぜた塩味のスコーンを、軽食として食べることもある。

イギリス風のお茶には、スコーンは欠かせないものである。イギリスでは[[ジャム]]や[[クロテッドクリーム]]を添えたスコーンを食べながら[[紅茶]]を飲む習慣を[[クリームティー]]と呼ぶ。一方北米では、朝食やおやつに食べることが多く、スコーン自体がイギリスのものに比べて甘いので、何もつけずに食べるのが普通である。

==画像==
<gallery>
ファイル:Scone varieties.jpg|[[スコットランド]]のスコーン数種。下から時計回りに[[バター]]付きの[[タティー]]スコーン、[[チーズ]]スコーン、[[糖蜜]]スコーン（2個）、[[乳|ミルク]]スコーン、フルーツスコーン
ファイル:Scones.JPG|半分に割って[[ジャム]]と[[クロテッドクリーム]]をつけたスコーン
ファイル:Tea and scones 2.jpg|[[紅茶]]とスコーン
</gallery>

==参考文献==
<references />

==外部リンク==
{{Commonscat|Scones}}
* [http://www.scones.jp/index.php スコーンのある暮らし]（スコーンの総合サイト）

{{DEFAULTSORT:すこん}}
[[Category:パン]]
[[Category:洋菓子]]
[[Category:イギリスの食文化]]
[[Category:北米の食文化]]
[[Category:喫茶文化]]

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