シソ科

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シソ(Perilla frutescens
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レモンバーム(Melissa officinalis
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ヒメオドリコソウ(Lamium purpureum

シソ科 (Lamiaceae) はシソ目に属する植物のの一つ。

シソのほか、バジルミントローズマリーセージマジョラムオレガノタイムレモンバームなど多くのハーブを含む。低木やつる性の種もある。

シソ科の植物には抗変異原性があるものが多い[1]

は対生で、精油を含むため香気に富むものが多い。の断面は正方形のものが多い。は左右相称で5枚の花弁(合弁)と萼がある。普通、両性花をつける。果実は4個に分かれ種子を1個ずつ含む。

保留名について

シソ科は大きく重要な科であるため、その特徴として花弁の形が唇状であることから、新エングラー体系までは学名としてLabiataeが用いられ、昭和中期までその訳語として唇形科(しんけいか)または「くちびるばな科」がもちいられていた。APG植物分類体系では、すべての植物の科名が、典型属に由来するものに改められ、シソ科もオドリコソウ属Lamiumに由来するLamiaceaeに改められた。

しかし長年使われてきたLabiataeを廃止すると混乱が起きるため、保留名として旧名が認められており、最新の書籍でも保留名と新名が併記されていることが多い。

下位分類

約250属7000種を含む。7つの亜科と、それに含まれない幾つかのクレードから構成される[2]

系統

次のような系統樹が得られている[2]

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脚注

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関連項目

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外部リンク

  • 野菜類およびキノコ類の抗変異原性について、上田 成子ほか、日本食品工業学会誌、Vol. 38 (1991) No. 6
  • 2.0 2.1 テンプレート:Cite web