マレイン酸

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テンプレート:Infobox 有機化合物 マレイン酸(マレインさん、Maleic acid)は、鎖状不飽和ジカルボン酸のひとつである。

示性式C2H2(COOH)2で表される二価カルボン酸のうち、シス体を指す。IUPAC名はcis-butenedioic acid (cis-ブテン二酸)。

化学的性質

ジカルボン酸であるため、水への溶解度が高い(25℃で78g/100mL)。 幾何異性体にはトランス型フマル酸がある。これらは世界で初めて発見された幾何異性体の組である。

加熱すると135℃で分解し、環状の無水マレイン酸が得られる。これはマレイン酸の2つのカルボキシル基が接近した構造をしているためである。

<math>\rm C_2H_2(COOH)_2 \longrightarrow C_4H_2O_3 + H_2O</math>


関連項目