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養豚

2014-04-29T04:53:40Z

211.14.206.96: /* 東アジアの伝統的な養豚 */ 食糞

{{出典の明記|date=2010年8月}}
{{農業}}
'''養豚'''(ようとん) とは、[[家畜]]として[[ブタ|豚]]を飼育することである。

== 歴史 ==
[[Image:Landsvin-gris.JPG|250px|right|thumb|飼育されている豚（ランドレース種）]]
養豚が始まった時期ははっきりしない。これは遺物として見つかる骨が野生種のものか、飼育種のものかを判別するのが難しいからである。一方、地域的な分布は分かりやすい。最も古い骨は現在の中国南部から見つかった紀元前8000年ごろのものである。ついで[[メソポタミア]]の紀元前4000年、[[エジプト]]の紀元前3000年ごろの骨が古い。ヨーロッパの養豚の歴史は古く、イギリス諸島においても紀元前4000年の骨が見つかっている。インド東部、東南アジア、中央アジア南部にも養豚が広がった。これ以外の地域では養豚の証拠が見つかっていない。例えばアフリカ大陸ではエジプト以外の地域には養豚が普及しなかった。中国では農耕の開始とほぼ同時期に養豚が始まったと考えられているが、メソポタミアでは農耕開始後、5000年もの時間差がある。

== 生産 ==
[[国際連合食糧農業機関]] (FAO) が発表した統計資料 (FAO Production Yearbook 2002) によると、2002年時点の全世界における豚の頭数（飼育されているもの）は9億4102万頭であり、そのうち半数が[[中華人民共和国]]で飼育されている。中国は頭数の伸びも著しく、2002年までの10年間に1億頭も増加した。

# 中国 4億6470万頭 (49.4%)
# [[アメリカ合衆国|アメリカ]] 5907万頭 (6.3%)
# [[ブラジル]] 3000万頭 (3.2%)
# [[ドイツ]] 2596万頭 (2.8%)
# [[スペイン]] 2386万頭 (2.5%)

ついで、[[ベトナム]]、[[ポーランド]]、[[インド]]、[[メキシコ]]、[[ロシア]]である。以上の上位10カ国で、全世界の頭数の3/4を占める。

=== 豚肉の生産量 ===
豚皮は有用ではあるが、豚はほぼすべて食肉生産のために飼育されていると言える。FAOの統計資料によると、2002年の全世界における[[豚肉]]（ポーク）の生産量は9419万トンであり、頭数と同様、中国が半数を占める。

# 中国 4460万トン (47.4%)
# アメリカ 894万トン (9.5%)
# ドイツ 412万トン (4.4%)
# スペイン 299万トン (3.2%)
# [[フランス]] 235万トン (2.5%)

ついで、ブラジル、[[カナダ]]、[[デンマーク]]、ポーランド、ベトナムである。以上の上位10カ国で全世界の豚肉の生産量のうちやはり3/4を占める。頭数と生産量を比較すると、生豚の貿易の影響が読み取れる。すなわち、ブラジルは輸出国、フランスは輸入国である。

=== 他の食肉との比較 ===
世界的に有力な食肉源は、[[ウシ|牛]]、[[ブタ|豚]]、山羊を含む[[ヒツジ|羊]]である。2002年時点では、牛肉の5788万トン、羊肉の1155万トンを豚肉の生産量が大きく引き離している。食肉の約6割が豚肉ということになる。

生産地の偏りにも違いがある。牛肉、羊肉、豚肉の順に偏りが大きくなっていく。牛肉はアフリカ州とオセアニア州を除くすべての州でほぼ均等（各州で2割から2割強のシェア）に生産されている。羊肉はアジア州（4割）、アフリカ州（2割強）が有力だが、残りの州ではほぼ均等に生産されている。一方、豚肉はアジア州（約6割）に大きく偏り、ヨーロッパ州（約2割）以外の生産量は少ない。

=== 日本国内の生産と消費 ===
飼育される豚は、主に食肉用として用いられる。飼育期間は6ヶ月程、体重110kg程度で出荷される。[[牛海綿状脳症|BSE]]および[[トリインフルエンザ|鳥インフルエンザ]]の影響もあり、[[豚肉]]の消費は拡大している。一方で国内の生産高は減少傾向にあり、[[2004年]]度には88.4万トンであった。輸入豚肉は増加傾向で、[[2004年]]度には86.2万トンと国内生産にほぼ並んだ。

