医食同源

2014-07-11T12:31:12Z

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{{Otheruses|医療用語|[[テレビ東京]]の[[健康]][[教養番組]]|医食同源 (テレビ番組)}}
'''医食同源'''（いしょくどうげん）とは、日頃からバランスの取れた美味しい[[食事]]をとることで[[病気]]を[[予防]]し、[[治療]]しようとする考え方。

「医食同源」という言葉自体は中国の薬食同源思想から着想を得て、近年、日本で造語された。この言葉「医食同源」は発想の元になった中国へ逆輸入されている。

初出は[[1972年]]、[[日本放送協会|NHK]]の料理番組『[[きょうの料理]]』の特集「40歳からの食事」において、臨床医・新居裕久が発表したもの（NHK「きょうの料理」同年9月号）。これは健康長寿と食事についてのもので、[[中国]]に古くからある[[薬膳|薬食同源]]思想を紹介するとき、薬では化学薬品と誤解されるので、薬を医に変え医食同源を造語し、拡大解釈したものであると新居裕久は述懐している<ref>[http://www.betterhome.jp/book/isyoku/interview.php 【特別インタビュー】「21世紀の医食同源」刊行にあたって]</ref>。

また、同年の1972年12月に『医食同源中国三千年の健康秘法』（藤井建著）が出版されているが、これは前出の「医食同源」の語彙を転用したものである。その他の使用例では、朝日新聞の記事見出データベースの初出は[[1991年]][[3月13日]]であった。また『[[広辞苑]]』では第三版には無く、1991年の第四版から収載されていた<ref>[http://mayanagi.hum.ibaraki.ac.jp/paper04/sinica98_10.htm 真柳誠「医食同源の思想-成立と展開」]『しにか』9巻10号72-77頁、[[1998年]]10月</ref>。

以上のことから考えると、この「医食同源」という言葉は[[1990年]]前後には既に一般で使われており、その思想も健康ブームなどにより、広く受け入れられてきたものと考えられる<ref>大森洋平『考証要集』（[[文春文庫]]）には「薬膳」と同様、「そもそも中国語としての意味を成していないという」と書いてある。</ref>。

ちなみに、中国における「医食同源」的な思考とは、「肝臓を食べると肝臓に効く」「脳を食べると脳にいい」「心臓を食べると心臓によい」といった様な中国漢方的なものである<ref>[http://www2s.biglobe.ne.jp/nippon/jogdb_h18/jog476.html 日中でまったく異なる「医食同源」]</ref>。

== 関連書籍 ==
* [[森昌夫]]『医食同源のペプチド―やさしい病態栄養の知識』TEN BOOKS、[[1989年]]、ISBN 4876660123

== 脚注 ==
{{Reflist}}

== 関連項目 ==
* [[薬膳]]
* [[食医]]

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[[Category:薬学]]
[[Category:民間療法]]
[[Category:健康]]
[[Category:造語]]

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