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[[画像:Sasadango1.jpg|200px|right|thumb|笹団子 外観]] [[画像:Sasadango2.jpg|200px|right|thumb|笹団子を開いたところ]] '''笹団子'''(ささだんご)は[[新潟県]]特産の[[餡]]の入った[[ヨモギ]][[団子]]を数枚の[[ササ]]の[[葉]]でくるみ、[[スゲ]]または[[イグサ]]の紐で両端を搾り中央で結んで蒸した[[和菓子]]である。北蒲原地方など地域によっては、中央で結ばないところもある。紐を解き、[[バナナ]]のように上半分だけを剥いた状態で下部を持ちながらかぶりつくように食べるのが一般的。 ササには殺菌効果があり、北越[[風土記]]によれば[[戦国時代 (日本)|戦国時代]]に携行[[保存食]]として生まれたとされる。以前は[[端午]]の[[節句]]の供物とされた。[[上杉謙信]]が発明したという俗説もある。 新潟県の[[土産菓子]]として知られ、県内の主要[[鉄道駅|駅]]・[[道の駅]]・[[パーキングエリア]]・[[サービスエリア]]などで販売されているほか、[[上越新幹線]]や特急列車では車内販売も行っている。新潟県民にとっては親しみのある菓子であり、[[給食]]でも出される。また、[[福島県]]会津地方でも地元菓子店が製造販売する例が見られる。 中に入れるのは一般的には[[小豆]][[餡]]であるが、一部地域ではこれを「女団子」と呼び、[[金平|きんぴら]]を中に入れる「男団子」との2種類が存在する。 昔はおにぎりのようにいろいろな物を入れており、梅やおかかなども入れていて、今残っているのが[[金平|きんぴら]]である。中があんこ以外のものを「あえもんだんご」と呼び、皮だけの物を餡を子にたとえ中に宿らないことから「男だんご」と呼ぶところもある。 [[茨城県]][[常陸太田市]]の土産菓子である「ちまき」は、笹団子が元になっているという説がある。但しこの「ちまき」の団子は蓬を用いない白色のものである。 == 関連項目 == * [[ちまき]] * [[柏餅]](かしわもち) * [[郷土料理]] * [[上杉謙信]] * [[ササダンゴン]] * [[マッスル坂井]] - 覆面レスラーのスーパー・ササダンゴ・マシンに変身する。 {{DEFAULTSORT:ささたんこ}} [[Category:団子]] [[Category:土産菓子]] [[Category:新潟県の菓子]]
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