== 品種 ==
養豚に用いられる品種は日本国内においては6品種である。養豚で重視される性質は産肉能力、強健性、繁殖能力の3つ。養豚では、食肉用の子豚は、繁殖能力が高い品種と強健性の高い品種を掛け合わせ、さらに産肉能力の高い品種と合わせるなどの交配操作を行うことによって得られている。大ヨークシャー（W）の雄とランドレース（L）の雌の間に出来た雑種の雌豚（LW）にデュロック（D）の雄を掛け合わせて得られる「LWD」が一般的である。

*大ヨークシャー - 6品種中もっとも歴史の古い品種。ランドレースについで繁殖能力に優れる。体色は白。デュロック、ランドレースと並ぶ大型種であり、生後1年で180 kg前後、成豚では380 kgに達する。アルファベットによる略称は「W」。
*デュロック - 最も産肉能力の高い品種。強健性と繁殖能力も高い。体色は赤褐色。デュロックとランドレースは耳が寝ている。略称は「D」。別名赤豚。
*ランドレース - 最も繁殖能力が高い品種。胴体が長い分産肉能力も高い。日本国内では最も頭数が多い。体色は白。略称は「L」
*バークシャー - 体色は黒。腹部は小豆色。頭や四肢の先に白い部分があるので見分けやすい。ハンプシャー、ヨークシャーと並び比較的小型の品種。生後1年で150 kg、成豚では250 kgから300 kgである。[[黒豚]]は、バークシャー同士の交配の純粋種である。略称は「B」。
*ハンプシャー - デュロックについで産肉能力が高い。体色は黒だが、肩から前足にかけては帯状に白い。略称は「H」。現在は希少種。
*ヨークシャー - 大ヨークシャーに対して「中ヨークシャー」とも呼ばれる。他の品種とは異なり、顔が平面的である。体色は白。略称は「Y」。現在は希少種。

== その他の品種 ==
*[[イベリコ豚]] - 全身黒色毛。希少種。
*ブリティッシュ・サドルバック - ハンプシャーに似るが耳が垂れている。希少種。
*タムワース - 茶色毛。希少種。
*ラージブラック - 全身黒色毛。希少種。
*梅山豚 - 中国原産。腹部が地面に着く程に垂れている。極めて多子多産である。希少種。
*金華豚 - 中国原産。希少種。

この他に[[ハンガリー]]の[[マンガリッツァ]]、[[ベトナム]]の[[ブタ#ミニブタ|ポットベリーピッグ]]など、様々な品種が存在する。

== 経営の集中化 ==
[[ファイル:Saitama Domestic Pigs In Pasture 1.jpg|250px|thumb|right|豚小屋で飼育されている豚]]
かつては郊外の田園地帯の中に「豚小屋」と呼ばれる養豚場が見受けられたものであるが、最近ではめっきり見られなくなった。[[環境問題]]で立ち退きを余儀なくされただけではなく、国内養豚家そのものが減少しつつあり、その最大の要因は[[悪臭]]等の環境問題と後継者難である。[[1991年]]度の4万戸から[[2010年]]度には6千戸にまで減少した。一方、飼育されている豚の頭数は2割減にとどまっており、大規模な養豚業者への集中をみてとれる。既に養豚家戸数の中で27%以上が、千頭を越える飼育規模を持つ大規模な業者である（[[2004年]]度）。大規模業者の多くは種豚の生産を自前で行うだけでなく、専属の[[獣医師]]を[[雇用]]して[[治療]]や[[予防接種]]も自前で行うことが多い。種豚の生産を専門とする養豚場は種豚場と呼ばれる。

なお、こうして[[水田]]地帯と養豚場が地理的に切り離されることにより、[[日本脳炎]]の罹患者数が激減したことは特記すべきであろう。日本脳炎の媒介者は水田を繁殖地とする[[コガタアカイエカ]]であり、コガタアカイエカが好んで吸血する動物は豚、さらに日本脳炎の[[ウイルス]]は豚に感受性が高く不顕性感染により発病せずにウイルスが豚でよく増殖する。かつては都市近郊に水田と養豚場が共存したことが、日本脳炎の流行が繰り返された大きな要因であった。

