鶏肉ハム

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鶏肉ハム(けいにくハム または とりにくハム)は、鶏肉を使用したハムに類似した燻製品である。青森県愛知県岐阜県など、鶏肉の産地の特産品。

青森県の物は畜産振興事業団が開催する特産畜産物フェアにて1994年、全国に紹介された。

愛知県の物は、名古屋駅駅弁である、鳥そぼろ弁当にて使用されている。

この他、有名な地鶏の産地で作られている事が多い。

関連項目

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