ミルメーク

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ミルメークコーヒーを溶かした牛乳

ミルメークは、大島食品工業株式会社（本社:愛知県名古屋市守山区）の製造する牛乳用調味料である。

概要

すでに学校給食においてほとんどが脱脂粉乳から牛乳（ガラス瓶入り）に切り替わっていた昭和40年代初頭、学校給食用食材の製造を手がけていた大島製薬所（現・大島食品工業）は、栃木県の学校給食会より「子どもたちが残さないように給食の牛乳をおいしくしてほしい」との依頼を受けて商品開発に乗り出し、試行錯誤の上1967年（昭和42年）に「コーヒー牛乳の素」としてミルメーク（粉末タイプ）を発売した。牛乳が苦手でもミルメークを混ぜると飲める子供が増えたため、テンプレート:要出典学校給食に広く採用された。

当初はコーヒー味、いちご味、ココア味といった粉末状の商品のみだったが、テトラパック牛乳の普及に伴い、1978年（昭和53年）ストロー差し込み口から注入できるチューブ入りの液体タイプも開発された。1993年（平成5年）からは市販展開によりスーパーや百円ショップで店頭販売されているが、現在もなお全国各地の学校が学校給食に採用している。

パッケージには「牛乳調味品」と記載されている。大島食品工業の前身は製薬メーカーで、テンプレート:要出典

種類

データは左からパッケージデザイン、内容量、原材料。

粉末状

給食用小袋入り

いちご

ピンク色、5g、砂糖・香料・炭酸カルシウム・食塩・ビタミンC・着色料（紅麹）・クエン酸鉄ナトリウム

きなこ

焦茶色

キャラメル

茶色、8g、砂糖・食塩・香料・着色料(カラメル)・炭酸カルシウム

ココア

薄茶色、8g、砂糖・ぶどう糖・ココア・食塩・炭酸カルシウム・植物レチシン（大豆由来）・香料・ビタミンC・ビタミンB₁・ビタミンB₂

コーヒー

薄茶色、8g、砂糖・インスタントコーヒー・食塩・乳酸菌・炭酸カルシウム・着色料（カラメル）・ビタミンC・クエン酸鉄ナトリウム・香料・ビタミンA・ビタミンB₁・ビタミンB₂

コーヒー（減糖）

黒色、5g

バナナ

黄色、7g、砂糖・食塩・炭酸カルシウム・香料・ビタミンC・クエン酸鉄ナトリウム・ビタミンB₂

ピーチ（2003年11月30日に販売中止）

薄桃色、6g、砂糖・香料・炭酸カルシウム・食塩・ビタミンC・着色料（赤ビート）・ビタミンD

抹茶きなこ

黄緑色

メロン

緑色、6g、砂糖・食塩・香料・炭酸カルシウム・着色料（スピルリナ、紅花）・ビタミンC、ビタミンD

市販用商品

コーヒー（減糖）

ジャスコブランド「ハーティマーティ」として発売。

ココア

スタンドパック。

胡麻きなこ

茶色・黄色が主体のスタンドパック。

液体状

チューブ状パッケージ

いちご

ピンク色

コーヒー

無色

ココア

茶色

外部リンク

• ミルメークオフィシャルサイト