== 飼料 ==
養豚にどのような飼料を用いるかは、その地の文化と密接な関係がある。

例えば現代日本の養豚では[[輸入]][[穀物]]を主体とした飼料を用いているが、古代以来、伝統的には養豚に用いられる飼料は、[[東アジア]]では人[[糞]]、[[ヨーロッパ]]では[[ドングリ]]が主体であり、これに残飯が補助的に用いられた。[[西アジア]]ではその後[[イスラム教]]の広まりによってほとんどの地域で養豚が廃絶したため、伝統的な飼料体系がいかなるものであったかは不明な点が多い。

=== 東アジアの伝統的な養豚 ===
東アジアでは[http://future.humeco.m.u-tokyo.ac.jp/NWS3-nishitani1.htm 『山地住民の生業における山の垂直利用とその変化』（西谷　大（国立歴史民俗博物館））]にあるように、人間の生活圏から発生する生ゴミや人糞をそのまま養豚に用いることが伝統的な養豚法であった（[[糞#飼料・食糧としての利用]]参照）。

豚を不潔な動物とする見方は、この点によるのかもしれない。しかし、[[食糞]]を行うのは豚に限らない。またヒトは雑食動物であるが、[[ウマ|馬]]に見るように[[盲腸]]・[[大腸]][[発酵]]によって食物繊維をエネルギー源に転換する草食動物としての性質をもっており、大腸に常在する多数の[[嫌気性細菌]]が、小腸までで消化吸収されなかった[[セルロース]]や[[ヘミセルロース]]などの[[多糖類]]を発酵させてエネルギー源となる[[酪酸]]や[[プロピオン酸]]といった短鎖[[脂肪酸]]を生産している。こうした発酵の場は牛や羊などの反芻をする動物では胃の直前に位置しており、短鎖脂肪酸を吸収するだけでなく増殖した細菌や原生動物を胃に流し込んで消化吸収し、タンパク質などを回収している。ところがヒトやウマといった盲腸・大腸発酵を行う動物の消化器官は増殖した[[腸内細菌]]の菌体を消化吸収できず、糞として捨てざるを得ない。従って、人糞は細菌の菌体が主成分であり、この形でタンパク質などの栄養素を豊富に含んでいる。

東アジアでの養豚はこうしたタンパク質に富んだ人糞を豚に食わせ、それによって集落の衛生を保つと共に生きた豚の形で[[タンパク質]]や[[脂肪]]をストックし、必要に応じて[[屠畜]]、人間の食料として回収するシステムとして発達した。日本の本州、四国、九州およびその周辺島嶼では食用家畜を飼育する文化が[[朝廷]]の[[仏教]]政策の影響で衰退し、人糞は発酵させて農地の[[肥料]]として利用する文化が発達したのでこうした養豚は行われなかった（或いは行われなくなった）が、中国文化の影響が強く、日本の朝廷からは独立した[[琉球王国]]の支配下にあった[[南西諸島]]では、こうした東アジア一帯に普遍的に見られる人糞養豚が行われ、豚肉食文化が発達した。

人糞養豚は上記のように優れた[[リサイクル]]システムではあるが、危険な[[寄生虫]]である[[有鉤条虫]]の感染サイクルを形成してしまうという問題点もあった。南西諸島では戦後、このリスクの危険視や、[[高等教育]]を受けた人々が中国由来の不潔な奇習であるとの偏見を持ったことによる人糞養豚廃絶運動が行われ、[[日本列島]]での人糞養豚は姿を消した。その過程では、[[八重山諸島]]でこの運動の先頭に立った高等教育を受けた女性の家の中に嫌がらせとして人糞がぶちまけられるなどの激しい軋轢が生じたことが記録されている。

