「ナタネ」の版間の差分

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2013年11月12日 (火) 18:27時点における最新版

セイヨウアブラナ:菜種油を搾油するための作物。現在、搾油用のナタネという場合には、セイヨウアブラナをさす。

アブラナ:明治以前、国内で油を搾るために作られていた在来ナタネ。セイヨウアブラナより含油率が劣るため、現在は搾油用には用いられず、ナバナや葉菜用品種に特化している。

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