=== ヨーロッパの伝統的な養豚 ===
農業生産性に乏しく、人糞養豚の文化を持たない北西ヨーロッパでは、一年を通して豚の畜群を維持するだけの飼料（にとどまらず人間の食用としての農作物）を確保できず、夏に生まれた子豚を秋に[[ナラ]]の森に放してドングリを食べさせて十分成長させて肥育し、来年の繁殖用の親豚に使う個体のみを残して冬の初めにまとめて屠畜、[[塩漬け肉]]や[[ハム]]、[[ソーセージ]]、[[ベーコン]]、[[ラード]]といった保存食品に加工して次の年の秋の終わりまで食いつなぐ（農作物が収穫できる春までは豚肉のみで食いつなぐ）という養豚システムが行われていた。しかし[[16世紀]]に[[新大陸]]から[[ジャガイモ]]や[[トウモロコシ]]といった寒冷な痩せた土地でも大きな収穫が得られる作物が導入されるようになった。これらが次第に普及していくと、人間が食用にする以上の余剰収穫が確保できるようになり、これが豚の飼料に当てられ、一年中生きた豚の形で動物性のタンパク質や脂肪をストックできるようになった。こうして「ジャガイモとソーセージ」に象徴される[[ドイツ料理|ドイツ食]]に代表されるような、新大陸産の新来作物と豚肉加工食品の組み合わせによる近代以降の北西ヨーロッパの食文化が成立したのである。

=== 現代の養豚 ===
[[ファイル:Saitama Domestic Pig In Pigpen 1.JPG|250px|thumb|right|現代の養豚の例（母豚舎、自動給餌器付き）。]]
現代の養豚では[[トウモロコシ]]を主体とし、[[大豆]]カスや[[コムギ|小麦]]を加えた[[飼料]]を用いているが、日本では原料の多くを[[輸入]]に頼っており、[[安全保障]]上の問題になっている。更に、輸入された飼料のタンパク質、アミノ酸に由来する窒素化合物はその一部が豚の屎尿の、またその他の一部は畜産物を食べた人間の糞尿や生ごみの形で、土壌に過剰蓄積されて陸上[[生態系]]に対して、また降水による水循環や下水によって河川や沿岸海域に過剰供給されて河川生態系や海洋生態系に対して、重大な影響を与えている。つまり、[[アメリカ合衆国]]などの飼料作物生産国の工業的[[窒素固定]]によって生成した窒素化合物が、飼料輸入国である日本などの国土や周辺海域に一方的に蓄積していき、富栄養化という形で生態系の異常を引き起こすという物質循環の異常を引き起こしている。同様のことはリン酸などのリン化合物に関しても言える。

また、国土内での物質循環を完結させて、国土の過剰な富栄養化とそれによる生態系の破壊を防ぐためには生ごみなどの食品廃棄物を飼料として活用することが解決法のひとつとなるが（1970年代まで小規模な場合には残飯を餌として与えていたことが多かった）、[[食品廃材]]としての[[屑肉]]を飼料に用いる場合は、[[旋毛虫]]感染（[[旋毛虫症]]）が問題になる。近年、生ゴミや食品の残渣を飼料の原料にする研究がなされ、現代社会に要求される安全性を確保した上で、飼料の[[自給率]]向上と[[還元型社会]]への再接近を図っている。

== 関連項目 ==
* [[畜産]]
* [[豚の雄臭]]
* [[豚の屠殺]]
* [[猪]]

== 外部リンク ==
*[http://www.hummingpig.jp/ Humming Pig]
*[http://www.maff.go.jp/lin/ 農林水産省畜産部]
*[http://youton.ac.affrc.go.jp/ 日本養豚学会]
*[http://www.jppa.biz/ 日本養豚生産者協議会（JPPA)]

{{DEFAULTSORT:ようとん}}
[[Category:畜産]]
[[Category:豚]]
{{agri-stub}}

スカトロジー

2014-04-29T04:50:02Z

211.14.206.96: /* 関連項目 */ 食糞

{{出典の明記|date=2009年5月}}
'''スカトロジー'''（[[英語]]：'''Scatology'''）とは[[ギリシア語|古代ギリシア語]]で[[糞|糞便]]を意味する「スコール（σκωρ，[[属格]]形は σκατος で、ここより skato- の形で連結形となる）」と「談話集」などを意味する「ロギア（logia）」の合成語で、[[糞]]・[[尿]]に対する研究・考察を言い、日本語では「'''糞便学（ふんべんがく）'''」とも言う。糞尿に関する[[ユーモア]]のこと、糞尿に愛玩的な興味を持つ趣味、また[[性的嗜好]]も指す。なお糞尿趣味を指す場合は'''スカトロ'''と略されることもある。これらに関係する人間を指して'''スカトロジスト'''と呼ぶ。

== 概要 ==
狭義のスカトロジーには、最も基本的な「'''[[排泄]]'''」という生物の機能に関して研究する[[生物学]]的分野、人間心理の研究における観察と考察を重ねる[[哲学]]・[[心理学]]的な分野と、糞便にまつわる文化・芸術に関して研究する[[社会学]]的な分野、更には各々の文化圏と糞便のあり方を観察・分類する[[文化人類学]]や[[民俗学]]上の分野など多岐に渡り、「生命とは何か、人とは何か？」という最も根源的な命題を糞便にまつわる事象・現象・心理を探求することによって得んとする物である。

広義のスカトロジーは「糞便を通して享楽を追求する」という、「特殊な[[性癖]]」によって行われるモノ・行動である。勿論、知識も人間に享楽を与え得る物である以上、狭義のスカトロジーも広義のスカトロジー同様に、[[快楽主義]]的な欲求に基づく物であると考える向きもある。なお糞便愛好に関しては[[糞尿愛好症]]の項を参照されたい。

=== 生物学とスカトロジー ===
特定の動物を研究する上で、[[糞|糞便]]や[[尿]]は、その生物を知るために欠くことの出来ない情報を含んでいる。食性から体機能、果ては習性や本能的な行動に到るまで、糞便から学べる物は多い。また[[医療]]分野においては、排泄物は健康状態を知る上で、身体表面の見た目上の色つやに次いでもっとも得やすく、また多くのことが分かる資料である。古代生物学においては、既に死滅した生物の残した糞便の[[化石]]から、食性や習性などが判明している。

=== 人間心理とスカトロジー ===
[[人間]]にとって糞便や尿は、日常的に目にする物であると共に、[[衛生]]面から見て決して好意的には語られない物であるが、人格形成においては、幼児期の最も基本的な社会性の[[教育]]過程である[[排泄訓練]]を通して、個人の秘密や主体性の確立といった自我の成長を遂げる。

個人や[[自我]]という概念は、他人と自身の間にある種の意識面における敷居を設け、自分だけの秘密を持つことから始まるが、排泄行為とは、排泄物を個室にこもって出し、自分で処理（水洗[[便所]]においては、排水することで[[下水]]などに流す作業）することで、世間一般の社会から自分の排泄物を隠す作業に他ならない。ゆえにこれらの行為を通じて、人は世間に対して、一定の秘密を持つことになる。結果、排泄訓練教程を終えた児童は、等しく自己と他人の存在を意識し、自我とその他の間に境界を築き始める。

その一方で、排泄行為やそれら生理現象によって派生する事態は性別の区別無く、[[性]]的な発育段階においては様々な偶発的事件により、[[性的興奮]]を覚える切っ掛けになることも多く、自身の放尿や排泄行為に性的な快感を覚える者や、他人のこれら行為に性的興奮を催す者も少なくは無い。特に排泄行為は最もプライバシー上で他人に侵されることの厭われる物であるため、ある種の支配欲の変形として、他人のこれら行為を見たがる者もある。

=== 社会学とスカトロジー ===
糞便にまつわる文化・芸術面での活動は、しばしば「不潔で下賎な物」とされるが、人格形成において排泄行為の及ぼす影響から鑑みれば、決して軽んじることが出来ない。中には感情面での激情を、糞便の意外性を持って表現せしめる芸術活動も存在し、またこれら傾向は[[文学]]や、もっと大衆的な[[漫画]]の表現上においても見出すことが出来る。

=== スカトロジーと文化芸術 ===
「スカトロジー的表現」は文学や美術でしばしば扱われる。[[フランソワ・ラブレー]]や[[マルキ・ド・サド]]などの作品には糞や尿がきわめてよく現れ、それらが重要なモチーフになっている<ref>例えば[[ミハイル・バフチン]]が、ラブレー作品における糞のイメージを分析している　「フランソワ・ラブレーの作品と中世ルネッサンスの民衆文化」川端香男里訳、せりか書房、1980年</ref>し、[[漫画]]や[[絵本]]には「[[トイレット博士]]」や[[五味太郎]]の「[[みんなうんち]]」など糞尿そのものやスカトロジー的表現を中心にした作品が少なくない。

また既存の価値観や形式の破壊を極度に目的化するために過激化しやすい[[前衛美術]]には、糞を模したり糞そのものを加工した作品、糞を用いた[[パフォーマンス]]がよく登場する。人糞そのものを用いたもっとも有名な作品は[[ピエロ・マンゾーニ]]の「芸術家の糞」である。これはマンゾーニ自身の糞を「30グラム、自然保存」とラベルが貼られた金属製の缶詰に封印し、その日の30グラムの金の相場で価格をつけたもの。また日本でも、[[森山安英]]が糞をマッチ箱につめて道行く人に配るというパフォーマンスをしたことで知られている。

=== 文化人類学・民俗学とスカトロジー ===
糞尿の…というより、それらの処理に関しては、様々な文化圏において、多種多様な方法が存在する。現代の日本においては、これら糞尿は水洗便所をもって社会から隔離され、人目に触れないように処分される地域も多いが、一部地域では汚水升に溜めた物を[[バキュームカー|専用の車両]]を使って回収し、処分場に運搬している。また各[[家庭]]で[[浄化槽]]を配置し、それらの設備を使って各戸で[[細菌]]により処理させているところも多い。しかし近代{{いつ|date=2010年11月}}までは、これら屎尿は貴重な農耕肥料としての[[資源]]として扱われ、[[江戸時代]]においては金銭で売買（[[金肥]]）されることもあった。屎尿にも等級があり、最上等は武家屋敷のもの、最下等は牢屋のものであったという。

今日の先進国と名の付く国々では、食糧生産にこれら人間の屎尿をあまり用いなくなった事情から、軒並み人糞の価値は[[廃棄物]]扱いだが、場所によっては家畜や水産養殖の飼料として、トイレをそれらの施設に併設する所もある。

経済発展のバロメーターとしても捉えることが出来るが、地域の気候風土によっては、他地域で取られている処分方法が用いられないこともあり、それらの扱いにおける差異も含めて、[[便所]]という設備を地域性に絡めて研究する者も多い。特に便所という施設に於いては、地域性が色濃く出ることもあり、便所を見れば国民性や社会の情勢が分かると言う人もいるほどだが、[[考古学]]の分野では[[トイレ遺構]]のように当時利用されたトイレの[[遺跡]]より、そこに住んでいた者の暮らし振りや健康状態などを推測することが可能な、様々な情報が得られている。

== 広義のスカトロジー ==
糞尿に愛着すら覚える特殊な性癖を持つ者を、糞尿研究者同様に'''スカトロジスト'''と呼ぶが、前者が極めて個人的な[[趣味]]や[[嗜好]]であるのに対し、後者は純然たる研究者である。しかしいずれにせよ、同物品（糞尿）を極めることが最終目標である以上、（やや社会[[差別]]的な意味も含めて）世間一般にあまり区別されないこともある。

なお広義のスカトロジストにおいては、尿にのみ興味を覚える者や、極限まで排泄を我慢することで排泄時の快楽を追求する者、前出の他人の行為に性的興奮を催す者など、様々な系統が存在し、それらが密接に関係しあって、多様なスカトロジスト文化を形成している。

== 著名なスカトロジスト ==
*[[ジークムント・フロイト]]
**近代心理学の父とされるフロイトは、人間精神の発達や人格形成の段階において、排泄行為が欠くことの出来ない要素であるとした。[[肛門期]]と呼ばれるこの期間には、排泄行為のセルフコントロールにより、欲求の抑制とさらなる快感の増大を通して自己抑制の学習、さらには[[性欲]]の萌芽が見られるとしている。
*[[ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト]]
**著名な[[クラシック音楽|クラシック]]の[[作曲家]]として知られる彼は、従姉妹に排泄の快楽がらみの手紙を送ったことがあり、尻にキスをしろという歌曲も作曲している（『[[俺の尻をなめろ]]』K.231(382c)）。当時の時代背景として、[[中世]]の[[キリスト教会]]の建前であった身体的快楽否定からの表現の自由が知識人達の間で模索されていたという文化事情も考慮すべきであろう。排泄欲も、当時の時代背景からは、食欲・性欲などと同列視されていた肉欲の1つであったのである。

== 脚注 ==
{{reflist}}

== 参考書籍 ==
*[[ジョン・G・ボーク]] 『スカトロジー大全』 ISBN 4787231111
*[[マルタン・モネスティエ]] 『排泄全書』 ISBN 4562031689

== 関連項目 ==
* [[糞|糞便]]－[[尿]]
* [[嘗糞]]－[[朝鮮の民間療法]]
* [[童子蛋]]
* [[心理学]]
* [[糞尿愛好症]]（スカトロフェチ）
* [[性的嗜好]]
* [[性的倒錯]]－[[変態性欲]]
* [[人間の性]]
* [[朝鮮の食糞文化]]
* [[食糞]]

{{DEFAULTSORT:すかとろし}}
[[Category:性的嗜好]]
[[Category:生物学]]
[[Category:排泄]]

糞虫

2014-04-29T04:38:26Z

211.14.206.96: 食糞

{{生物分類表
| 名称 = 糞虫
| 画像 = [[画像:Scarabaeus laticollis.jpg|250px]]
| 画像キャプション = [[スカラベ]]の一種 ''Scarabaeus laticollis''
|省略 = 昆虫綱
| 目 = [[コウチュウ目]]（鞘翅目） [[:w:Coleoptera|Coleoptera]]
| 亜目 = [[カブトムシ亜目]]（多食亜目） [[:w:Polyphaga|Polyphaga]]
| 下目 = [[コガネムシ下目]] [[:w:Scarabaeiformia|Scarabaeiformia]]
| 上科 = [[コガネムシ上科]] [[:w:Scarabaeoidea|Scarabaeoidea]]
| 下位分類名 = [[コガネムシ科]]など
}}
{{右|
[[画像:Copris lunaris05.jpg|thumb|none|150px|[[ダイコクコガネ]]の一種 ''Copris lunaris'' のオス。[[カブトムシ]]類のような[[角]]をもつ]]
[[画像:Dung beetle Geotrupes sp.jpg|thumb|none|150px|[[センチコガネ]]の一種 ''Geotrupes'' sp.]]
}}
'''糞虫'''（ふんちゅう、Dung beetle）は、[[コウチュウ目]]（鞘翅目）・[[コガネムシ科]]、およびその近縁な科に属する昆虫のうち、おもに哺乳類の糞を餌とする([[食糞]])一群の昆虫を指す。'''食糞性コガネムシ'''とも呼ばれる。

== 糞虫の範囲 ==
動物の[[糞]]は、その動物が利用できないものを放出したものではあるが、他の動物には利用可能な栄養を含み、また消化の過程で追加される成分もあるため、むしろ利用する上では利点もある。そのため、特に大型動物の糞は多くの小型動物が集まる。昆虫にもその例は多い。ただし一般に糞虫と言われるのは、コウチュウ目の中で、コガネムシ科とその近縁なグループに属するものを指す。その大部分は、哺乳類、特に草食動物の糞を食べる。

色は黒を中心とした地味なものが多いが、金属光沢があるものや、ビロードのような毛があるものなどがいる。また、[[ダイコクコガネ]]や[[ツノコガネ]]、[[エンマコガネ]]類などは雄に角がある例が知られる。またフンコロガシは古代からその不思議な生態で注目された。[[ファーブル]]が昆虫記の中でこの仲間に何度も触れ、その習性を詳しく調べたことはよく知られている。実用面では牧畜における糞の処理はこの類に大いに依存している。

== 主な分類群 ==
上記のように、この範疇に含まれる昆虫の範囲は科を超えており、逆にコガネムシ科の中でこう呼ばれるのはその一部にすぎない。また、実際には糞に集まらない、あるいは糞以外の栄養源も利用するのにこう呼ばれるものもある。実のところ、糞虫という名はその生態的な特徴を意味するのにかかわらず、実際にそう扱われるのは分類群のくくりで行われ、しかもその体系が大きく変化しているため、このような状態が生じているのである。

[[フンコロガシ]]やダイコクコガネなどは糞虫の典型であり、これに類似の、そして似た生態を持つものをまとめて、かつてはそれらのすべてをコガネムシ科に含め、その下位分類においてひとまとまりの群と見なした。これが糞虫の範囲である。しかしその後の分類体系の見直しの中でそれらは解体され、一部は独立科となったため、現在ではそれをとりまとめるくくりは存在していない。しかし、この群には一定の固定層であるマニアが存在し、その中では確固として『糞虫』というまとまりが存在してしまうのである。

一般に糞虫といわれる仲間と、それぞれの分類上の位置を示す。
*ダイコクコガネ・フンコロガシ・エンマコガネ：コガネムシ科[[タマオシコガネ亜科]]
*[[マグソコガネ]]：コガネムシ科[[マグソコガネ亜科]]および[[ニセマグソコガネ亜科]]
*[[センチコガネ]]とその類似のもの：[[センチコガネ科]][[・ムネアカセンチコガネ科]]・[[アカマダラセンチコガネ科]]・[[マンマルコガネ科]]・[[アツバコガネ科]]
*コブスジコガネ：[[コブスジコガネ科]]

== 習性 ==
新鮮な糞があると、匂いを嗅ぎつけてあちこちから集まってくる。その場で糞を食べるものもあるが、地下に穴を掘り、糞を運び込むものもいる。

また、スカラベは、糞から適当な大きさの塊を切り取り、丸めると足で転がして運び去ることからフンコロガシ（糞転がし）、またはタマオシコガネ（玉押し黄金）とも呼ばれる。このとき、頭を下にして、逆立ちをするような姿勢を取り、後ろ足で糞塊を押し、前足で地面を押す。古代エジプトではその姿を太陽に見立て、神聖視していたという。日本ではこの仲間は存在しないが、[[マメダルマコガネ]]がこれと同じ糞運びをすることが知られる。ただし体長3mmの虫なので、目につかない。

また、多くの種が子供のための食糧を確保する習性を持つ。センチコガネ類、エンマコガネ類は糞の下に巣穴を掘り、その中に糞を運び込み、幼虫一匹分の糞を小部屋に詰め、卵を産む。スカラベやダイコクコガネ類は、糞の下に部屋を作り、そこに運び込んだ糞を使って糞玉を作る。糞玉は初めは球形で、その上面に部屋を作り、産卵して部屋を綴じるので洋梨型か卵形になる。幼虫は糞玉内部を食い、そこで蛹になり、成虫になって出てくる。

成虫は糞玉を作り上げると出て行くものもあるが、ずっと付き添って糞玉の面倒を見るものもある。ファーブルの観察によると、ダイコクコガネの一種で、糞玉に付き添う成虫を取りのけると、数日のうちに糞玉はカビだらけになり、成虫を戻すとすぐにきれいにしたと言う{{Full|date=2013-6-24}}。このような習性は、親による子の保護の進化という観点からも注目されている。

糞を食うものでも、糞以外のものに集まる場合もある。センチコガネは糞を食うがキノコの腐ったものなどにも集まる。コブスジコガネ類は糞に集まることもあるが、真の餌は動物の毛や骨などで、むしろ死体に集まることが多い。マグソコガネ類は糞に集まるものも多いが、種によっては朽ち木や植物質を食うものも知られる。なお、何を食うかわかっていないものもある。

== 人間とのかかわり ==
糞虫は哺乳類の糞を分解する上で、重要な役割を持っている。地球上、それぞれの地域において、大型の草食哺乳類がおり、その糞を食う糞虫がいる。家畜を他地域に移植した場合、在来の糞虫では家畜の糞を処理できない場合がある。オーストラリアなどでは、そのために糞虫を持ち込んだことがある。

生態系における糞虫のもう一つの大きな役割は、種子分散である。哺乳類の糞に含まれる植物の種子は糞虫によって地中に埋められることで、発芽率が上昇する。

糞虫は形が美しいものも多く、コレクターも存在する。そういう人の家の冷蔵庫には、飼育のために糞が冷蔵保存されているという{{Full|date=2013-6-24}}。また、これらの採集のためにはトラップが有効で、そのために採集旅行に糞を持参する例もある。

== 参考文献 ==
*塚本珪一・稲垣政志・河原正和・森正人、『ふんコロ昆虫記　－食糞性コガネムシを探そう－』、(2009)、トンボ出版
*川井信矢・堀繁久・河原正和・稲垣政志、『日本産コガネムシ上科図説　第1巻　食糞群　（普及版）』、(2008)、川井信矢　昆虫文献六本脚

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